हरी चाय
कभी-कभी ग्रीन टी पीने से ब्लैक या रेड टी पीने की तुलना में आपकी दिनचर्या टूटने की संभावना अधिक होती है। ग्रीन टी और इसके स्वास्थ्य लाभों के बारे में लगातार सुनने और पढ़ने के कारण, इसे तैयार करना और अच्छा स्वाद लेना आसान है। ग्रीन टी और अन्य में क्या अंतर है?
चाय के तीन प्रकार हैं जो कैमेलिया सिनेसिस के पत्तों से तैयार किए जाते हैं: हरी चाय, ऊलोंग चाय, लाल और काली चाय। इन तीन प्रकारों के बीच अंतर ऑक्सीकरण और किण्वन द्वारा होता है, जहां हरी चाय वाष्पीकरण द्वारा तैयार की जाती है और केवल चाय की पत्तियों के ऑक्सीकरण से पहले सूख जाती है, जबकि ऊलोंग चाय को ऑक्सीकरण और आंशिक रूप से किण्वित किया जाता है। लाल चाय की पत्तियां किण्वन या पूर्ण ऑक्सीकरण के संपर्क में हैं, इसलिए हरी चाय की पत्तियां सभी एंटीऑक्सिडेंट यौगिकों को बरकरार रखती हैं और स्वास्थ्य लाभ के उच्चतम स्तर को बनाए रखती हैं। इसलिए ब्लैक टी पीना पसंद किया जाता है।
ग्रीन टी, जिसे दुनिया भर में खाया जाता है, मुख्य रूप से चीन और जापान में उत्पादित की जाती है, और कई प्रजातियां हैं जो भिन्न होती हैं जहां वे उगाई जाती हैं, फसल पद्धति में कुछ सरल अंतर, क्षेत्र की मौसम स्थितियों में अंतर जिसमें वे लगाए गए,
ग्रीन टी नुकसान करती है
हानिकारक हरी चाय के सेवन के कारण
बड़ी मात्रा में ग्रीन टी खाने से होने वाले नुकसान को तीन घटकों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है:
- कैफीन: हालांकि कैफीन से ग्रीन टी की मात्रा लाल चाय, काली या कॉफी के स्तर में अधिक नहीं होती है, लेकिन इसका बहुत अधिक मात्रा में सेवन करने से कैफीन की मात्रा उस हद तक बढ़ जाती है जो विषाक्त हो सकती है।
- एल्युमिनियम: अध्ययन में पाया गया है कि शरीर में एल्युमिनियम के संचय से क्षति और विषाक्तता होती है, और कई न्यूरोलॉजिकल रोगों का कारण बनता है, और पाया कि चाय के पौधे में धातु का यह तत्व होता है, और शरीर में एल्युमीनियम के लगातार अवशोषण का कारण बन सकता है, विशेष रूप से में गुर्दे की समस्याओं का मामला।
- पॉलीफेनोल्स, जो लोहे और कैल्शियम जैसे खनिजों से जुड़े होते हैं।
ग्रीन टी क्षति और विषाक्तता के लक्षण
हरी चाय आम तौर पर वयस्कों के लिए एक सुरक्षित भोजन है अगर इसे मध्यम मात्रा में लिया जाता है जो मानव आहार में सामान्य है, लेकिन बड़ी मात्रा में इसके अर्क को खाने या सेवन करना असुरक्षित हो सकता है, और यह साधारण से गंभीर और खतरनाक के आधार पर दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है इसके सेवन की मात्रा में सिरदर्द, अनिद्रा, दस्त, अनियमित धड़कन, नाराज़गी, चक्कर आना, टिनिटस, ऐंठन, तनाव और मरोड़ शामिल हैं। यह विषाक्तता तब होती है जब एक दिन में पांच या अधिक कप ग्रीन टी का सेवन किया जाता है, हरा भी गैर-लौह एचईएमआई भोजन अवशोषण में कमी पर होता है, कुछ लोगों में कब्ज के अलावा, पेट में Tbaka का कारण होता है।
जिगर की कोशिकाओं में प्रभावित होने वाली बड़ी मात्रा में हरी चाय के नकारात्मक प्रभावों को शामिल करना, क्योंकि मुख्य प्रकार की हरी चाय कैटेचिन बड़ी मात्रा में जिगर की कोशिकाओं के लिए विषाक्त है, और क्योंकि जिगर शरीर के चयापचय में एक महत्वपूर्ण अंग है, प्रभाव को प्रभावित करता है शरीर के कई अन्य कार्य। प्रायोगिक जानवरों पर एक अध्ययन में, यह पाया गया कि बड़ी मात्रा में हरी चाय खाने से जिगर और अग्न्याशय की कोशिकाओं को ऑक्सीकरण करने का काम होता है और इस तरह उन्हें नुकसान पहुंचता है और उनके काम को प्रभावित करता है।
बड़ी मात्रा में ग्रीन टी के कारण ऑक्सीकृत होने वाले अग्नाशय कोशिकाओं में बीटा कोशिकाएं इंसुलिन हार्मोन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार होती हैं, इसलिए यह पाया गया कि बड़ी मात्रा में ग्रीन टी का सेवन प्रायोगिक जानवरों में मधुमेह के मामलों में खराब परिणाम देता है।
नॉन-हीम आयरन पर ग्रीन टी के प्रभाव के अलावा, यह शरीर में कैल्शियम के अवशोषण को कम करता है, क्योंकि इसमें मौजूद कैटेचिन में इन दो धातुओं का लिंक होता है और शरीर की इनसे लाभ पाने की क्षमता कम हो जाती है, इसलिए भोजन के दौरान बचना चाहिए, और एनीमिया से पीड़ित को चाय की मात्रा को कम करना चाहिए, या जिन्हें किसी विशेष स्थिति के उपचार में कैल्शियम की आवश्यकता होती है।
ग्रीन टी या इसके अर्क की बहुत अधिक खुराक लेने से उच्च विषाक्तता हो सकती है जो मृत्यु का कारण बन सकती है। इसके अलावा, हरी चाय की बड़ी मात्रा में खाने से स्वस्थ परीक्षण जानवरों में हाइपरथायरायडिज्म होता है।
ग्रीन टी पीने वाले
- एनीमिया: हरी चाय एनीमिया को बदतर बना सकती है, खासकर यदि भोजन के समय खाया जाता है, लेकिन इस प्रभाव से बचा जा सकता है, अगर इसे मामूली रूप से लिया जाए, और नींबू में जोड़ा जाए, और खाने और भोजन के बीच अंतर किया जाए।
- गंभीर हृदय रोग, और हृदय की मांसपेशियों की कोई समस्या।
- गर्भावस्था और स्तनपान: एक कप से दो कप से अधिक न लें, जहां गर्भपात और अन्य नकारात्मक प्रभावों के जोखिम के साथ दिन में दो कप से अधिक खाने और हरी चाय में कैफीन स्तन दूध और कारण के माध्यम से बच्चे को जाता है नकारात्मक प्रभाव।
- चिंता विकार: हरी चाय में कैफीन हालत बदतर बना सकते हैं।
- रक्तस्राव विकार: कैफीन रक्तस्राव को बढ़ा सकता है, इसलिए आपको रक्तस्राव से पीड़ित किसी भी व्यक्ति को हरी चाय पीने से बचना चाहिए।
- डायबिटीज: कैफीन आपके ब्लड शुगर को प्रभावित कर सकता है, इसलिए आपको ग्रीन टी पीने के दौरान डायबिटीज से पीड़ित होने पर अपने ब्लड शुगर लेवल को ध्यान से देखना चाहिए।
- लीवर की बीमारियाँ: ग्रीन टी का अर्क लिवर के रोगियों की बुरी स्थिति को बढ़ा सकता है।
- उच्च रक्तचाप: कैफीन उच्च रक्तचाप वाले लोगों में रक्तचाप बढ़ा सकता है, खासकर जब बहुत ज्यादा खा रहा हो।
- ऑस्टियोपोरोसिस: ग्रीन टी लेने से मूत्र के साथ कैल्शियम की मात्रा बढ़ सकती है। हरी चाय प्रति दिन दो से तीन कप से अधिक नहीं होनी चाहिए। मूत्र में कैल्शियम को आहार कैल्शियम की खुराक से मुआवजा दिया जा सकता है।
- चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम: हरी चाय में कैफीन, खासकर जब बड़ी मात्रा में लिया जाता है, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम और दस्त को बदतर बना सकता है।
- दवाएं: हरी चाय पेशाब को बढ़ाती है, जो रक्त में कुछ दवाओं के स्तर को प्रभावित करती है। इसलिए, दवा लेने के मामले में हरी चाय लेते समय सावधानी बरती जानी चाहिए, और यह सुनिश्चित करना चाहिए कि यह काम को प्रतिकूल रूप से प्रभावित नहीं करता है।
- ग्लूकोमा (नीला पानी): चाय पीने से आंख के अंदर दबाव बढ़ जाता है।
हरी चाय के लाभ
ग्रीन टी सबसे अधिक स्वास्थ्य के अनुकूल पेय है, क्योंकि यह एक कार्यात्मक भोजन है, जो अपने कैटेचिन के कारण होने वाले पोषक तत्वों से परे कई स्वास्थ्य लाभ देता है।
- ऑक्सीकरण और शरीर और संबंधित रोगों में ऑक्सीडेटिव क्षति का प्रतिरोध।
- ग्रीन टी का उपयोग चीनी चिकित्सा में प्राचीन काल से सिरदर्द, शरीर में दर्द, पाचन समस्याओं, अवसाद और विषहरण के उपचार में किया जाता है।
- कई प्रकार के कैंसर का प्रतिरोध, जैसे: मौखिक कैंसर, त्वचा कैंसर, फेफड़ों का कैंसर, पेट का कैंसर, इसोफेजियल कैंसर, यकृत कैंसर, गुर्दे का कैंसर, छोटी आंत का कैंसर, पेट का कैंसर, मलाशय का कैंसर, स्तन कैंसर, गर्भाशय का कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर।
- रक्त के लिपिड (वसा) को कम करें।
- हृदय रोग के जोखिम को कम करें।
- मौखिक स्वास्थ्य में सुधार, दांतों की सड़न और गिरावट और पीरियडोंटल बीमारी को रोकना।
- शरीर में जलने वाली कैलोरी के स्तर को बढ़ाएं, जो वजन घटाने में योगदान देता है, और यह प्रभाव उन लोगों के लिए छोटा है जो मोटापे और अधिक वजन को संबोधित करना चाहते हैं, और इसका उपयोग केवल आहार और खेल के मूल उपचार के लिए किया जाना चाहिए।
- ग्लूकोज सहिष्णुता में सुधार, और इंसुलिन समारोह में सुधार।
- कई वायरस, बैक्टीरिया और फंगस का प्रतिरोध।