स्वस्थ भोजन
स्वस्थ और संतुलित भोजन, जिसमें सभी पोषक तत्व शामिल हैं, मानव शरीर को जीवित रखने के लिए सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक है, और स्वस्थ हैं, जो तत्व संरचना में भोजन से प्राप्त होते हैं, और भीतर जैविक प्रक्रियाओं की प्रक्रिया के संगठन में शरीर, इन तत्वों में से सबसे महत्वपूर्ण प्रोटीन हैं, वे शरीर की कोशिकाओं और ऊतकों की संरचना में प्रवेश करते हैं, और प्रोटीन जीवित रहने के लिए आवश्यक सबसे महत्वपूर्ण यौगिक होते हैं, और शरीर के भीतर एंजाइमों के निर्माण में भी एक बड़ी भूमिका होती है , महत्वपूर्ण के कई महत्वपूर्ण कार्यों के अलावा, यह मत भूलो कि प्रोटीन जीवित पदार्थ का एक अनिवार्य घटक है, मांस खाने के दौरान, लीब और इसके डेरिवेटिव, अनाज और सब्जियां, लेकिन किस प्रोटीन के लिए यह एक कार्बनिक यौगिक की एक जटिल स्थापना है , और एक वजन आणविक रूप से उच्च होता है, और इसमें ढेर सारे अमीनो एसिड से एक प्रोटीन होता है जो एक पेप्टाइड बॉन्ड के माध्यम से एक दूसरे से जुड़े होते हैं, और हमारे लेख में यह अमीनो के बारे में जानेंगे एसिड और प्रकार।
एमिनो एसिड
अमीनो एसिड प्रोटीन के निर्माण के लिए मूल इकाई है, अर्थात, जब प्रोटीन शरीर के अंदर पचा जाते हैं, तो वे अमीनो एसिड में परिवर्तित हो जाते हैं, जिन्हें रक्त में अवशोषित किया जाता है, उपयोग किया जाता है, ताकि यह शरीर के लिए बहुत महत्व का हो, वे कोशिकाओं और ऊतक मरम्मत की इमारत में प्रवेश करें, उस मूल सामग्री के निर्माण में जिसमें से एंटीबॉडी का निर्माण होता है, जो विटामिन और खनिजों पर महान प्रभाव के अलावा, शरीर में प्रवेश करने वाली विदेशी वस्तुओं पर हमला करते हैं, ताकि वे अपने कार्यों और कार्यों का प्रदर्शन करें पूरा होने पर पचता है, और शरीर के भीतर कई अन्य महत्वपूर्ण कार्य करता है।
अमीनो एसिड की धारा
अमीनो एसिड को 3 प्रकारों में विभाजित किया जाता है, अर्थात्:
- तात्विक ऐमिनो अम्ल।
- तात्विक ऐमिनो अम्ल।
- गैर-आवश्यक अमीनो एसिड।
- हमारे यहाँ क्या आवश्यक अमीनो एसिड है।
तात्विक ऐमिनो अम्ल
क्या वे अमीनो एसिड हैं जो शरीर द्वारा स्वयं नहीं बनाए जाते हैं, लेकिन पशु प्रोटीन, या वनस्पति के स्रोतों के माध्यम से प्राप्त होते हैं, जो आठ एसिड हैं:
- ट्रिप्टोफैन: नसों को शांत करने, चिंता और तनाव दूर करने, अवसाद से राहत दिलाने में प्रमुख भूमिका निभाता है, इसके अलावा यह माइग्रेन के उपचार, प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार और कई अन्य लाभों पर काम करता है।
- लाइसिन: कोलेजन के निर्माण में योगदान देता है, यह शरीर में कैल्शियम के अवशोषण को भी सुनिश्चित करता है, एंटीबॉडी के उत्पादन को उत्तेजित करता है।
- मेथिओनिन: बालों, नाखूनों और त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखता है, सल्फर में समृद्ध होने के कारण, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, और यकृत की वसा को कम करता है।
- फेनिलएलनिन मस्तिष्क के लिए महत्वपूर्ण है, इसलिए इसका उपयोग रासायनिक यौगिकों का उत्पादन करने के लिए किया जाता है जो तंत्रिका संकेतों को संचारित करने के लिए उपयोग करता है।
- थ्रेओनीन: कोलेजन के उत्पादन में इसकी महत्वपूर्ण भूमिका होती है, यह यकृत पर वसा के संचय को कम करने में भी योगदान देता है, और पाचन तंत्र के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।
- Valine: मस्तिष्क के प्रदर्शन में सुधार करता है, मांसपेशियों के संतुलन में भी योगदान देता है, नसों को शांत करता है और घबराहट को कम करता है।
- लाइसोसिन, आइसोलुसीन: ये दो बीज हैं जो शरीर के भीतर जैव रासायनिक प्रक्रियाओं के संचालन के लिए आवश्यक तत्व प्रदान करते हैं, जैसे कि ऊर्जा उत्पादन और मस्तिष्क की उत्तेजना, साथ ही ताक़त और जीवन शक्ति।