दालचीनी
कई व्यंजनों में सबसे महत्वपूर्ण मसालों में से एक, जिसे अक्सर स्टिक के साथ या पीसने के बाद इस्तेमाल किया जाता है, और सबसे महत्वपूर्ण उत्पाद जो हम दालचीनी तैयार करते हैं वह है दालचीनी सिरप , एक पेय जो एक स्वादिष्ट स्वाद और एक सुंदर गंध की विशेषता है, कई विटामिन और खनिजों से भरपूर इसकी पौष्टिक सामग्री के अलावा, और इसी संदर्भ में यह हमारे शरीर को स्वास्थ्य लाभ की एक श्रृंखला प्रदान करता है, हम एक त्वरित यात्रा करेंगे निम्नलिखित लेख में इन सामग्रियों और लाभों में से सबसे महत्वपूर्ण:
दालचीनी सिरप के फायदे
- दालचीनी सिरप में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो कैंसर और उम्र बढ़ने जैसी कुछ बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं।
- इसमें एंटीवायरल गुण होते हैं जैसे कि सर्दी और फ्लू वायरस, बैक्टीरिया के साथ-साथ कवक के लिए।
- रक्त परिसंचरण में सुधार करता है।
- सूजन और कुछ गठिया दर्द और गठिया से राहत दें।
- गर्म महसूस करने में मदद करता है।
- एक दिन में 120 मिलीग्राम और 6 ग्राम दालचीनी के बीच सेवन करने से कुल कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद मिलती है, साथ ही साथ अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) के स्तर में वृद्धि होती है।
- याददाश्त में सुधार करता है।
- सिरदर्द से राहत दिलाता है।
- पॉलीफेनोल्स शामिल हैं, एक प्राकृतिक यौगिक जो रक्त शर्करा को स्थिर करने में मदद कर सकता है।
- डायबिटीज के खतरे को कम करता है।
- पेट और आंतों को शांत करने में मदद करता है, जहां यह गैसों के गठन को कम करने और फूला हुआ महसूस करने के लिए काम करता है।
- दांतों को क्षय से बचाने में मदद करता है, मसूड़ों की बीमारी के जोखिम को कम करता है, और मौखिक स्वच्छता को मजबूत करने में भी मदद करता है।
- मतली, दस्त, कब्ज और उल्टी को कम करता है।
- पेट के अल्सर और मांसपेशियों के दर्द के दर्द को कम करता है।
- इसकी अच्छी महक के लिए मूड को बेहतर बनाता है
दालचीनी सिरप की खाद्य सामग्री
- दालचीनी सिरप कई खनिजों का एक अच्छा स्रोत है, मुख्य रूप से मैंगनीज और कैल्शियम स्वस्थ त्वचा और हड्डियों के लिए आवश्यक है।
- इसमें फाइबर होता है जो कोलोन और दिल के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए कैल्शियम के साथ मिलकर काम करता है।
- दालचीनी पाउडर की एक सेवारत कैलोरी में तीन कैलोरी होती है, और कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है क्योंकि हम प्रति कप अधिक चीनी जोड़ते हैं।
दालचीनी सिरप कैसे तैयार करें
दालचीनी की छड़ियों का एक मध्यम आकार का टुकड़ा एक कप और एक चौथाई कप पानी में डालकर 25 मिनट तक उबाला जाना चाहिए, फिर कम से कम 15 मिनट के लिए आराम करना चाहिए और आधा चम्मच पिसी हुई दालचीनी पाउडर को गर्म पानी के साथ फेंटना चाहिए। और पियो।
जानकारी
दालचीनी पाउडर का आधा कप एक चौथाई से आधा चम्मच दालचीनी पाउडर या आधा कप दालचीनी है।