कॉफी
कॉफी दुनिया भर में सबसे महत्वपूर्ण और सबसे लोकप्रिय गर्म पेय में से एक है। यमन दुनिया के देशों में कॉफी और इसके निर्यात के लिए सबसे पहले देशों में से एक है। यमन कॉफी एक विशिष्ट स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित है जो लैटिन अमेरिका और अफ्रीका जैसे अन्य देशों द्वारा उत्पादित कॉफी से अलग है। स्ट्रोक के जोखिम को कम करें, और पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर से बचाव करें, और मांसपेशियों और सिरदर्द के दर्द को कम करें, और घटकों को भुनाने के तरीके के अनुसार एक देश से दूसरे देश में कॉफी तैयार करने के तरीके अलग-अलग होंगे और हमें रास्ता याद रहेगा तुर्की कॉफी विशिष्ट तैयार करने के लिए।
तुर्किश कॉफ़ी
सामग्री:
- एक गिलास पानी।
- तुर्की कॉफी के तीन चम्मच।
- चीनी को इच्छानुसार डाला जाता है।
तैयार कैसे करें:
- मध्यम गर्मी पर एक कॉफी केतली में चीनी के साथ पानी उबालें।
- केतली को आग से निकालें, कॉफी जोड़ें और पानी से टॉस करें।
- केतली को आग पर लौटें, इसे तब तक छोड़ दें जब तक कि सावधानी से उबलते हुए कॉफी न तोड़ें, और कॉफी को तब तक चालू करें जब तक कि फोम दिखाई न दे।
- एक चम्मच के साथ फोम निकालें और सर्विंग कप में रखें।
- हम कॉफी को केतली में कॉफी को ठंडा करने के लिए छोड़ देते हैं, फिर कॉफी को कप में सेट करें।
- हम चॉकलेट या अनाज के साथ कॉफी की पेशकश करते हैं।
- नोट: बिना चीनी डाले कॉफी तैयार की जा सकती है।
दूध के साथ तुर्की कॉफी
सामग्री:
- एक गिलास तरल दूध।
- तुर्की कॉफी के दो चम्मच।
- 2 चम्मच चीनी (वैकल्पिक)।
- चॉकलेट या परोसने की सुविधा।
तैयार कैसे करें:
- कम गर्मी पर केतली में कॉफी और चीनी के साथ दूध डालें, और जब तक चेहरे पर झाग दिखाई न दे, तब तक कॉफी को पलट दें।
- एक सर्विंग कप में फोम डालें, और एक मिनट से दो मिनट तक उबलने तक कॉफी को आग पर छोड़ दें।
- कप में कॉफी डालें, और इसे चॉकलेट या गले की सुविधा के साथ परोसें।
कोको के साथ तुर्की कॉफी
सामग्री:
- तुर्की कॉफी के दो चम्मच।
- कम वसा वाले तरल दूध के दो सौ मिलीलीटर।
- कोको पाउडर का एक चम्मच।
- तत्काल कॉफी का आधा चम्मच।
- तीन चम्मच चीनी।
- एक चौथाई चम्मच वेनिला।
- आधा गिलास पानी।
तैयार कैसे करें:
- उबलने तक मध्यम गर्मी पर दूध और पानी को बॉयलर में डालें।
- तुर्की कॉफी, तत्काल कॉफी, कोको पाउडर और चीनी जोड़ें। वेनिला जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल जब तक सामग्री मिश्रण और उबाल करने के लिए शुरू।
- एक कप कॉफी में एक चौथाई मात्रा डालें, और एक फोम बनाने के लिए बारी है, फिर बाकी की मात्रा जोड़ें।
फ्रेंच कॉफी
सामग्री:
- फ्रेंच कॉफी का एक चम्मच।
- तत्काल कॉफी का एक चम्मच।
- एक गिलास तरल दूध।
- 1 चम्मच unsweetened कोकोआ पाउडर।
- तीन चम्मच चीनी।
- तरल वेनिला का आधा चम्मच।
- आधा कप गर्म पानी।
तैयार कैसे करें:
- कम गर्मी पर एक केतली में पानी के साथ दूध उबालें, फिर फ्रेंच कॉफी जोड़ें, और दूध के साथ टॉस करें।
- कोको, तत्काल कॉफी जोड़ें, अच्छी तरह से मिश्रण जब तक सामग्री पिघल न जाए, और कॉफी को कम गर्मी पर रखें।
- कॉफ़ी को थोड़ा उबलने दें, फिर वनीला और चीनी मिलाएँ, और इसे चॉकलेट के साथ गर्म परोसें।
आइसक्रीम के साथ फ्रेंच कॉफी
सामग्री:
- आधा कप वैनिला-स्वाद वाली आइसक्रीम।
- तीन चम्मच कॉफी ब्लीच।
- तत्काल कॉफी का एक बड़ा चमचा।
- उबलते पानी का आधा कप।
- दालचीनी का 1/4 चम्मच (इच्छानुसार)।
तैयार कैसे करें:
- आइसक्रीम को बिना उबाले गर्म होने तक आग पर रखें।
- एक कप में कॉफी ब्लीच के साथ तत्काल कॉफी मिलाएं, फिर पिघली हुई आइसक्रीम डालें, और कॉफी पिघलने तक सामग्री को मिलाएं।
- उबलते पानी जोड़ें और कॉफी के चेहरे पर फोम बनाने के लिए लगातार हिलाएं।
- दालचीनी के साथ एक कप फ्रेंच कॉफी से गार्निश करें।
- नोट: रेफ्रिजरेटर में कॉफी को ठंडा करना और इसे शांत पेय के रूप में पीना संभव है।