सूरजमुखी तेल को सूरजमुखी के बीजों से निकाले गए तेल के रूप में परिभाषित किया जा सकता है। सूरजमुखी जड़ी बूटी की खोज करने वाले पहले हजारों साल पहले मूल अमेरिकी हैं; उन्हें मवेशियों के लिए भोजन के रूप में और कभी-कभी सजावट के लिए उपयोग किया जाता था, और फिर बड़े पैमाने पर खेती के लिए शेष दुनिया में प्रवेश किया।
सूरजमुखी के तेल में विटामिन जैसे विटामिन (बी 6), और विटामिन (बी 5), और विटामिन (बी 1), विटामिन ए, और विटामिन सी जैसे खनिज के अलावा तांबा, फास्फोरस, जस्ता, मैग्नीशियम, और फोलिक जैसे अन्य तत्व शामिल हैं। एसिड, पोटेशियम, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन, लोहा और नियासिन।
सूरजमुखी के तेल के फायदे
सूरजमुखी तेल के कई लाभ हैं, जिनमें शामिल हैं:
- शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है और उम्र के साथ शरीर पर दिखाई देने वाली थकान और थकावट का इलाज करता है।
- यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करने के लिए काम करता है, और रक्त के थक्के और प्लेटलेट्स को कम करने का काम करता है, इस प्रकार यह हृदय और धमनियों को बीमारी से बचाता है।
- संक्रमण की रोकथाम जैसे: टॉन्सिलिटिस, गर्भाशय संक्रमण, योनि स्राव।
- यह शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और इसे उत्तेजित करता है और इस प्रकार यह शरीर को बीमारियों से बचाता है।
- यह छाती से कफ को हटाने, सर्दी, जुकाम और सर्दी के लक्षणों को दूर करने और अस्थमा के हमलों से राहत देने का काम करता है।
- यह प्रकाश के कारण होने वाली आंखों की संवेदनशीलता से बचाने के लिए काम करता है, इसका उपयोग रतौंधी के उपचार में भी किया जाता है, और आंखों की रोशनी को मजबूत करने का काम करता है।
- यह शरीर को डिटॉक्सिफाई करने का काम करता है, और विषाक्तता के मामलों का इलाज करता है जो शरीर को प्रभावित कर सकते हैं।
- त्वचा को मॉइस्चराइज़ करता है और त्वचा की लालिमा और खुरदरापन को रोकता है, शुरुआती उम्र बढ़ने के लक्षणों की उपस्थिति को रोकता है, और नाखूनों को टूटने से बचाता है, सभी इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट के कारण।
- शरीर विभिन्न कैंसर की रोकथाम में मदद करता है जैसे: कोलन कैंसर, गर्भाशय कैंसर और फेफड़े का कैंसर।
- यह विभिन्न आहारों में आता है क्योंकि इसकी वसा की मात्रा बहुत कम होती है, लेकिन इसे स्वादिष्ट माना जाता है, इसलिए जब आप इसे अपने आहार में लेते हैं तो सावधान रहें।
- यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों के इलाज के लिए काम करता है जिसके परिणामस्वरूप कब्ज या दस्त हो सकता है और यह कीड़े को बाहर निकालने का काम करता है।
- दांतों की सड़न को रोकता है, क्योंकि इसका उपयोग सांसों की बदबू से छुटकारा पाने के लिए किया जाता है।
- बच्चों में मस्तिष्क शोष को रोकने में मदद करता है और स्ट्रोक को राहत देने में मदद करता है।
- हड्डियों को मजबूत बनाने और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने का काम करता है।
- कुछ न्यूरोलॉजिकल रोगों और माइग्रेन के उपचार में उपयोगी है।
- माइग्रेन को कम करने का काम करता है।
- कुछ न्यूरोलॉजिकल रोगों के उपचार में उपयोगी।
- बालों को कोमलता देने में मदद करता है, और बालों को सीधा करने की सुविधा देता है।
- एनीमिया के इलाज में मदद करता है।