कोलेस्ट्रॉल वसा के समान एक पदार्थ कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, जिसे शरीर को हार्मोन और पीले एसिड का उत्पादन करने की आवश्यकता होती है जो वसा को पचाने में मदद करते हैं। एलडीएल कोलेस्ट्रॉल तीन प्रकार के कोलेस्ट्रॉल होते हैं, जो धमनी स्टेनोसिस का कारण बनता है, और लाभकारी एचडीएल कोलेस्ट्रॉल, जो धमनियों से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करता है, अंतिम प्रकार ट्राइग्लिसराइड्स है।
रक्त में कोलेस्ट्रॉल के बढ़ने से धमनियों में जमा होने वाली सामग्री धमनियों के तथाकथित संकुचित होने और फिर कठोर होने, या कुछ गंभीर बीमारियों जैसे हृदय रोग, एनजाइना और दिल के दौरे की घटना की ओर ले जाती है।
उच्च कोलेस्ट्रॉल के साथ मदद करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक पारिवारिक इतिहास, मधुमेह, धूम्रपान, मोटापा, खेल गतिविधि की कमी और वसा पर आधारित आहार है।
कुछ सिफारिशें जो रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती हैं:
- जंक फूड खाने से बचें।
- टीवी देखते हुए खाने से बचें।
- स्वस्थ वसा चुनें।
- बीन्स, बीन्स, फल और सब्जियों जैसे घुलनशील फाइबर का सेवन करें।
- 300 मिलीग्राम से कम दैनिक औसत कोलेस्ट्रॉल वाले खाद्य पदार्थ खाएं, और हृदय रोग वाले लोगों को एक दिन में 200 मिलीग्राम से कम खाना चाहिए।
- सही दवा लेने से कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिलती है, साथ ही पहले बताए गए समाधान।
- विशेष रूप से मोटापे के लिए अपना वजन कम करने की कोशिश करें।
- रेड मीट और डेयरी उत्पादों में पाए जाने वाले संतृप्त वसा खाने से बचें।
- हाइड्रोजनीकृत तेलों जैसे असंतृप्त वसा को हटा दें।
- साबुत अनाज जैसे पास्ता, पूरे गेहूं का आटा और ब्राउन राइस खाएं।
- आहार फाइबर से भरपूर फल और सब्जियां खाएं।
- ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे सैल्मन, अखरोट, बादाम और फ्लैक्ससीड्स का सेवन करें।
- सप्ताह के दौरान कई व्यायाम करें।
- नियमित जीवन के दौरान शारीरिक गतिविधि बढ़ाएँ।
- धूम्रपान छोड़ने।
सबसे अच्छा खाद्य पदार्थ जो कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करते हैं:
- नट्स उन किस्मों में से एक हैं जिनमें असंतृप्त वसा होती है जो विटामिन ई, मैग्नीशियम, पोटेशियम, जस्ता और तांबे की उनकी सामग्री के अलावा, रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है।
- मूंगफली का मक्खन, एवोकैडो और जैतून मोनोअनसैचुरेटेड वसा में भी उच्च होते हैं जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद कर सकते हैं।
नोट:
रक्त में कोलेस्ट्रॉल (कुल) कोलेस्ट्रॉल का सामान्य स्तर 200 मिलीग्राम / डीएल से अधिक नहीं होना चाहिए।