अदरक
Zingiber officinale के रूप में वैज्ञानिक रूप से ज्ञात, Zingiber officinale Zangibiliat परिवार से संबंधित है, प्राचीन काल से मनुष्यों के लिए बहुत महत्व का पौधा है। यह दुनिया में सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले पौधों में से एक है, या तो भोजन की तैयारी में मसाले के रूप में या औषधीय जड़ी बूटी के रूप में। प्राचीन काल से दूध भी मानव आहार में एक प्रधान स्थान रहा है। यह अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए भी जाना जाता है, खासकर अगर स्किम्ड दूध लिया जाता है, और जब दूध और अदरक संयुक्त होते हैं, तो हम एक विशेष पेय में उनके लाभों को मिलाते हैं।
दूध और अदरक कैसे बनाये
अदरक की चाय तैयार करने के बजाय, उबलते पानी के कप को एक कप गर्म दूध से बदलें। हम दूध को बिना उबाले गर्म करते हैं ताकि वह अपने पोषक तत्वों को न खो दे, फिर थोड़ा अदरक (लगभग 1 ग्राम) छिड़कें या आप तैयार अदरक की चाय की थैलियों का उपयोग कर सकते हैं। इसे पीने से 5 मिनट पहले।
दूध में अदरक के फायदे
दूध और अदरक के संयोजन से दोनों को लाभ होता है, इसलिए इसके लाभों में शामिल हैं:
- हड्डी की ताकत, जहां दूध मजबूत हड्डियों का निर्माण करता है, ऑस्टियोपोरोसिस और फ्रैक्चर के जोखिम को कम करता है, और दंत स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
- उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करने में कुछ अध्ययनों में कम वसा वाले दूध और डेयरी उत्पादों की भूमिका मिली है।
- अध्ययन में यह भी पाया गया कि अदरक खाने से मध्यम मोटापा (कमर की परिधि में वृद्धि) का खतरा कम हो जाता है और मोटापे का खतरा कम हो जाता है। और चयापचय सिंड्रोम।
- ऑक्सीकरण और सूजन के लिए प्रतिरोध।
- मतली दोष विशेष रूप से चक्कर आना के साथ जुड़ा हुआ है, लेकिन वैज्ञानिक अनुसंधान इस बात में भिन्न हैं कि अदरक शल्यचिकित्सा मतली, कीमोथेरेपी या कम संचलन से कैसे लड़ सकता है।
- अदरक उल्टी को रोकने में मदद करता है क्योंकि यह पाचन तंत्र पर सीधा प्रभाव डालता है, उल्टी दवाओं के विपरीत जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करके काम करता है।
- अदरक मासिक धर्म से जुड़े दर्द से राहत देता है, और दूध और कैल्शियम मासिक धर्म सिंड्रोम के लक्षणों से राहत देते हैं, जिससे मासिक धर्म के समय और उससे पहले के समय में अदरक उत्कृष्ट पेय के साथ दूध पीते हैं।
- पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस से पीड़ित लोगों को मध्यम दर्द से राहत दिलाने के लिए काम करते हैं, और इसके साथ आंदोलन की कठोरता और कठिनाई से राहत देते हैं।
- प्रारंभिक गर्भावस्था से संबंधित लक्षण, जैसे कि मतली और उल्टी, से परामर्श किया जाना चाहिए। हालांकि, गर्भावस्था के दौरान अदरक लेने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि उच्च खुराक में लेने पर गर्भपात का खतरा बढ़ जाता है। गंभीर मतली और उल्टी हाइपरमेसिस ग्रेविडरम के साथ गर्भवती महिलाओं के एक अध्ययन में बिना किसी प्रतिकूल प्रभाव के 250 दिनों तक रोजाना 4 बार 1 मिलीग्राम अदरक की आवश्यकता होती है।
- अदरक एक रोगाणुरोधी एजेंट के रूप में कार्य कर सकता है।
- अदरक कुछ जीनोटॉक्सिक पदार्थों के कारण होने वाले परिवर्तनों से जीन की रक्षा करने में भूमिका निभा सकता है, जिससे बीमारी का खतरा कम हो जाता है।
- कैंसर से लड़ना, जहां अदरक कैंसर के खिलाफ काम कर सकता है, और कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि कैल्शियम को पर्याप्त मात्रा में खाने से, जैसा कि दूध और दूध उत्पादों को नियमित रूप से खाने से होता है, बृहदान्त्र और स्तन कैंसर के जोखिम को कम करता है।
- दूध और दूध उत्पादों के कैल्शियम का सेवन गुर्दे की पथरी के खतरे को कम करता है।
- गर्म दूध का सेवन नींद को प्रोत्साहित कर सकता है।
- रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में अदरक की भूमिका हो सकती है।
- अदरक अल्जाइमर रोग की रोकथाम में भूमिका निभा सकता है।
- अदरक रक्त के थक्के को राहत दे सकता है।
- व्यायाम के बाद अदरक मांसपेशियों के दर्द से राहत दिला सकता है।
- अदरक एनोरेक्सिया के साथ मदद कर सकता है, जिसका उपयोग एनोरेक्सिया के इलाज के लिए भारतीय दवा में किया जाता है।
- अदरक प्रतिरक्षा प्रणाली की कार्रवाई को उत्तेजित करता है।
- अदरक जुकाम और फ्लू के लक्षणों को सुधारने में मदद कर सकता है।
- कुछ शोधों से माइग्रेन प्रतिरोध में अदरक की भूमिका मिली है।
- अदरक उन लोगों की मदद कर सकता है, जो निगलने की क्षमता में स्ट्रोक का सामना कर चुके हैं।