खीर
दूध के साथ चावल पारंपरिक, नरम, ठंडा और सरल है, और इसकी सामग्री हर घर में उपलब्ध है। यह वयस्कों और युवाओं द्वारा स्वादिष्ट स्वाद के लिए पसंद किया जाता है। इस लेख में हम दूध के साथ चावल तैयार करने के तरीके प्रदान करेंगे।
दूध के साथ चावल तैयार करना
सामग्री
- एक चौथाई कप पाउडर दूध।
- मिस्र के चावल का एक चौथाई कप।
- चार गिलास पानी।
- एक तिहाई कप स्टार्च।
- आधा कप चीनी।
- एक चम्मच नरम नरम।
- दो बड़े चम्मच कच्चा पानी।
- आधा कप पिस्ता।
तैयार कैसे करें
- चावल धोएं और 1 घंटे के लिए गर्म पानी में भिगोएँ।
- दूध पाउडर पानी के साथ पतला।
- दूध में चावल मिलाएं।
- पिछले मिश्रण को उबलते बिंदु तक पहुंचने तक जारी रखने की आवश्यकता के साथ आग पर सॉस पैन में डालें, ताकि सीमा तक छड़ी न हो।
- गर्मी कम करें और समय-समय पर सरगर्मी जारी रखें जब तक कि चावल का अनाज अच्छी तरह से पकाया नहीं जाता, लगभग आधे घंटे बाद।
- चीनी डालें और अच्छी तरह से घुलने तक चलाएं।
- स्टार्च की मात्रा जोड़ें, और समय-समय पर सरगर्मी के साथ आग को कम करें।
- फिर कच्चा पानी डालें और मैश करें, और मिश्रण को तीन मिनट तक उबालें।
- व्यंजनों में परिणामी मिश्रण को छिड़कें, और पिस्ता के साथ व्यंजन पकाना और कमरे के तापमान के ठंडा होने तक उन्हें छोड़ दें।
संतरे के साथ दूध के साथ चावल तैयार करें
सामग्री
- एक चौथाई कप पाउडर दूध।
- मिस्र के चावल का एक चौथाई कप।
- चार गिलास पानी।
- आधा कप स्टार्च।
- एक गिलास चीनी।
- हलवाई का एक चम्मच।
- संतरे के रस के छह गिलास।
- दो बड़े चम्मच कच्चा पानी।
- सजावट के लिए पिस्ता।
तैयार कैसे करें
- चावल धोएं और 1 घंटे के लिए गर्म पानी में भिगोएँ।
- दूध पाउडर पानी के साथ पतला।
- दूध में चावल मिलाएं।
- जब तक यह उबलते बिंदु तक नहीं पहुंचता तब तक आग पर एक सॉस पैन में पिछले मिश्रण को रखें ताकि वह हद या गांठ से न चिपके।
- गर्मी कम करें और समय-समय पर सरगर्मी जारी रखें जब तक कि चावल का अनाज अच्छी तरह से पकाया नहीं जाता, लगभग आधे घंटे बाद।
- चीनी डालें और अच्छी तरह से घुलने तक चलाएं।
- स्टार्च की मात्रा जोड़ें, और समय-समय पर सरगर्मी के साथ आग को कम करें।
- फिर कच्चा पानी डालें और मैश करें, और मिश्रण को तीन मिनट तक उबालें।
- परिणामस्वरूप मिश्रण को व्यंजन में डालें।
- संतरे के रस को अच्छे से मिलाएं, फिर इसे सॉस पैन में रखें।
- मिश्रण के उबलने तक हिलाते रहें।
- दूध के साथ संतरे के मिश्रण को चावल के ऊपर मिलाएं।
- इसे रेफ्रिजरेटर और पैरों के ठंड में रखें।
क्रीम दूध के साथ चावल तैयार करना
सामग्री
- डेढ़ कप शॉर्ट ग्रेन राइस।
- चार कप और एक चौथाई लीटर तरल दूध।
- क्रीम का एक पैकेट।
- स्टार्च के तीन चम्मच।
- तीन बड़े चम्मच गुलाब जल या पानी।
- एक गिलास चीनी।
तैयार कैसे करें
- चावल को अच्छी तरह से धो लें और फिर इसे पानी की मात्रा में डालें।
- एक सॉस पैन में दूध गरम करें, क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएं और चावल में जोड़ें।
- चावल के पकने तक मिश्रण को उबलने दें।
- स्टार्च को आधा कप पानी के साथ पतला करें, इसे दूध के साथ मिलाएं जब तक कि यह घनीभूत न हो जाए, फिर बर्तन को आग से उतार लें।
- गुलाब जल जोड़ें और दिलों को मिलाएं।
- सेवारत कप में दूध के साथ चावल डालें, और नट्स के साथ छिड़कें, और पैरों को ठंडा करें।