छोला
हम्मस सबसे प्रसिद्ध प्रकार के पौधों में से एक है जो फलियां से संबंधित हैं। यह ताजा खाया जा सकता है, या सूखे और नमकीन घास के रूप में। इसका उपयोग कई प्रकार के भोजन बनाने में भी किया जाता है।
हम्मस में बहुत उपयोगी पोषक तत्व होते हैं। इसमें प्रोटीन, कई अमीनो एसिड, ओमेगा -3 फैटी एसिड, विटामिन ए, विटामिन बी 1, फोलिक एसिड, मैग्नीशियम, विटामिन बी 2, कैल्शियम, विटामिन बी 3, फास्फोरस, जस्ता, विटामिन बी 6, लोहा, विटामिन के, विटामिन सी, आहार फाइबर शामिल हैं। , इसलिए भोजन के लिए एक महत्वपूर्ण विकल्प है, खासकर शाकाहारियों के लिए, क्योंकि यह उन्हें सही मात्रा में प्रोटीन और अमीनो एसिड प्रदान करता है।
कई प्रकार के ह्यूमस होते हैं, जो आवरण के आकार, रंग और कोमलता में भिन्न होते हैं, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध काबुली छोला है, जिसका आकार बड़ा, हल्का रंग और छोला है, जिसका आकार छोटा और गहरा है।
छोले के फायदे
- नींद महसूस करने से रोकता है, आराम से सोने में मदद करता है, और मूड में सुधार करता है।
- स्वस्थ त्वचा बनाए रखता है, यह ताजगी और जीवन शक्ति देता है।
- बालों के रोम को मजबूत, लंबा और मुलायम बनाता है, और यह चमक देता है।
- रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करता है।
- पेट और आंतों को नरम करता है, और उनके आंदोलन को नियंत्रित करता है।
- परिपूर्णता और परिपूर्णता की भावना को बढ़ाता है।
- कब्ज से बचाता है।
- शरीर की मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है, ऊतक बहाल करता है और बढ़ता है।
- मस्तिष्क के काम की दक्षता को बढ़ाता है, और शरीर को ऊर्जा और जीवन शक्ति प्रदान करता है।
- कम उम्र के बच्चों के लिए एक उपयुक्त भोजन।
- यह कैंसर से बचाता है; इसमें साबुन, साबुन, आइसोफ्लेवोन्स, फाइटिक एसिड और फाइटोएस्ट्रोजेन शामिल हैं।
- अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करता है, और हानिकारक पदार्थों को बृहदान्त्र की झिल्ली से चिपके रहने से रोकता है।
- यह संक्रमण से बचाता है और गठिया जैसे पुराने संक्रमण के लक्षणों से राहत देता है।
- कोरोनरी हृदय रोग को रोकता है।
- उच्च रक्तचाप को कम करता है।
- हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के अनुपात को कम करके, शरीर में लाभकारी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है।
- हृदय, नसों और धमनियों के स्वास्थ्य को बनाए रखता है, और स्ट्रोक की संभावना को कम करता है।
- वह कई त्वचा देखभाल क्रीमों के निर्माण में प्रवेश करता है, और उनमें झुर्रियों की उपस्थिति को रोकता है।
- पेशाब घूमता है।
- शरीर का वजन बढ़ाता है, दुबले दुबले दिखने से राहत देता है।
- गुर्दे, मूत्राशय और मूत्र पथ में पथरी को तोड़ने में मदद करता है।
हुमस की क्षति
- अपने शरीर में बढ़े हुए फाइबर वाले कुछ लोगों को छोले खाने की चेतावनी दी जाती है क्योंकि इनमें बड़ी मात्रा में फाइबर होता है।
- कभी-कभी यह दस्त, सूजन और पेट की गुहा में गैसों के संचय का कारण बनता है, इसलिए जब उत्पन्न गैसों को बाहर निकालने में मदद करने के लिए भोजन में जीरा डालना सबसे अच्छा होता है।
- कुछ लोगों को छोले खाने से एलर्जी होती है, और इससे उन्हें खुजली और जलन होती है।