मट्ठे के फायदे
मट्ठा दूध उत्पादन की प्रक्रिया के बाद उत्पन्न तरल पदार्थ है, विशेष रूप से पनीर उद्योग, और कुछ देशों में जिसे दूध दही कहा जाता है, और दूध के अवयवों में घुलने वाले पानी से दूध के अलग और अलग होने के बाद उत्पन्न होता है। घनीभूत नहीं होता है, कपड़े में महीन छिद्र होते हैं, और पानी के समान एक तरल तरल दूध के तत्वों के साथ मिश्रण के कारण पीले रंग का होता है। यह पदार्थ खनिज लवण और प्रोटीन में समृद्ध है। मट्ठा बाजारों में आहार अनुपूरक के रूप में मौजूद है; यह सूख जाता है और कुछ खाद्य उद्योगों में जोड़े गए पाउडर के रूप में विपणन किया जाता है।
मट्ठा में पाया जाने वाला खाद्य पदार्थ
- खनिज लवण पानी में घुल गया।
- प्रोटीन सबसे अच्छे प्रकार के प्रोटीनों में से एक है क्योंकि इनमें अमीनो एसिड होता है।
- उपयोगी, रोग – प्रतिरोधी एंजाइम।
- हार्मोनल हार्मोन।
मट्ठे के फायदे
- ऑस्टियोपोरोसिस से बचाता है, क्योंकि इसमें प्रोटीन का उच्च अनुपात होता है।
- मट्ठा यकृत कोशिकाओं के पुनर्जनन पर काम करता है, और विशेषज्ञों ने कहा कि यकृत शरीर में सबसे बड़ी ग्रंथि है और एकमात्र आंतरिक अंग है जो स्वयं को नवीनीकृत करने की क्षमता रखता है, इसलिए मट्ठा एक प्राकृतिक उपचार है जो क्षतिग्रस्त यकृत कोशिकाओं को नवीनीकृत करने में मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप दवाओं का भारी उपयोग होता है।
- इसे खाली पेट पर नाश्ते से पहले एक गिलास मट्ठा पीने की सलाह दी जाती है; यह व्यक्ति को पूर्ण महसूस करने में मदद करता है।
- मट्ठा में विटामिन, खनिज, लाभकारी बैक्टीरिया, कैल्शियम, तांबा और लोहा होता है, जो स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिए महत्वपूर्ण है, उम्र बढ़ने से लड़ता है, और शरीर को फुर्ती देता है।
- उन्होंने हिप्पोक्रेट्स को संयुक्त गाउट के लिए एक उपचार के रूप में वर्णित किया, जो जोड़ों के बीच जैल के स्राव को बढ़ावा देने में मदद करता है और हड्डी के घर्षण को कम करता है।
- मट्ठा का उपयोग रोमनों के दौरान पाचन को सुगम बनाने के उपाय के रूप में किया जाता था, क्योंकि सीरम में पाया जाने वाला प्रोटीन जटिल नहीं होता है क्योंकि इसमें पानी का प्रतिशत अधिक होता है।
- मट्ठा एक कैलोरी बर्नर है और इसे स्लिमिंग के लिए उपयोग किया जाता है क्योंकि यह वसा में कम है और इसमें पानी की उच्च मात्रा 94% है।
- मट्ठा में अमीनो एसिड होता है और यह PHP को मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है और तंत्रिकाओं को मजबूत करता है।
- मट्ठा में विटामिन बी 2 होता है जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है और शरीर में प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
- मट्ठा मृत कोशिकाओं को हटाने में मदद करता है और एंटीऑक्सिडेंट युक्त के बजाय कोशिकाओं को पुन: बनाता है।
- एक कप मट्ठा पीने से शरीर में तनाव के हार्मोन कम हो जाते हैं, और शरीर को हार्मोन (सेरोटोनिन) के स्राव को उत्तेजित करता है, जिसे हार्मोन खुशी के रूप में जाना जाता है।
- रक्त शर्करा को विनियमित करने में मदद करता है।