रक्त शर्करा को शरीर विज्ञान और जैव रसायन में ग्लूकोज के रूप में जाना जाता है, जो शरीर में ऊर्जा का प्राथमिक स्रोत है।
शरीर, शरीर के आंतरिक संतुलन को बनाए रखने वाली प्रक्रिया के माध्यम से शरीर की शर्करा को नियंत्रित करता है, जिसे हार्मोन के एक समूह द्वारा नियंत्रित किया जाता है जो मानव शरीर में ग्रंथियों के एक समूह से उत्पन्न होते हैं, हार्मोन के समूह को कहा जाता है, “ग्लुकोकोर्तिकोस्टेरॉइड्स,” जैसे कि हार्मोन कोर्टिसोल और कोर्टिसोल और कोर्टिसोल, अधिवृक्क ग्रंथि द्वारा निर्मित एड्रेनालाईन और एड्रेनालाईन हार्मोन के अलावा एड्रेनल ग्रंथि, सबसे महत्वपूर्ण कार्यों में से एक मानव शरीर में शर्करा की दर को बनाए रखता है। एक अग्न्याशय ग्रंथि है जो हार्मोन इंसुलिन (हाइपोथर्मिया) का स्राव करती है, जो शरीर में ग्लूकोज को ऊर्जा में परिवर्तित करती है, जब इस हार्मोन की कमी से मूत्र मधुमेह के कारण व्यक्ति के शरीर में ग्लूकोज (ग्लूकोज) का संचय होता है, और एक अन्य हार्मोन है जो ग्लूकागन (लेविट्रा) नामक अग्न्याशय द्वारा निर्मित होता है जो शरीर की शर्करा दर को सामान्य सीमा के भीतर बनाए रखने के लिए जिम्मेदार होता है।
ग्लूकोज या चीनी को ग्लाइकोजन नामक पशु स्टार्च के रूप में मांसपेशियों और यकृत (पाचन तंत्र के सदस्य, डायाफ्राम के नीचे दाहिने हाथ की ओर स्थित) में संग्रहीत किया जाता है, क्योंकि उपवास और बीमारी के मामलों में ग्लाइकोजन का उपयोग किया जाता है।
एक व्यक्ति (6-8) घंटों के उपवास के रूप में सुबह के घंटों में औसत रक्त शर्करा या शरीर के निचले स्तर पर उपवास के बाद शरीर में ग्लूकोज (ग्लूकोज) के सामान्य अनुपात का अनुमान लगाया जाता है (6-8) रक्त शर्करा के स्तर और संबंधित रोगों के हाल के महामारी विज्ञान के अध्ययन के आधार पर घंटे (75 – 100 मिलीग्राम / 100 सेमी)।
मानव शरीर में रक्त शर्करा या ग्लूकोज को तथाकथित संचयी ग्लाइसेमिक परीक्षण (ए 1 सी), या मधुमेह मेलेटस द्वारा जांच की जाती है, रक्त का नमूना लेकर प्रयोगशाला में भेजा जाता है। संचयी चीनी परीक्षण के पूरक के रूप में, और संक्रमण वाले रोगियों।
शरीर में शर्करा की सामान्य दर को निम्न प्रकार से परिभाषित किया जा सकता है:
1 – उपवास (6-8) घंटे और पढ़ने के बाद रक्त शर्करा का मापन जैसा कि पहले बताया गया है।
2 – रक्त शर्करा को एक विशेष तरीके से मापना (विश्व स्वास्थ्य संगठन के निर्देशों के अनुसार), ताकि उपवास करने वाले को चीनी के विश्लेषण के लिए रक्त का नमूना लिया जाए और फिर 75 ग्राम ग्लूकोज युक्त घोल दिया जाए और उसके बाद दूसरा नमूना लिया जाए। एक घंटे और दो घंटे और तीन घंटे के लिए आवश्यक डॉक्टर के रूप में समाधान लेने के लिए।