विटामिन सी
विटामिन सी शरीर के लिए सबसे महत्वपूर्ण प्रकार के विटामिनों में से एक है क्योंकि यह शरीर को मिलने वाले कई लाभों में से एक है। यह कई भोजन, पौधे और पशु स्रोतों में पाया जा सकता है, जिन्हें एस्कॉर्बिक एसिड के रूप में जाना जाता है। यह कम से कम आठ एंजाइमी प्रतिक्रियाओं में उत्प्रेरक है। कई लाभ, लेकिन इसके बढ़ने से विषाक्तता जैसे दुष्प्रभाव उत्पन्न हो सकते हैं।
विटामिन सी के लाभ
- कैंसर से बचाव: 2013 में, कोक्रेन फाउंडेशन ने पाया कि पूरक के रूप में विटामिन सी के उपयोग से फेफड़े के कैंसर का खतरा कम हो जाता है, जो धूम्रपान करने वालों के एक बड़े हिस्से को प्रभावित करता है। हालांकि, 2014 में एक सांख्यिकीय अध्ययन किया गया था और परिणाम इस प्रकार के कैंसर को कम करने के लिए कमजोर सबूत पाए गए थे, यह एक अन्य प्रकार के कैंसर, बृहदान्त्र को भी सीमित करता है।
- जुकाम का उपचार: विटामिन सी युक्त कई प्राकृतिक एंटीहिस्टामाइन होते हैं, जो इन लक्षणों के लक्षणों को जन्म देने वाली संवेदनशीलता को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
- त्वचा की समस्याओं का उपचार: प्राचीन काल से, इस विटामिन का उपयोग त्वचा संबंधी कई समस्याओं के इलाज के लिए किया जाता रहा है और वर्तमान में कई लोशन जैसे कि मॉइस्चराइज़र और त्वचा मास्क में शामिल है। यह झुर्रियों और महीन रेखाओं को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और त्वचा के लचीलेपन में सुधार करके और अत्यधिक विकिरण से बचाता है। बैंगनी सूरज से हानिकारक है, और समय से पहले बूढ़ा होने के लक्षणों को कम करता है।
- जख्म भरना: कोलेजन के उत्पादन में एक महत्वपूर्ण कारक है, एक प्रोटीन जो शरीर के संयोजी ऊतकों में पाया जाता है, और घाव भरने की गति में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
- तनाव में कमी: मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र को तनाव के हानिकारक प्रभावों से बचाने में महत्वपूर्ण भूमिका है; तनाव पैदा करने वाले एड्रेनालाईन के स्राव को नियंत्रित करके।
- कोलेस्ट्रॉल कम करता है: यह कोलेस्ट्रॉल को पीले नमक में परिवर्तित करता है, जिसे आसानी से समाप्त किया जा सकता है।
- रक्त प्रवाह में सुधार करता है: रक्त वाहिका विस्तार में सुधार करने में मदद करता है। यदि इन जहाजों को बढ़ाया नहीं जाता है, तो रक्त प्रवाह नहीं होगा, और कोरोनरी धमनियां हृदय तक रक्त ले जाने में असमर्थ होंगी, इस प्रकार दिल के दौरे के प्रभावों में योगदान होता है।
- टीबी का इलाज: एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि विटामिन सी टीबी पैदा करने वाले बैक्टीरिया को मार सकता है। वयस्क पुरुषों के लिए 90 मिलीग्राम, वयस्क महिलाओं के लिए 75 मिलीग्राम और नौ से 45 वर्ष की उम्र के बच्चों के लिए 13 मिलीग्राम और नारंगी, पपीता, स्ट्रॉबेरी, फूलगोभी और अनानास जैसे कई खाद्य स्रोतों से विटामिन सी की सिफारिश की जा सकती है।
- अन्य सुविधाएं: मोतियाबिंद के जोखिम को कम करने, गठिया को कम करने और अस्थमा के इलाज के द्वारा दृष्टि में सुधार।