कनाडा मेपल के पेड़ को जानता था, जो इसमें बढ़ रहा है। वे उच्च वन क्षेत्रों में उगते हैं, और सबसे प्रसिद्ध सजावटी पेड़ों को उनके परिदृश्य की सुंदरता में टक दिया गया है।
मेपल का फल मनुष्यों के लिए बहुत उपयोगी है। इस फल से “गोल्डन ड्रिंक” नामक एक चीनी का सिरप निकाला जाता है। चीनी को इससे निकाला जाता है और इसे चुकंदर और गन्ने के विकल्प के रूप में माना जाता है। यह चीनी स्टार्च रिजर्व के भंडार से पूरे वर्ष पेड़ में मौजूद रहती है।
मेपल सिरप के लाभों में से एक यह है कि यह प्रोस्टेट ग्रंथियों और फेफड़ों की ग्रंथियों में कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को धीमा करने में मदद करता है। मेपल सिरप भी शरीर में बैक्टीरिया से लड़ता है और मधुमेह की घटनाओं को कम करने में मदद करता है, क्योंकि इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। बृहदान्त्र के रोगों और मस्तिष्क रोगों के उपचार में मेपल सिरप पीने में मदद करता है।
मेपल सिरप में मैंगनीज और जस्ता जैसे महत्वपूर्ण धातु होते हैं, जो हृदय की रक्षा करने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, शरीर को ठंड और बुखार की बीमारी से बचाने में मदद करते हैं। इसमें अन्य खनिज (कैल्शियम, थायमिन, पोटेशियम और मैग्नीशियम) भी शामिल हैं, ये सभी शरीर को स्ट्रोक और उच्च रक्तचाप से बचाते हैं।
मेपल सिरप चीनी का एक प्राकृतिक स्रोत है, जिसमें विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं और कैलोरी कम करने में मदद करते हैं। मेपल सिरप में मैंगनीज ऊर्जा को बढ़ाने में मदद करता है और इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो बदले में नसों को बेहतर काम करने में मदद करते हैं, साथ ही मस्तिष्क काम भी करते हैं।
मेपल सिरप पाचन समस्याओं में मदद करता है, जैसे कि सूजन और गैस, और पाचन तंत्र को नुकसान से बचाता है। और त्वचा को पोषण देने में मदद करता है, त्वचा को उचित पोषण और कोमलता प्रदान करके ओटमील और यिन दूध के साथ त्वचा पर पेय को रगड़ता है।