विटामिन बी
विटामिन बी विटामिन का एक समूह है जो पानी में घुल जाता है, सेल चयापचय पर कार्य करता है। अतीत में, यह एक प्रकार का माना जाता था, अन्य विटामिनों की तरह, लेकिन अध्ययन अन्यथा साबित हुआ है। ये विटामिन रासायनिक रूप से भिन्न होते हैं और अक्सर मौजूद होते हैं, सामान्य रूप से खाद्य पदार्थों के एक रंग में, ताकि इन विटामिनों में आठ प्रकार हों, अर्थात्:
- थियामिन, बी 1।
- राइबोफ्लेविन, बी 2।
- नियासिनमाइड या नियासिन, बी 3।
- पैंटोथेनिक एसिड, बी 5।
- पाइरिडोक्सिन, पेरडक्सल या पाइरिडोक्सिन हाइड्रोक्लोराइड, बी 6।
- बायोटिन, बी 7।
- फोलिक एसिड, बी 9।
- सायनोकोबलामिन या कोपलामिन, बी 12।
बी विटामिन के लाभ
बी विटामिन के लाभ अंतहीन हैं, और इन लाभों में शामिल हैं:
- शरीर की प्रतिरक्षा बढ़ाएं, तंत्रिका तंत्र के कार्य को मजबूत करें।
- चयापचय दर बढ़ाएँ, और इसका समर्थन करने के लिए काम करें।
- स्वस्थ बाल, त्वचा की ताजगी और स्वास्थ्य बनाए रखें।
- लाल रक्त कोशिकाओं जैसे सेल विकास और विभाजन को बढ़ाता है, जो एनीमिया को रोकता है।
- यह विटामिन शरीर को अग्नाशय के कैंसर के खतरे से बचाने का काम करता है, जो कैंसर के सबसे खतरनाक प्रकारों और शरीर में घातक बीमारी में से एक है, अधिमानतः शरीर इस विटामिन को भोजन के माध्यम से लेता है, गोलियों और दवाओं के माध्यम से नहीं, और अधिकता से। यह विटामिन मूत्र के माध्यम से शरीर द्वारा फेंका जाता है।
- ये विटामिन ध्यान की कमी को कम करते हैं, और सक्रियता को भी कम करते हैं।
विटामिन बी की कमी का खतरा
इस विटामिन के प्रत्येक प्रकार की कमी के कई नुकसान हैं, जो इस प्रकार हैं:
- विटामिन बी 1 की कमी से बर्बर रोग हो जाता है। रोग तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है। लक्षणों में भावनात्मक विकार, वजन में कमी, वंक्षण एन्सेफैलोपैथी, दर्द और अंगों में कमजोरी, अनियमित दिल की धड़कन, शरीर के ऊतकों की सूजन, और, उन्नत मामलों में, दिल की विफलता, अक्सर मौत का कारण बनती है।
- विटामिन बी 2 की कमी से राइबोफ्लेविन की कमी हो जाती है, इसके लक्षण होंठों में दरारें और मुंह के कोनों की सूजन, सूरज की संवेदनशीलता, जीभ की सूजन, वसायुक्त त्वचा संक्रमण, गले में खराश और अन्य होते हैं।
- विटामिन बी 3 की कमी से घाव हो जाते हैं, और इसके लक्षण अनिद्रा, जिल्द की सूजन, कमजोरी, मानसिक भ्रम और दस्त हैं, और इससे मनोभ्रंश और मृत्यु की कमी हो सकती है।
- विटामिन बी 5 की कमी, कमी के कारण मुँहासे दिखाई देते हैं।
- विटामिन बी 6 की कमी से छोटे एनीमिया, साथ ही अवसाद, त्वचा की सूजन, उच्च रक्तचाप, उच्च अमीनो एसिड स्तर और पानी प्रतिधारण होता है।
- विटामिन बी 7 की कमी विकास को रोकती है और बच्चों में न्यूरोलॉजिकल विकारों का कारण बनती है।
- विटामिन बी 9 की कमी से बड़े पैमाने पर एनीमिया होता है, और इस कमी के साथ गर्भवती महिलाओं को चोट लगने से जन्मजात विकृतियां होती हैं।
- विटामिन बी 12 की कमी से बड़े पैमाने पर एनीमिया, परिधीय न्यूरोपैथी, स्मृति हानि और संज्ञानात्मक और संज्ञानात्मक घाटे हो जाते हैं, और यह भी अनिद्रा, उन्माद का कारण बनता है, और दुर्लभ मामलों में, पक्षाघात की कमी है।
विटामिन बी के स्रोत
गेहूं की भूसी, जिसमें विटामिन बी 12 को छोड़कर सभी प्रकार के विटामिन बी होते हैं, जो विभिन्न प्रकार, मांस, अंडे और समुद्री भोजन के डेयरी उत्पादों में पाया जाता है।