दही कैल्शियम की सामग्री, हड्डियों के स्वास्थ्य और कई बीमारियों के इलाज के साथ, बच्चों और वयस्कों के लिए पोषक तत्वों का एक महत्वपूर्ण और पौष्टिक स्रोत है।
दही: होवारा कैल्शियम, प्रोटीन और फास्फोरस से भरपूर एक डेयरी व्युत्पन्न है और लाभकारी बैक्टीरिया के अलावा द्वारा बनाया गया है, और स्वास्थ्य और फिटनेस और पेट की बीमारियों को बनाए रखने के लाभ हैं।
कैसे बनाएं दही: दही को या तो घर पर या डेयरी फैक्ट्रियों में बनाया जाता है, जिसमें कुछ लाभकारी बैक्टीरिया और किण्वन छोड़ दिया जाता है। जीवाणु या तो दूध बनाने वाले स्थानों से लाकर या तैयार दही के डिब्बे को लाकर प्राप्त किए जाते हैं। एक सुपरमार्केट और निर्माण और कवर करने के लिए दूध में जोड़ा जाता है और एक गर्म स्थान पर छोड़ दिया जाता है, या सूरज के संपर्क में, कुछ घंटों के बाद दही में बदल जाएगा।
दही के फायदे:
- अधिक वजन वाले लोगों के लिए बहुत उपयोगी है, जो विशेष रूप से पेट और श्रोणि असंयम से पीड़ित हैं, खाने के साथ दो वसा रहित दही रोजाना खाते हैं ताकि यह कमर पर जमा वसा को जलाए।
- पेट के अल्सर और विकारों से छुटकारा पाने में मदद करता है।
- यह गठिया से पीड़ित लोगों का इलाज करता है।
- मानव शरीर में प्रतिरक्षा प्रणाली की दक्षता को बढ़ाने में मदद करता है।
- स्तन कैंसर और पेट के कैंसर के खतरे को कम करता है।
- कैल्शियम से भरपूर और विटामिन बी से भरपूर।
- पोटेशियम और फास्फोरस का एक महत्वपूर्ण स्रोत।
- त्वचा और आंखों को चमक और जीवन शक्ति देने में मदद करता है।
- जहां आप थोड़ा दूध डालते हैं, सूरज की वजह से होने वाली जलन को छिपाने और इलाज में मदद करता है
उन पर दही एक सप्ताह के लिए जलता है।
- यह freckles के ठिकाने पर एक छोटी राशि रखकर freckles के नुकसान का इलाज करता है और दैनिक आधार पर उपयोग किया जाता है।
- इसका उपयोग कई लोग, विशेषकर महिलाएं, मास्क और सौंदर्य प्रसाधनों के निर्माण में करती हैं।
खाना पकाने में दही का उपयोग करने के तरीके:
- जब खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, तो इसे थोड़े समय के लिए गर्मी में उजागर करने और फिर भोजन में जोड़ने के लिए विचार करना आवश्यक है।
- यदि आप भोजन पकाने से पहले या खाना पकाने की शुरुआत में इसे जोड़ना चाहते हैं, तो इसमें थोड़ा आटा या स्टार्च मिलाएं और इसे तब तक हिलाएं जब तक कि यह ढेला या थक्का न बन जाए।
- यदि आप इसकी बनावट को बनाए रखना चाहते हैं, तो आपको खाना पकाने के दौरान हलचल नहीं करनी चाहिए और यह एक और पाक प्रसन्नता को बढ़ाएगा।
- आप इसे क्रीम या मेयोनेज़ के विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
- यह रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक होने पर दही पनीर के निर्माण में उपयोग किया जा सकता है।