मूंगफली का मक्खन
पीनट बटर एक पेस्ट होता है जिसमें मुख्य रूप से मूंगफली होती है, जिसे पहले भुना जाता है और फिर नरम मक्खन बनाने के लिए अन्य सामग्रियों के साथ कुचला जाता है, और पीनट बटर एक ऐसा भोजन है जिसे बच्चे पसंद करते हैं, क्योंकि स्वाद हल्का होता है और इसे जैम या नाश्ते के रूप में लिया जा सकता है। शहद, और मक्खन मूंगफली बच्चों के लिए कई फायदे हैं और हम आपको इस लेख में बाद में याद दिलाएंगे क्योंकि हम आपको कई व्यंजनों की याद दिलाएंगे, जो संभव है कि मूंगफली के मक्खन का उपयोग करें।
बच्चों के लिए पीनट बटर के फायदे
- प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत शरीर की वृद्धि के लिए महत्वपूर्ण है, जहां विकास चरण में बच्चे को शरीर बनाने के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है।
- शरीर मन की वृद्धि के लिए आवश्यक वसा प्रदान करता है, और शरीर को विटामिन और खनिज जैसे कैल्शियम प्रदान करता है जो हड्डियों, पोटेशियम, मैग्नीशियम और अन्य खनिजों के स्वास्थ्य और विकास के लिए महत्वपूर्ण है।
- पीनट बटर में शरीर की प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
- दैनिक कार्य करने के लिए दिन के दौरान शरीर को आवश्यक ऊर्जा के साथ शरीर प्रदान करता है; स्वस्थ वसा और उच्च प्रोटीन पर मूंगफली का मक्खन शामिल करने के लिए।
- आहार फाइबर होता है जो पाचन में सुधार करने में मदद करता है, और तृप्ति की भावना को बढ़ाता है।
पीनट बटर न खाएं
बच्चों को मूंगफली का मक्खन देते समय विचार करने के लिए सावधानियां हैं:
बच्चे को खिलाने का समय
मूंगफली एलर्जी जीवन के पहले वर्ष के दौरान सबसे आम प्रकार की खाद्य एलर्जी में से एक है। इस तरह की एलर्जी उम्र के साथ नहीं जाती है। इसलिए, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कुछ बच्चों को मूंगफली से एलर्जी है। उन्हें कभी भी मूंगफली का मक्खन नहीं दिया जाना चाहिए, 2 साल से कम उम्र के बच्चों का इलाज नहीं किया जाना चाहिए क्योंकि पाचन तंत्र पूरी तरह से विकसित नहीं है। यदि परिवार के किसी सदस्य को मूंगफली से एलर्जी है, तो उन्हें बच्चे को पेश करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करें।
मूंगफली एलर्जी के लक्षण
मूंगफली का मक्खन खाने पर बच्चे के लक्षण:
- लाल चकत्ते या सूजन।
- मुंह के आसपास खुजली होना।
- बंद नाक।
- सीने में जकड़न और सांस लेने में कठिनाई।
- दस्त, उल्टी और मतली।
नोट: यदि आप पीनट बटर खाने के बाद इन लक्षणों में से किसी को भी नोटिस करते हैं, तो आपको अपने डॉक्टर को तुरंत देखना चाहिए।
घर की पीनट बटर विधि
सामग्री
- दो कप छिलके वाली मूंगफली (अनसाल्टेड)।
- आधा चम्मच नमक।
- मकई के तेल का आधा चम्मच।
- आधा चम्मच शहद।
- कोको पाउडर जेंटलमेन का आधा चम्मच।
तैयार कैसे करें
- एक पैन में मूंगफली डालो और 90 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पहले से गरम ओवन में रखें। सुनहरा होने तक 10 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें।
- मूंगफली को भोजन की तैयारी में पीस लें और अधिमानतः इसे गर्म में पीसें, ध्यान से इसे नरम और सजातीय होने तक पीसें।
- शहद, नमक, मकई का तेल और कोको जोड़ें, और मूंगफली को पीसना जारी रखें जब तक कि सामग्री को होमोजिनालाइज़ नहीं किया जाता है और बीन मक्खन की मलाईदार बनावट देता है।
- मक्खन को एक ग्लास कंटेनर में डालें और रेफ्रिजरेटर में रखें।