अजमोद
यह दो-स्तरीय जड़ी-बूटियों में से एक है जो टेंसेरी से संबंधित है और अब 20 सेमी से अधिक लंबी नहीं है। इसकी एक जड़ होती है, जिसमें कई आकृतियाँ होती हैं। इसके पत्ते हरे रंग के होते हैं और इसके फूल सफेद होते हैं। दो प्रकार हैं: नरम, झुर्रीदार और बैंगनी।
अजमोद का उपयोग जीवन के कई क्षेत्रों में किया जाता है, जैसे कि भोजन और दवा। यह एक महत्वपूर्ण और उपयोगी जड़ी बूटी है। इसमें कई विटामिन जैसे विटामिन सी, विटामिन बी 3 और विटामिन बी 6, साथ ही विभिन्न तत्व जैसे लोहा, कैल्शियम, सल्फर और फास्फोरस शामिल हैं।
गुर्दे के लिए अजमोद के लाभ
अजमोद को सबसे प्रभावी पौधों में से एक माना जाता है जो इसे पीने से गुर्दे की बीमारी को खत्म करता है। यह पेय किडनी को अच्छे से काम करने में मदद करता है। यह विषाक्त पदार्थों और अपशिष्टों से रक्त को साफ करता है और उन्हें शरीर से बाहर निकालता है।
अजमोद के सामान्य लाभ
- यह पीलिया जैसी कई बीमारियों से लीवर का इलाज करता है।
- पत्थरों से मूत्र प्रणाली की रक्षा करता है।
- यह त्वचा की सुंदरता और ताजगी को बरकरार रखता है। अजमोद त्वचा को साफ और शुद्ध करता है, काले और काले धब्बों को हटाता है, और कोलेजन के स्राव को बढ़ाता है, जो उम्र बढ़ने और उम्र बढ़ने के संकेतों को रोकता है, अजवाइन की एक मात्रा को सिरका के साथ उबालकर, मिश्रण में कपास का एक टुकड़ा डुबो कर, जहां प्रक्रिया एक महीने के लिए दैनिक दोहराई जाती है जब तक कि अंतर नहीं देखा जाता है।
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कार्रवाई में सुधार और उत्तेजित करता है, और पेट को अम्लता और विकारों से बचाता है।
- शरीर को पोषक तत्वों से लोहा अवशोषित करने में मदद करता है; इसमें विटामिन सी होता है।
- बालों के स्वास्थ्य और सुंदरता को बनाए रखता है, और इसे क्षति, भंगुरता और गिरने से बचाता है।
- गठिया और गठिया के इलाज में मदद करता है।
- मूत्रवर्धक।
- शरीर में पानी और लवण के संतुलन को बनाए रखता है।
- वजन घटाने में योगदान देता है, क्योंकि यह शरीर में जमा वसा को जलाता है।
- मासिक धर्म चक्र को नियंत्रित करता है, दर्द से राहत देता है।
- यह कुछ त्वचा रोगों जैसे एक्जिमा का इलाज करता है।
- प्रजनन प्रणाली और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है।
- एनीमिया और अस्थमा का इलाज करता है।
- ब्लड शुगर को कम करता है।
- सर्दी में शरीर को जुकाम और फ्लू से बचाता है।
- स्मृति को मजबूत और सक्रिय करता है।
अजमोद पेय कैसे तैयार करें
उबले हुए अजमोद का एक कप तैयार करने के लिए, अजमोद का एक पैकेट ले आओ, ध्यान से इसे पानी से धो लें, फिर इसे तीन कप मिनरल वाटर में डालें, मिश्रण को उबालने के लिए कम गर्मी पर गर्म करें, इसे थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें, और एक कप पी लें। इसका प्रतिदिन।