जैतून का तेल
जैतून का पेड़ प्राचीन काल से सबसे महत्वपूर्ण पेड़ों में से एक है, और यह पवित्र कुरान में सबसे श्रद्धेय पेड़ों में से एक है। ऑलिव शब्द का उल्लेख ग्लोरी ऑफ लॉर्ड ऑफ बुक के सात स्थानों में किया गया है, और इसे एक धन्य वृक्ष के रूप में वर्णित किया गया है। यहां आशीर्वाद का मतलब विकास और समृद्धि है। और लाभ बहुत कुछ है, और बड़ी संख्या में जैतून की स्थिति का कारण और महान महत्व है कि निर्माता सर्वशक्तिमान से प्राप्त पेड़, और इस महत्व का सबसे अच्छा सबूत है कि भगवान ने कुरान में शपथ ली है (1): “अंजीर और जैतून,” भगवान ऐसी किसी भी चीज की कसम नहीं खाता है जिसने ख की तुलना में केवल अपनी स्थिति और उससे ऊपर की महानता बनाई है इस विवरण में, यह अन्य प्राकृतिक तेलों से जैतून का तेल की शुद्धता और शुद्धता का संकेत है। पैगंबर सुन्नत भी इस धन्य पेड़ के कई लाभों का उल्लेख करके मनाया गया था, और बताया कि किस प्रकार पैगंबर (अल्लाह का शांति और आशीर्वाद उस पर हो) ने कहा: “तेल खाओ, और इसे तैयार करें। यह एक धन्य पेड़ से है। ” और एक पवित्र वृक्ष के रूप में पवित्र कुरान के वर्णन को ध्यान में रखते हुए जैतून के पेड़ की महान भविष्यवाणी परंपराओं को “धन्य” के रूप में वर्णित किया गया है।
जैतून का तेल मानव द्वारा उपयोग किए जाने वाले सबसे पुराने तेलों में से एक है। तेल का उत्पादन लाखों वर्षों से मनुष्यों द्वारा पहुंचता रहा है। पहले जैतून और रोमन जैतून इस्लामी मिशन से पहले जाने जाते थे। हालांकि, जैतून के पेड़ के पहले स्थान के संबंध में कुछ मान्यताएं हैं। कई लोग मानते हैं कि इस पेड़ का मूल घर तुर्की के राज्य और उत्तर-पश्चिमी सीरिया में अडाना के बीच का क्षेत्र है, और दूसरों का मानना है कि जैतून के पेड़ की उत्पत्ति भूमध्य सागर में वापस हो जाती है।
तैलीय त्वचा के लिए जैतून के तेल के फायदे
- जैतून का तेल तैलीय त्वचा के लिए एक मॉइस्चराइजिंग और प्रभावी पदार्थ है। यह शरीर में गहराई से प्रवेश करता है और कोशिकाओं को नवीनीकृत करता है, इस प्रकार इसकी ताजगी को थोड़ा कपास से रगड़कर, थोड़ा जैतून का तेल के साथ सिक्त किया जाता है, पांच मिनट के लिए सूखने और गर्म पानी से धोने के लिए।
- त्वचा की शुद्धता और उनके गुणों, जैसे विटामिन (ए, के, ई) के लिए आवश्यक कई विटामिन शामिल हैं, जो त्वचा पर उम्र बढ़ने के संकेतों को कम करने और कम करते हैं।
- जैतून के तेल के कई बिंदुओं को एक चम्मच साइट्रिक एसिड के साथ मिश्रित किया जा सकता है, त्वचा से काले धब्बे हटाकर मुँहासे के प्रभावों का इलाज किया जा सकता है।
- तैलीय त्वचा को अशुद्धियों से साफ करता है। यह त्वचा के छिद्रों में पाए जाने वाले अवशेषों और छिद्रों को भी हटाता है। चार बड़े चम्मच आटे के पाउडर में दो बड़े चम्मच जैतून का तेल मिलाया जा सकता है, और इसे चेहरे पर कम से कम 10 मिनट तक लगाया जा सकता है, फिर गर्म पानी से धोया जाता है।
- जैतून का तेल के दो बड़े चम्मच, और अच्छी तरह से मिश्रण के साथ, एक पका हुआ एवोकैडो को कुचलकर तेल त्वचा के लिए जैतून का तेल एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है, और फिर मिश्रण को दस मिनट के लिए चेहरे पर लगाएं।
पोषण मूल्य
शायद जैतून के तेल की सबसे महत्वपूर्ण विशेषता इसका प्राकृतिक पौधों के यौगिकों से युक्त होना है, क्योंकि यह तेल अन्य निकाले गए तेलों के विपरीत होता है, जो ठंड के यांत्रिक युग में उत्पन्न होता है, जैतून के बीजों को उच्च तापमान तक उजागर किए बिना, उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले रसायनों के उपयोग के बिना। अन्य तेलों के साथ और वे अपने कुछ पोषण मूल्य भी खो देते हैं। जैतून का तेल भी शोधन और शोधन प्रक्रियाओं के अधीन नहीं है, जैसा कि कुछ अन्य तेलों में है, इसलिए यह मानव शरीर के लिए कई स्वस्थ तत्वों में समृद्ध है।
शायद जैतून का तेल देने के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बड़े का महत्व दो प्रकार के प्राकृतिक कार्बनिक यौगिकों का समावेश है, जिसे दो भागों में विभाजित किया गया है: खाद्य यौगिक और गैर-खाद्य वाहन।
जैविक खाद्य यौगिक
- फैटी एसिड: जैसे कि लिनोलिक एसिड, जो मानव शरीर में कोशिकाओं द्वारा उत्पादित नहीं किया जा सकता है, इसलिए इसे भोजन के अन्य स्रोतों से प्राप्त किया जाना चाहिए, और ओलिक एसिड, जो अन्य प्राकृतिक तेलों से जैतून का तेल अलग करता है, और कई अध्ययनों से पता चला है कि यह एसिड सुरक्षा में भूमिका निभाता है असंतृप्त कार्बन बांड की कमी के कारण रक्त कोलेस्ट्रॉल ऑक्सीकरण होता है, और सीधे कैंसर कोशिकाओं के गठन से भी बचाता है।
- वसा में घुलनशील विटामिन, जैसे विटामिन ई, जो शरीर में कोशिकाओं के ऑक्सीकरण के लिए एक मजबूत विरोधी के रूप में कार्य करता है, जिसे कैंसर का मुख्य कारण माना जाता है, हृदय की मांसपेशियों और हानिकारक की धमनियों के संरक्षण में भी योगदान देता है रक्त में यौगिक, कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण से उत्पन्न, इन पदार्थों ने धमनियों और स्ट्रोक की घटना को रोक दिया, त्वचा को झुर्रियों और उम्र बढ़ने के संकेतों से बचाने में इसकी प्रभावी भूमिका के अलावा।
गैर-खाद्य कार्बनिक यौगिक
- फेनोलिक यौगिक: जैसे टिरोसोल और हाइड्रॉक्सी टायरोसोल यौगिक, जिनका ऑक्सीडेंट के रूप में एक मजबूत और गंभीर प्रभाव होता है, ओलेरुबिन के अलावा, जैतून में कड़वा स्वाद के लिए जिम्मेदार यौगिक।
- गैर-फेनोलिक यौगिक: जैसे कि स्क्वेलीन यौगिक, जो कोलेस्ट्रॉल के निर्माण के लिए जिम्मेदार हार्मोन के स्राव को रोकता है और इसे रक्त में धकेलता है, और इस प्रकार थक्के और धमनियों और रक्त वाहिकाओं को रोकता है, इसके अलावा यह कैंसर को रोकने में योगदान देता है। ।