वॉटरक्रेस सबसे पुराने पत्तों वाले पौधों में से एक है जिसे मनुष्यों ने अपने आहार में जाना और उपयोग किया है, और एक छोटे से क्षेत्र में व्यापक रूप से खेती की जाती है; यह तेजी से बढ़ रहा है और फैल रहा है। वॉटरक्रेस में शरीर के लिए महत्वपूर्ण कई विटामिन और खनिज होते हैं; यह कैल्शियम, आयोडीन, विटामिन सी, विटामिन ई, (बी 1), और विटामिन (बी 2), और विटामिन (बी 6), कैरोटीन, लोहा, तांबा, उच्च फाइबर में समृद्ध है।
वॉटरक्रेस के लाभ यह है कि यह रक्त में ग्लूकोज की मात्रा के रखरखाव में काम करता है, और मधुमेह के इस लाभ के लिए, और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और फ्लू जैसे रोगों के प्रतिरोध के लिए काम करता है; क्योंकि इसमें विटामिन (सी) का उच्च अनुपात होता है, और इसका उपयोग उन ऐंठन को दूर करने के लिए किया जा सकता है जो मासिक धर्म के दौरान महिलाओं को प्रभावित कर सकते हैं।
वॉटरक्रेस आंख की सुरक्षा और दृष्टि बनाए रखने में मदद कर सकता है। यह कब्ज का भी इलाज करता है और पेट के लिए एक रेचक के रूप में कार्य करता है क्योंकि इसमें फाइबर का एक बड़ा प्रतिशत होता है और पाचन को उत्तेजित करने में मदद करता है। वॉटरक्रेस का उपयोग त्वचा पर सतह सनबर्न के इलाज के लिए किया जा सकता है और यह एक मूत्रवर्धक है, जो शरीर के detoxification के लिए अग्रणी है, और मूत्र प्रणाली के अंदर के संचय को रोकता है।
पौधे के सभी भागों का उपयोग भोजन और लाभों के लिए किया जा सकता है जैसे कि पत्तियां, बीज और बीज से निकाला गया तेल। यह सच है कि सामान्य रूप से जलकुंड के कई फायदे हैं, लेकिन इसके कई महत्वपूर्ण लाभ हैं। इसमें गैमलिनोलिनिक एसिड का उच्च अनुपात होता है।
जलकुंभी के तेल के लाभ
- यह रक्त में वसा को खत्म करने में मदद करता है, और विषाक्त पदार्थों को शुद्ध करने, और हानिकारक कोलेस्ट्रॉल की दर को कम करने और शरीर में रक्त परिसंचरण को प्रोत्साहित करने में मदद करता है, और ये सभी हृदय के स्वास्थ्य को बनाए रखने और गतिविधि और जीवन शक्ति को बढ़ाने में मदद करते हैं।
- दांतों और मसूड़ों को मजबूत करें और रक्तस्राव को रोकें।
- कफ को खत्म करने में मदद करता है, जो इसे फ्लू और सांस की बीमारियों का इलाज करता है।
- यह त्वचा को शुद्ध करने और इसे पोषण देने और इसकी चमक और चमक बढ़ाने, मॉइस्चराइजिंग और उन समस्याओं को खत्म करने के लिए उपयोग किया जाता है जो उन पर दिखाई दे सकती हैं जैसे कि युवा गोलियां; विटामिन ए से युक्त होने के कारण।
- यह खोपड़ी और खोपड़ी और अच्छी तरह से बालों के झड़ने, इसे मजबूत बनाने और पोषण देने, और सिर में रक्त परिसंचरण को प्रोत्साहित करने में मदद करता है, जिससे बालों और ऑक्सीजन ले जाने वाले रक्त के प्रवाह में वृद्धि होती है, और क्रस्ट को खत्म करने और उनसे छुटकारा पाने में मदद करता है।
नोट्स
सामान्य तौर पर, गर्भवती महिलाओं के लिए जलकुंभी का तेल उपयुक्त नहीं है, क्योंकि यह मूत्रवर्धक है, यह मासिक धर्म की घटनाओं को बढ़ाता है, और थायराइड की समस्या वाले लोगों को इसे गुणा नहीं करने की सलाह दी जाती है क्योंकि यह मूत्राशय में जलन का कारण बनता है।