शक्कर का पौधा
अधिकांश लोग सभी प्रकार की मिठाई खाना स्वीकार करते हैं; वे उन्हें अन्य खाद्य पदार्थों के लिए पसंद करते हैं, उनके स्वाद के कारण जो सभी के लिए वांछनीय है, और माना जाता है शक्कर का पौधा इन सरल मिठाइयों में से एक, जो आकार में छोटे टुकड़ों और सख्त हीरे की तरह होते हैं, और शहद जैसा मीठा स्वाद और कुछ इसे “शहद का बेटा” कहते हैं, क्योंकि उनके और शहद के स्वाद और लाभों के बीच समानता है।
कुछ लोग कुछ खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को मीठा करने के लिए पादप शर्करा का उपयोग करते हैं। यह अक्सर सामान्य सफेद चीनी के साथ फैल सकता है। हम ध्यान देते हैं कि पौधे की चीनी को इस नाम से कहा जाता है, जो उससे निकाली गई सामग्री, गन्ने के रस के सापेक्ष है।
पादप शर्करा की तैयारी
सामग्री
- पांच किलो गन्ने का रस।
- ढाई लीटर पानी के लिए।
- दो बड़े सफेद अंडे।
- टार्टर नमक का आधा चम्मच।
तैयार कैसे करें
- प्लांट शुगर को पांच किलो गन्ने के रस से निकाला जाता है।
- पौधे की चीनी ढाई लीटर शुद्ध पानी में पिघल जाती है।
- एक घंटे के लिए पानी के साथ चीनी उबालें।
- उबालने के दौरान अंडे का सफेद भाग मिलाएं।
- फोम तैरने तक हिलाओ, और हटा दिया जाना चाहिए।
- तरल को कठोर और एकजुट होने के लिए आग पर छोड़ दें।
- थोड़ी मात्रा में “नमक टार्टर” या तथाकथित अतारेन टारटार जोड़ें।
- पिछले मिश्रण में पांच ग्राम सोडियम बेंजोएट मिलाएं।
- चिकनी होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
- गैस बंद करें, तरल को तब तक छोड़ दें जब तक कि वांछित रूप में जमी न हो, एक छिद्रित लकड़ी के आवरण के साथ कवर किया गया।
- 15 दिनों के लिए चीनी काँटा या कपास सुतली में मिलाएं।
- अवधि समाप्त होने के बाद थ्रेड्स या चॉपस्टिक पर तरल जमे हुए होते हैं। “प्लांट शुगर” टूट गया है क्योंकि यह हवा के संपर्क में आने के कारण जम जाता है और प्लांट शुगर के दाने बन जाते हैं।
प्लांट शुगर के फायदे
चीनी संयंत्र में निहित कई चिकित्सा लाभ हैं, और इसलिए कई लोगों के सेवन को स्वीकार करते हैं; यह चीनी संयंत्र को लाभ देता है:
- कई लोग जो अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ खाने या बहुत जल्दी खाने के कारण तथाकथित गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संक्रमण से पीड़ित हैं, पाचन प्रक्रिया को तेज करने के लिए पौधे की चीनी लेने का उपाय है।
- छाती, गले और इन्फ्लूएंजा के लिए प्रभावी दवा, और एलर्जी अस्थमा के उपचार के लिए उपयोगी।
- यह उन लोगों के लिए इसका इलाज करना उचित है जो इस समस्या से पीड़ित हैं। कई गायक अपनी कोमलता और नियंत्रण बनाए रखने के लिए संगीत कार्यक्रमों से पहले इसे खाना स्वीकार करते हैं।
- नवजात शिशुओं के वजन को बढ़ाता है, और उन्हें गहरी नींद में मदद करता है।
- आंतों की गैस से बच्चों को राहत मिलती है।
- महिलाओं को विशिष्ट समस्या होने पर गर्भवती होने में मदद करता है। पादप शर्करा तरल और अशुद्धियों की योनि को साफ करती है और प्रजनन को बाधित करने वाले गर्भाशय की रुकावटों को तोड़ती है।
- प्लांट शुगर का इस्तेमाल डाइटर्स या डाइटर्स द्वारा किया जाता है क्योंकि इसमें कुछ कैलोरी होती है और इसलिए इसे सामान्य व्हाइट शुगर के बजाय इस्तेमाल किया जाता है।
- पौधे की चीनी का उपयोग आंखों को शुद्ध करने के लिए किया जाता है, यह पुतली के घावों का भी इलाज करता है, और उपचार को तेज करता है।