नाश्ता सबसे महत्वपूर्ण भोजन में से एक है जिसे बच्चे को कई कारणों से खाना चाहिए:
- वजन पर नियंत्रण रखें और भूख महसूस करने से बचें।
- रात का खाना खाने के बाद, नींद के दौरान खाने के बिना कम से कम 6-7 घंटे होते हैं, रक्त में शर्करा के स्तर को कम करते हैं, जो मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत है।
- अध्ययनों से संकेत मिलता है कि एक स्वस्थ नाश्ता खाने से मानसिक गतिविधि बढ़ाने और स्मृति को मजबूत करने में मदद मिलती है।
- वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, जो बच्चे नाश्ता खाते हैं, वे उन बच्चों की तुलना में अधिक शैक्षिक योग्यता प्राप्त करते हैं जो नाश्ता नहीं करते हैं।
नाश्ते में क्या होना चाहिए?
नाश्ते में महत्वपूर्ण पोषक तत्व होने चाहिए जैसे:
- स्टार्च: कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट जैसे ब्रेड का सेवन करना सबसे अच्छा है और आप ब्राउन ब्रेड, पूरे ब्रेकफास्ट सीरियल्स और ओटमील का चयन कर सकते हैं।
- एक गिलास दूध या दूध।
- सब्जियां और फल: आप नाश्ते में फल का एक दाना जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए केला या सेब, और जिन बच्चों को सब्जियां पसंद नहीं हैं, उन्हें सैंडविच में जोड़ा जा सकता है, उदाहरण के लिए ककड़ी, टमाटर या कटा हुआ सलाद या सैंडविच के लिए गाजर।
- नाश्ते के दौरान मिठाई और शक्कर खाने से बचना सबसे अच्छा है। यह लंबे समय तक शरीर को आवश्यक ऊर्जा प्रदान नहीं करता है। जब एक स्वस्थ भोजन के साथ प्रतिस्थापित किया जाता है, तो रक्त में शर्करा का स्तर धीरे-धीरे बढ़ेगा और इस प्रकार मस्तिष्क को आवश्यक ऊर्जा प्रदान करेगा।
विशेषज्ञ: रबी मेशरबेश