अलसी क्या है?

अलसी को फ्लैक्ससीड्स के रूप में भी जाना जाता है और फ्लैक्ससीड्स तिल के बीज से थोड़े बड़े होते हैं और इसमें एक कठोर खोल होता है जो पीले से गहरे लाल भूरे रंग का होता है, जो इस बात पर निर्भर करता है कि फ्लैक्स सुनहरे या भूरे रंग का है। प्रकृति में ओमेगा -3 आवश्यक फैटी एसिड का सबसे अमीर स्रोत है। इसमें मछली के तेल के दो बार ओमेगा -50 एस एसिड का 3 प्रतिशत होता है क्योंकि यह पौधे के स्रोत से आता है। यह शाकाहारियों और शाकाहारियों के लिए आदर्श है। अलसी या अलसी के बीज का तेल सबसे अधिक वनस्पति तेलों से अलग होता है, क्योंकि यह लिनोलिक एसिड और अल्फा लिनोलेनिक एसिड प्रदान करता है, दोनों की शरीर को जरूरत होती है। , जो आहार के माध्यम से प्राप्त किया जाना चाहिए। फ्लैक्ससीड्स का एक लंबा और व्यापक इतिहास मेसोपोटामिया में उत्पन्न हुआ है, और फ्लैक्स को पाषाण युग के बाद से जाना जाता है। Flaxseed के खाना पकाने के उपयोग के पहले रिकॉर्ड में से एक प्राचीन ग्रीस की सभ्यता से है और रोम की प्राचीन सभ्यता स्वास्थ्य लाभ के flaxseed की वजह से है और रोम के पतन के बाद खेती और flaxseed की लोकप्रियता में कमी आई है।

अलसी या अलसी के बीज के फायदे

फ्लैक्ससीड बालों, नाखूनों और त्वचा की गुणवत्ता में सुधार करता है और शरीर के वजन, कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करने में मदद करता है, गठिया और कैंसर को रोकता है और इसके निम्नलिखित लाभ हैं:

• हृदय रोग – ओमेगा 3 फैटी एसिड रक्त कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने का काम करता है। वे रक्त वाहिकाओं में थक्कों की संभावना को भी कम करते हैं जो स्ट्रोक, दिल का दौरा, फुफ्फुसीय अन्त: शल्यता या परिधीय संवहनी रोग हो सकते हैं। यह उच्च रक्तचाप को भी कम कर सकता है।

• कैंसर – शोध के अनुसार ओमेगा -3 फैटी एसिड एक ही संस्कृति पर मानव कैंसर कोशिकाओं को मार सकता है।

अस्थमा – अलसी का तेल सूजन को कम करके और फेफड़ों के कार्य में सुधार करके अस्थमा से राहत दिला सकता है।

• गठिया – ओमेगा -3 फैटी एसिड गठिया को रोकने में मदद करता है।

• एलर्जी – ओमेगा -3 फैटी एसिड एलर्जी को कम करने में मदद करते हैं।

• जल प्रतिधारण – अलसी का तेल गुर्दे को सोडियम और पानी को निकालने में मदद करता है।

• त्वचा रोग – अलसी का तेल बनावट और त्वचा की गुणवत्ता में सुधार करने की अपनी क्षमता के लिए प्रसिद्ध है, और यह आहार में ओमेगा -3 फैटी एसिड की कमी के कारण होने वाले त्वचा रोगों से भी छुटकारा दिलाएगा।

• जीवन शक्ति – अलसी के तेल के उपयोग से जीवन शक्ति में वृद्धि, अधिक ऊर्जा और बेहतर सहनशक्ति हो सकती है।

• तनाव के दौरान शांत होने की भावना – ओमेगा -3 फैटी एसिड तनाव के तहत शरीर द्वारा उत्पादित अतिरिक्त विषाक्त जैव रासायनिक को रोकता है।