सेरोटोनिन
सेरोटोनिन मानव शरीर में खुशी का हार्मोन है। यह हार्मोन अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन से बना है। यह हार्मोन मूड को संशोधित करने और एक ही व्यक्ति में खुशी संचारित करने के लिए काम करता है। यह हार्मोन विभिन्न स्रोतों से प्राप्त किया जा सकता है, चाहे वह भोजन हो, या सूर्य के संपर्क में, इस हार्मोन को व्यायाम से प्राप्त करना भी संभव है, साथ ही साथ घंटों तक पर्याप्त और आराम से सोना इस हार्मोन के अनुपात को बढ़ाता है।
शरीर में सेरोटुबिन
सेरोटिनिन आमतौर पर मस्तिष्क, तंत्रिका तंत्र और प्लेटलेट्स में पाया जाता है, और पाचन कोशिकाओं में भी मौजूद होता है। हार्मोन एक न्यूरोट्रांसमीटर है जो तंत्रिका आवेगों को स्थानांतरित करता है। यह रक्त वाहिकाओं की मात्रा को कम करने का भी काम करता है। यह हार्मोन मल त्याग को नियंत्रित करता है। सेरोटोनिन हृदय की मांसपेशियों की क्रिया को नियंत्रित करता है।
सेरोटोनिन की कमी के प्रभाव
सेरोटुबिन की कमी से लक्षणों की एक श्रृंखला होती है:
- मनोवस्था संबंधी विकार।
- वजन में तेजी से वृद्धि और ध्यान देने योग्य।
- एक व्यक्ति उदास हो जाता है।
- सेरोटोनिन की कमी भी याददाश्त को प्रभावित करती है।
- हाइपोथायरायडिज्म इंसुलिन के स्राव को कम करता है।
सेरोटुबिन के स्रोत
सेरोटुबिन को कई स्रोतों से प्राप्त किया जा सकता है:
- फलों के उच्च स्तर होते हैं जैसे: अनानास, केला, कीवी, अखरोट।
- प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ जैसे चिकन, लीवर और मांस।
- रंगीन सब्जियां जैसे: गाजर, भिंडी, पालक, कद्दू।
- मछली, विशेष रूप से फैटी मछली जैसे कि सामन, मछली का तेल और ओमेगा -3 प्रोटीन में उच्च खाद्य पदार्थ, सेरोटोनिन के उच्च स्तर होते हैं।
- ब्लैक चॉकलेट, सेरोटोनिन के अनुपात को बढ़ाता है।
- कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ, क्योंकि कार्बोहाइड्रेट सेरोटोनिन के स्राव को उत्तेजित करते हैं।
- च्यूइंग गम सेरोटोनिन के स्राव को बढ़ाता है।
- सोया में समृद्ध खाद्य पदार्थ, सेरोटोनिन के स्राव को उत्तेजित करते हैं।
- अंडे: अंडे में सेरोटोनिन को बढ़ाने की क्षमता अधिक होती है, क्योंकि इसमें ओमेगा -3 वसा का उच्च अनुपात होता है।
- मट्ठा प्रोटीन, यह प्रोटीन रक्त में शर्करा की मात्रा में सुधार करता है, शरीर की प्रतिरक्षा को मजबूत करता है, और शरीर में सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाता है।
- सन के बीज, या अलसी के तेल, लगभग चार चम्मच एक खाएं, मूड में सुधार करता है, शरीर में सेरोटोनिन का स्तर बढ़ाता है, और प्राकृतिक पदार्थों से फ्लैक्स होता है जिसमें ओमेगा -3 वसा का उच्च अनुपात होता है।
- एक प्रकार का अनाज हार्मोन सेरोटोनिन को बढ़ाने के लिए काम करता है, जिसमें विटामिन “बी” का अनुपात होता है जो अवसाद को बाहर निकालने और इंसुलिन के सक्रिय स्राव का काम करता है, जो बदले में रक्त से विभिन्न एसिड निकालता है।