सब्जियों
सब्जियां सबसे महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों में से एक हैं, जो माता-पिता अपने बच्चों को विकास के विभिन्न चरणों के दौरान प्रदान करने के इच्छुक हैं, क्योंकि इनमें बड़ी मात्रा में फाइबर, विटामिन और शर्करा होते हैं, जो शरीर और मस्तिष्क की वृद्धि के लिए कई लाभ प्रदान करते हैं और मजबूत करते हैं प्रतिरक्षा प्रणाली और रोगों से लड़ने में मदद करती है और शरीर को काम करने के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करती है। बच्चों के लिए इन सब्जियों को उपलब्ध कराने के तरीके, सब्जी के सूप के रूप में पकाने से होते हैं, जहाँ सब्जियाँ भोजन के मूल्य पर पानी उबालती रहती हैं और इससे लाभ मिलता है। शरीर को। बच्चों के लिए सब्जी का सूप तैयार करने के कुछ तरीके इस प्रकार हैं:
कैसे एक सब्जी का सूप बनाने के लिए
बच्चों के लिए
यह विधि उन शिशुओं को दी जाती है जिन्होंने हाल ही में 6 महीने से 8 महीने की उम्र के बीच सब्जियां खाना शुरू कर दिया है, इन चरणों का पालन करके:
- सब्जियों को अच्छी तरह से धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें, और एक गहरी कटोरी में डालें।
- सब्जियों में उबला हुआ पानी डालें।
- सब्जियों को आग पर छोड़ दें जब तक कि यह सूख न जाए और पक न जाए।
- सब्जियों को अच्छी तरह से ब्लेंडर में तब तक फेंटें जब तक यह एक चिकना, मसला हुआ मिश्रण न बन जाए।
- माँ अपने बच्चे को चम्मच से मैश की हुई सब्जियाँ दे सकती है या बेकिंग जेली में रखकर, इस बात का ख्याल रख सकती है कि सब्जियों में नमक या कोई अन्य मसाले न डालें।
वर्ष की आयु के बाद बच्चों के लिए
इस पद्धति का उपयोग बड़े बच्चों के साथ किया जा सकता है, जो सब्जियों को खाने से मना करते हैं और माताओं के लिए उन्हें खाने के लिए राजी करना मुश्किल होता है, सामान्य रूप से सूप का आकार बदलकर, और हमें इस तरह की आवश्यकता है:
- विभिन्न प्रकार की नरम सब्जियां जिन्हें काटना आसान है, जैसे: तोरी और बैंगन, और मध्यम और मध्यम आकार के बीच स्लाइस में कटा हुआ। ।
- कठोर सब्जियों का एक समूह, जैसे कि आलू और गाजर, पतले स्लाइस में कटा हुआ और कुछ मिनट के लिए गर्म पानी में उबला जाता है जब तक कि वे थोड़ा फैल नहीं जाते।
- आटा और केक काटने के लिए उपयोग किए जाने वाले तेज और बहु-आकार के सांचों का एक सेट, जो विभिन्न आकारों और आकारों में बाजार में उपलब्ध हैं, बच्चों को खाने के लिए आसान बनाने के लिए सब्जियों को काटने में छोटे आकार के उपयोग को ध्यान में रखते हैं।
तैयार कैसे करें:
- सूप की तैयारी में विभिन्न प्रकार की आकृतियों को सुनिश्चित करने के लिए कटाई के दौरान कई आकृतियों के उपयोग को ध्यान में रखते हुए, छोटी और तेज उबली सब्जियों का उपयोग करके नरम सब्जियों और कड़ी उबली हुई सब्जियों को काटें। अत्यधिक उपयोग के बिना नमक की एक उचित मात्रा में जोड़ने के लिए, बच्चे को सूप के आकार और रंगों को स्पष्ट करके खाने के लिए प्रोत्साहित किया जा सकता है।