विटामिन डी
विटामिन डी, सूरज के संपर्क में, जहां यह कोलेस्ट्रॉल के शरीर द्वारा बनाए गए यौगिक की त्वचा में निर्मित होता है, और इसलिए विटामिन के सेवन पर विचार नहीं करता है, शरीर की अन्य विटामिनों से पर्याप्त मात्रा में निर्मित होता है। भोजन के लिए आवश्यक डी, जहां शरीर की जरूरत सूरज को विकिरण के लिए पर्याप्त जोखिम हो सकती है। विटामिन डी एक हार्मोन है, और शरीर में कई महत्वपूर्ण कार्य करता है, और हम इस लेख में विटामिन डी के बारे में सबसे महत्वपूर्ण बात करेंगे, विशेष रूप से इसकी कमी।
विटामिन डी के कार्य
- हड्डियों का विकास और रखरखाव: यह शरीर में हड्डी के निर्माण और रखरखाव के लिए जिम्मेदार टीम का हिस्सा है, जिसमें विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई और थायराइड हार्मोन, थायराइड, कैल्सीटोनिन, कोलेजन, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और फ्लोरीन शामिल हैं। । विटामिन डी रक्त में कैल्शियम और फास्फोरस की एकाग्रता को बनाए रखता है, हड्डियों को अवशोषित और संचित करने के लिए अनुमति देता है, और पाचन तंत्र के अवशोषण में सुधार और रक्त में विटामिन डी की एकाग्रता को बनाए रखता है और थायराइड हार्मोन थायरॉयड के साथ काम करने के अलावा गुर्दे में पुनः अवशोषण करता है। कमी के मामले में हड्डियों से रक्त में खींचने के लिए, और कैल्शियम को पर्याप्त मात्रा में लेने में मदद करता है और थायरॉयड ग्रंथि हार्मोन को कम रखने और हड्डियों के घनत्व को बनाए रखने के लिए पर्याप्त मात्रा में विटामिन डी प्राप्त करता है।
- विटामिन डी शरीर में अन्य भूमिका निभाता है, जहां आधुनिक वैज्ञानिक अनुसंधान ने शरीर की कई कोशिकाओं, जैसे प्रतिरक्षा कोशिकाओं, मस्तिष्क, तंत्रिका तंत्र, अग्न्याशय, त्वचा, मांसपेशियों, उपास्थि और जननांगों में रिसेप्टर्स पाए हैं। यह इन कोशिकाओं के विभेदीकरण और विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो असामान्य विकास को रोकता है और कैंसर के खतरे को कम करता है। अनुसंधान ऊतकों में विटामिन डी के लिए कई भूमिकाएं बताता है जहां रिसेप्टर्स को प्रतिक्रिया देने के लिए नहीं सोचा गया था।
- कई अध्ययनों से पता चलता है कि विटामिन डी मल्टीपल स्केलेरोसिस के जोखिम को कम करने में एक भूमिका निभाता है। यह ऑटोइम्यून गठिया को भी कम करता है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि यह प्रतिरक्षा प्रणाली को विनियमित करने में एक भूमिका निभाता है, जो कुछ ऑटोइम्यून विकारों का कारण बनता है जैसे कि टाइप 1 मधुमेह, सूजन आंत्र रोग।
- कुछ अध्ययनों ने विटामिन डी के रक्त स्तर और इंसुलिन प्रतिरोध के बीच एक विपरीत संबंध पाया और पाया कि टाइप 2 मधुमेह की रोकथाम में इसकी भूमिका थी।
- मांसपेशियों के संकुचन और ताकत में विटामिन डी एक आवश्यक भूमिका निभाता है, जिसमें हृदय की मांसपेशी शामिल है।
विटामिन डी की दैनिक आवश्यकताएं
निम्न तालिका आयु समूह द्वारा विटामिन डी की दैनिक आवश्यकताओं को दर्शाती है:
| आयु समूह | दैनिक आवश्यकताएं (माइक्रोग्राम / दिन) | ऊपरी सीमा (माइक्रोग्राम / दिन) |
|---|---|---|
| 0-6 महीने का शिशु | 10 | 25 |
| 6-12 महीने का शिशु | 10 | 38 |
| बच्चे 1-3 साल | 15 | 63 |
| बच्चे 4-8 साल | 15 | 75 |
| 5-50 साल | 15 | 100 |
| 51-70 साल | 20 | 100 |
| 71 वर्ष और उससे अधिक | 15 | 100 |
| गर्भवती और नर्सिंग | 15 | 100 |
विटामिन डी की कमी
विटामिन डी की कमी के मामलों में, कैल्शियम-बाध्यकारी प्रोटीन का उत्पादन कम हो जाता है और आंत में अवशोषित हो जाता है, जिससे कैल्शियम की कमी हो जाती है, भले ही आहार में सेवन की गई मात्रा पर्याप्त हो। ऐसे मामलों में, किशोर शायद हड्डी के बड़े पैमाने पर नहीं पहुंच सकते हैं जो कि पहुंच जाना चाहिए था, बच्चों में बीमारी का पता चलता है, जबकि यह वयस्कों में ऑस्टियोपोरोसिस और ऑस्टियोपोरोसिस दोनों का कारण बनता है।
रिक्स
रिकेट्स रोग दुनिया में कई बच्चों को प्रभावित करता है, क्योंकि हड्डियों को पर्याप्त कैल्शियम नहीं मिलता है, जिससे विकास में देरी होती है और हड्डियों में कई असामान्यताएं पैदा होती हैं, जिससे वे कमजोर हो जाते हैं और शरीर के वजन को सहन करने में असमर्थ हो जाते हैं, और जब बच्चे को चलने की अनुमति दी गई उम्र में, पैरों की हड्डियों की वक्र वजन सहन करने में सक्षम नहीं हैं, और ये गठिया के सबसे स्पष्ट संकेत हैं, और कमजोरी के कारण पसलियों की हड्डियों का आकार एक तैराक बन जाता है हड्डियों के कार्टिलेज के जुड़ाव, और छाती की हड्डियों के उभरने का कारण बनता है, और लक्षणों में सामने की खोपड़ी की हड्डी का उभरना और कलाई की सूजन और टखने की हड्डी में दर्द और मांसपेशियों में कमजोरी और ऑक्सीकरण हा चना का लगातार होना), और अपंग बच्चों में दांतों की देरी से उपस्थिति कमजोर और विकृत हो सकती है।
अंधेरे-चमड़ी वाले बच्चों में रिकेट्स का खतरा बढ़ जाता है, जो लंबे समय तक विटामिन डी सप्लीमेंट के बिना स्तनपान करवाते हैं, क्रोनिक लिपिड अवशोषण समस्याओं वाले बच्चों में रिकेट्स, और उन बच्चों में, जो कम स्तर विटामिन डी (एल्कालैस्ट्रोल) की वजह से एंटीकोनसिव थेरेपी प्राप्त करते हैं। रक्त। जो बच्चे अतीत में रिकेट्स कर चुके हैं, वे कमज़ोर हो गए हैं और विकसित शहरों में सूरज के कम संपर्क में रहते हैं।
ऑस्टियोपोरोसिस
ऑस्टियोपोरोसिस रिकेट्स का वयस्क संस्करण है, और अक्सर उन महिलाओं को प्रभावित करता है जो सूरज के अपर्याप्त जोखिम के साथ कैल्शियम का पर्याप्त मात्रा में सेवन नहीं करती हैं और जिन महिलाओं को प्रसव और बार-बार स्तनपान होता है, उनके कारण ऑस्टियोपोरोसिस और तीव्रता का नुकसान हद तक होता है, जिससे वक्रता होती है। महिलाओं में पैर और झुकता है, हड्डियों में फ्रैक्चर की उपस्थिति, विशेष रूप से रीढ़ की हड्डी, फीमर और ह्यूमरस की हड्डी में, यह मांसपेशियों में कमजोरी का कारण भी बनता है और फ्रैक्चर का खतरा बढ़ जाता है, खासकर कलाई और श्रोणि में।
ऑस्टियोपोरोसिस
ऑस्टियोपोरोसिस तब होता है जब द्रव्यमान एक बहु-कारक बीमारी से कम होता है। रजोनिवृत्ति के बाद महिलाओं में ऑस्टियोआर्थराइटिस सबसे आम बीमारी है। यह वृद्ध पुरुषों को भी प्रभावित कर सकता है। पर्याप्त विटामिन डी की कमी से हड्डियों से कैल्शियम की हानि होती है। जिससे फ्रैक्चर हो गया। एक अध्ययन में पाया गया है कि अस्पताल में ऑस्टियोपोरोसिस और पेल्विक फ्रैक्चर वाली आधी महिलाओं में विटामिन डी की कमी है।
विटामिन डी की कमी के अन्य प्रभाव
विटामिन डी की कमी से होने वाली अंतर्निहित बीमारियों के बारे में बात करने के बाद, हम कुछ अन्य प्रभावों का उल्लेख करते हैं, जिनमें वैज्ञानिक शोध में कमी पाई गई है, जिनमें शामिल हैं:
- अवसाद: विटामिन डी की कमी और अवसाद के बीच एक संबंध पाया गया था, और आहार विटामिन डी का सेवन अवसाद से पीड़ित लोगों की मदद करने के लिए पाया गया था जो कि कमी पाए गए थे।
- वसा के संचय और मोटापे की वृद्धि की संभावना: कुछ अध्ययनों में विटामिन डी की कमी और मोटापे के बीच संबंध पाया गया है।
- अस्थमा की कमी की भूमिका के अलावा, वायरल श्वसन और बैक्टीरिया के संक्रमण के लिए शरीर की संवेदनशीलता को बढ़ाएं, जो उपचार में भी एक भूमिका मिली, और बच्चों में गंभीर अस्थमा के साथ एक संबंध का अभाव पाया गया।
- विटामिन डी की कमी और हृदय रोग से मृत्यु के उच्च जोखिम के बीच एक लिंक पाया गया था।
- पुराने व्यक्तियों में विटामिन डी की कमी और संज्ञानात्मक मंदता के बीच एक संबंध पाया गया था।
- मुझे विटामिन डी की कमी और कैंसर के बीच एक कड़ी मिली।
वृद्ध लोगों में विटामिन डी की कमी
विटामिन डी की कमी के कारण वृद्ध लोगों में त्वचा की सामान्य क्षमता कम हो जाती है, क्योंकि विटामिन डी को सक्रिय रूप में परिवर्तित करने के लिए त्वचा, यकृत और गुर्दे होते हैं। वृद्ध लोग अपना अधिकांश समय सूरज के संपर्क से दूर रहने के साथ-साथ गढ़वाले दूध विटामिन डी के कम सेवन से गुजारते हैं, जिससे उनकी हड्डियों का नुकसान और फ्रैक्चर का खतरा बढ़ जाता है।
विटामिन डी के स्रोत
सामान्य तौर पर, शरीर को अपनी विटामिन डी की ज़रूरतों के लिए आहार स्रोत पर्याप्त नहीं होते हैं। जरूरतों को पूरा करने के लिए सूर्य का प्रदर्शन पर्याप्त होना चाहिए। शरीर को पाने के लिए सप्ताह में दो से तीन बार धूप के दिनों में 10-15 मिनट के लिए सूर्य का संपर्क शरीर को उसकी जरूरतों के हिसाब से मिलता है, जबकि गहरे रंग के लोगों को लंबे समय तक रहने की जरूरत होती है।
जैसा कि भोजन के अपने स्रोतों के लिए, यह प्राकृतिक रूप से पशु उत्पादों में पाया जाता है, मछली के जिगर के तेल भोजन के उच्चतम स्रोत हैं, और मक्खन और क्रीम और अंडे की जर्दी और जिगर में कम मात्रा में पाए जाते हैं, और इसके पोषण के लिए विटामिन डी प्राप्त किया जा सकता है सप्लीमेंट और खाद्य पदार्थ जैसे जूस, ब्रेकफास्ट सीरियल्स, दूध और मार्जरीन।
स्तन दूध और असंसाधित गोजातीय दूध विटामिन डी के कमजोर स्रोत माने जाते हैं, और बच्चे को दिया जाना चाहिए [[कब खाएं बच्चे को
स्तनपान करने वाले शिशु को स्तनपान कराने वाले विटामिन डी की खुराक मिलती है, जबकि बच्चे का दूध दूध से गढ़ा होता है।