विटामिन ए
शरीर को विटामिन ए सहित कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, जो शरीर को हड्डियों की क्षमता बढ़ाने, त्वचा कोशिकाओं की अखंडता बनाए रखने, आवश्यकतानुसार सफेद रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करने, सांस लेने और पेशाब को नियंत्रित करने और साथ ही मजबूत बनाने सहित कई अलग-अलग लाभों के साथ प्रदान करते हैं। शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली इस प्रकार कई बीमारियों और स्वास्थ्य समस्याओं का विरोध करने की क्षमता बढ़ाती है।
विटामिन ए से भरपूर खाद्य पदार्थ।
खाद्य श्रेणी | सौ ग्राम विटामिन ए / आईयू की सामग्री। |
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मछली का तेल | 85000 |
गाय का जिगर | 25000 |
बछड़ा जिगर | 22000 |
जंगली डंडेलियन | 13500 |
द्वीप | 12000 |
पालक | 9800 |
अजमोद | 8500 |
पीली चीज | 4000 |
पीला तरबूज | 3500 |
मक्खन, अंडे की जर्दी, खुबानी, या लौंग | 3000 |
विटामिन ए के प्रकार।
कई प्रकार के विटामिन ए होते हैं, जैसे रेटिनॉल, रेटिनोइक एसिड, रेटिना, और रेटिनिल एस्टर। ये प्रजातियां पशु खाद्य पदार्थों जैसे मीट, दही, मछली और दही में पाई जाती हैं। पादप खाद्य पदार्थों में अन्य समूह, जिन्हें कैरोटीनॉइड कहा जाता है, शरीर में पिगमेंट विटामिन ए में बदल जाते हैं, और इस प्रकार यह शरीर को संग्रहीत करने के लिए काम करता है, इसलिए हमें इसे दैनिक आधार पर खाने की आवश्यकता नहीं है।
गर्भवती महिलाओं के लिए विटामिन ए के लाभ
गर्भावस्था के दौरान माँ और उसके बच्चे के स्वास्थ्य के लिए विटामिन ए एक महत्वपूर्ण विटामिन है। यह फेफड़े, हृदय, आंखें, गुर्दे, हड्डियां, संचार प्रणाली, तंत्रिका तंत्र और श्वसन प्रणाली के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, लेकिन इससे बचा जाना चाहिए, ताकि जन्म दोष न हो, और यह पूरक लेने के लिए आवश्यक नहीं है।
बालों के लिए विटामिन ए के लाभ
यह महत्वपूर्ण विटामिनों में से एक है जो बालों के रोम में पाए जाने वाले रेटिनोइक एसिड को विनियमित करके बालों के विकास और त्वचा की प्रक्रिया को उत्तेजित करता है, और इस प्रकार लंबाई, तीव्रता को बढ़ाता है और बालों के झड़ने की समस्या को कम करता है।
विटामिन ए की कमी के लक्षण
- कम दृष्टि क्षमता।
- आंख की सूजन, सूखापन।
- बाल झड़ना।
- दांतों और हड्डियों में समस्या।
- त्वचा संबंधी समस्याएं।
- भूख को भरना।
- सूजन।
विटामिन ए के दुष्प्रभाव।
व्यक्ति को प्रति दिन 100000 यूनिट से कम खाना चाहिए, और अगर इस अनुपात के लिए विटामिन ए की मात्रा, यह गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनता है, क्योंकि यह एक विटामिन माना जाता है जो वसा में घुल जाता है, और जब मात्रा बढ़ जाती है, तो यह स्टोर करने में काम आता है बड़ी मात्रा में शरीर, विशेष रूप से जिगर में, और यह महत्वपूर्ण स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनता है, जैसे:
- उच्च रक्तचाप।
- सिरदर्द.
- उल्टी, मतली और चक्कर आना।
- हड्डियों और फ्रैक्चर की खुशबू।
- किडनी खराब।