अंडे
अंडे में बहुत सारे स्वास्थ्य और पोषण संबंधी लाभ होते हैं; यह एक पूर्ण भोजन माना जाता है क्योंकि इसमें विटामिन और खनिज होते हैं, इसलिए इसे दैनिक रूप से खाने की सिफारिश की जाती है, खासकर गर्भवती महिलाओं और बच्चों को। इस लेख में हम अंडे खाने के सबसे महत्वपूर्ण लाभों पर चर्चा करेंगे, विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं और उनके शिशुओं में।
अंडे के फायदे
- अंडे स्वस्थ थायराइड को बनाए रखते हैं, क्योंकि यह सेलेनियम के साथ सबसे अमीर खाद्य पदार्थों में से एक है, जो थायराइड को प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया में मदद करता है।
- अंडे में आयोडीन का एक अच्छा अनुपात होता है, हड्डियों और दांतों के निर्माण में एक महत्वपूर्ण तत्व होता है।
- अंडे शरीर को सक्रिय करने में मदद करता है; इसमें विटामिन बी होता है, और ये विटामिन शरीर में ऊर्जा का उत्पादन करने में मदद करते हैं; यह शरीर के वसा, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन की आपूर्ति पर आधारित है।
- यह एनीमिया या एनीमिया से बचाता है। इसमें विटामिन बी 12 का उच्च स्तर होता है, जो लाल रक्त कोशिकाओं के विकास पर काम करता है, और अगर शरीर में विटामिन की कमी से एनीमिया होता है।
- अंडे आंखों के स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं, खासकर जब आप बड़े होते हैं। नेत्र लेंस अपारदर्शी और धब्बेदार अध: पतन बन सकता है क्योंकि इसमें ल्यूटिन और ज़ायकाटिन दोनों शामिल हैं। यदि इन पदार्थों को पर्याप्त मात्रा में लिया जाता है, तो व्यक्ति को नेत्र रोग होने की संभावना कम होती है।
- बालों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है और इसे एक अद्भुत चमक देता है, और यह नाखूनों को मजबूत करने में महत्वपूर्ण है।
- हड्डियों और दांतों को मजबूत करना और कोशिकाओं का निर्माण करना महत्वपूर्ण है; कैल्शियम और फास्फोरस के साथ इसे समृद्ध करने के लिए। अंडा भी एक ऐसा भोजन है जो वजन कम करने में मदद करता है। यह यथासंभव लंबे समय तक तृप्ति की भावना देता है। नाश्ते के लिए ब्रेड की जगह अंडे खाए जा सकते हैं।
- जिंक से भरपूर अंडा प्रोस्टेट के स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण है।
- अपने फोलिक एसिड की मात्रा के कारण पुरुषों में शुक्राणु बनाने में मदद करता है।
गर्भवती और भ्रूण के लिए अंडे के लाभ
अंडे एक सबसे महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ हैं जो एक गर्भवती महिला को खाना चाहिए। अंडे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो दिल को स्वस्थ रखते हैं। इसमें कोलीन और बीटािन होता है, जो भ्रूण के मस्तिष्क के विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं। अंडे गर्भवती महिलाओं की ऊर्जा को बढ़ाते हैं और उन्हें आराम का एहसास दिलाते हैं। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि अंडे बुद्धिमान बच्चों की मदद करते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि गर्भवती महिलाएं जो उच्च कोलेस्ट्रॉल से संक्रमित नहीं हैं वे एक दिन में दो अंडे खा सकती हैं क्योंकि यह एक आहार है जो संतृप्त वसा से लगभग मुक्त है। जिन महिलाओं को कोलेस्ट्रॉल की समस्या है, वे अंडे की जर्दी खाने से बच सकती हैं क्योंकि वसा की सांद्रता एल्बुमिन की तुलना में अधिक महंगी है।