जस्ता
जस्ता मानव शरीर के आवश्यक खनिजों में से एक है और मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत सारे फायदे हैं। जिंक सफेद रक्त कोशिकाओं, मजबूत मांसपेशियों, गुर्दे, यकृत, त्वचा, रेटिना, हड्डियों, वीर्य, प्रोस्टेट ग्रंथि में मौजूद है। स्वाभाविक रूप से लगभग 300 एंजाइम बनाना महत्वपूर्ण है, और दोनों के रूप में जस्ता को एक आत्म-मार्ग में प्राप्त करना संभव है अग्न्याशय और लार ग्रंथि के साथ-साथ प्रोस्टेट ग्रंथि को स्रावित किया जाता है, कोशिकाओं के अलावा जो प्रतिरक्षा प्रणाली की गतिविधि में मदद करते हैं।
जिंक से भरपूर खाद्य पदार्थ
- सीप जैसे समुद्री भोजन सबसे अधिक जस्ता युक्त खाद्य पदार्थों में से एक है। हर सौ ग्राम सीप में 60 ग्राम जस्ता होता है, साथ ही झींगा मछली भी होती है, जहां हर 100 ग्राम में आठ ग्राम जस्ता होता है।
- गेहूं के बीज के तेल का एक चम्मच, चौदह ग्राम जस्ता प्रदान करता है।
- एक सौ ग्राम लीवर में 60 ग्राम जस्ता होता है।
- कम वसा वाला लाल मांस, जैसे कि मांस, जस्ता युक्त भोजन है। प्रत्येक 100 ग्राम लाल मांस में 12 ग्राम जस्ता होता है।
- कुछ प्रकार के बीज, जैसे कि लौकी की बुवाई, जिसमें हर सौ ग्राम, छह ग्राम जस्ता और तरबूज के बीज होते हैं, जहां हर सौ ग्राम में दस ग्राम जस्ता होता है।
- ब्लैक चॉकलेट और कोको, प्रति सौ ग्राम में छह ग्राम जस्ता प्रदान करते हैं।
- मूंगफली।
जस्ता के लाभ
- टेस्टोस्टेरोन के स्राव के माध्यम से मुँहासे का उपचार, और चेहरे पर निशान की उपस्थिति को कम करें।
- कोलेजन को संश्लेषित करके त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखता है।
- सफेद रक्त कोशिकाओं को मजबूत करता है और संक्रमण का विरोध करने के लिए उन्हें उत्तेजित करता है।
- यह प्रोस्टेट विकारों का इलाज करता है, और इसकी कमी से यह कैंसर की चपेट में आ जाता है और वृद्धि का कारण बनता है।
- यह कोशिकाओं के तेजी से विकास में मदद करता है और डीएनए को ठीक करने का काम करता है।
- यह गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक है, जो शुक्राणु के घटकों में से एक है, क्योंकि यह प्रजनन डीएनए की रक्षा करता है और शुक्राणु विकसित करता है।
- प्रोटीन संरचना में कुछ महत्वपूर्ण एंजाइमों में महत्वपूर्ण तत्व, कोशिका वृद्धि का विनियमन, साथ ही साथ हार्मोनल स्तर, भोजन को विनियमित करने में मदद करता है।
- इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं, इस प्रकार यह कैंसर कोशिकाओं में सामान्य कोशिकाओं के परिवर्तन को रोकता है, जो कैंसर की घटनाओं को बचाता है और कम करता है।
- रतौंधी को ठीक करने में मदद करता है और दृष्टि में सुधार करता है।
- मधुमेह, प्रतिरूपण जैसे कुछ महत्वपूर्ण कार्यों को नियंत्रित करने में मदद करता है और स्वाद, गंध, पाचन, भूख और शारीरिक विकास दोनों को नियंत्रित करता है।