फोलिक एसिड
फोलिक एसिड को विटामिन बी 9 भी कहा जाता है, सबसे जटिल पानी में घुलनशील विटामिन में से एक है, जो प्रोटीन और वसा के पाचन के लिए महत्वपूर्ण है, और लाल रक्त कोशिकाओं, डीएनए संश्लेषण के गठन में शामिल है, जो बालों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है , त्वचा और पाचन तंत्र, तंत्रिका विज्ञान और न्यूरोट्रांसमीटर का उत्पादन। विकास, गर्भवती महिलाओं के लिए भ्रूण को ठीक से बनाना, और स्तनपान के लिए, और बचपन और किशोरावस्था के चरणों में बहुत आवश्यक है।
भोजन में फोलिक एसिड के स्रोत
- मसूर की दाल: फोलिक एसिड के साथ सबसे अमीर खाद्य पदार्थों में से एक, दाल में से एक शरीर की आधी दैनिक जरूरतों को फोलिक एसिड प्रदान करता है।
- सब्जियां विशेष रूप से हरी और पत्तेदार: पालक, लेट्यूस, मैलो और गोभी सभी फोलिक एसिड में समृद्ध हैं, साथ ही पपीता, बीन्स, मटर, ब्रोकोली, एवोकाडो, शतावरी और अजवाइन, साथ ही साथ हरे, लाल, नारंगी, पीले और गाजर।
- खट्टे फल: खट्टे फल फोलिक एसिड युक्त संतरे से बने होते हैं, और नींबू में भी पाए जाते हैं।
- बीज: जैसे सूरजमुखी के बीज, सन बीज, बादाम, तिल, कद्दू के बीज, और मूंगफली।
- लिवर: अंडे, मशरूम, और खमीर के अलावा फोलिक एसिड की एक बड़ी मात्रा में होता है।
- फल: जैसे केला, टमाटर, स्ट्रॉबेरी, अंगूर, पपीता, और मकई।
फोलिक एसिड की कमी के लक्षण
- एनीमिया।
- लाल रक्त कोशिकाओं के विकास में शिथिलता, जो प्रतिरक्षा कोशिकाएं हैं, प्रतिरक्षा कम हो गई।
- रक्त प्लेटलेट्स की कमी के कारण विलंबित रक्तस्राव में देरी होती है।
- गर्भावस्था के दौरान कमी भ्रूण में असामान्यता का कारण बनती है, विशेष रूप से रीढ़, मस्तिष्क, हृदय, गुर्दे और होंठों में, और डाउन सिंड्रोम वाले बच्चे के होने की संभावना बढ़ जाती है।
- हृदय रोग, और कोरोनरी धमनी की बीमारी।
- फोलिक एसिड की कमी शरीर के खराब अवशोषण के कारण हो सकती है, जिसमें मौखिक गर्भनिरोधक लेने वाली महिलाएं भी शामिल हैं, जो लोग भारी मात्रा में पीते हैं, जिन्हें यकृत की बीमारी है, और जिन्हें आंतों की समस्या है, और कुछ पेट एसिड दवाएं हैं जो फोलिक एसिड के अवशोषण को कम करती हैं।
फोलिक एसिड के लक्षण बढ़ जाते हैं
फोलिक एसिड एक सुरक्षित विटामिन है। जब आप एक से अधिक लोगों की ज़रूरतों को खाते हैं, तो अतिरिक्त मूत्र में डाल दिया जाता है, लेकिन इसके अधिक सेवन से ऐंठन, मतली, दस्त, अनिद्रा, होंठ के छाले और एकाग्रता की कमी होती है। गर्भवती महिलाओं को खाना नहीं भूलना चाहिए। फोलिक एसिड के स्रोत के रूप में डॉक्टर द्वारा निर्धारित गोलियां लेना, इसकी उपस्थिति बहुत महत्वपूर्ण है, और गर्भावस्था से एक महीने पहले लेने की सलाह दी जाती है, जिसका अर्थ है कि जब महिलाएं गर्भनिरोधक विधियों का उपयोग करना बंद कर देती हैं, जैसे कि गोलियां लेना बंद कर देना, या कुंडल को हटाना गर्भावस्था, आपको भ्रूण को जन्म दोषों से बचाने के लिए खाना शुरू करना चाहिए।