विटामिन
विटामिन जीव के महत्वपूर्ण कार्बनिक यौगिक हैं, कार्बनिक पोषक तत्व जो भोजन से, या कुछ प्राकृतिक स्रोतों से प्राप्त किए जा सकते हैं: सूर्य, और आज तक विश्व स्तर पर मान्यता प्राप्त तेईस प्रकार के विटामिन हैं।
विटामिन बी
प्रकार
विटामिन बी को विटामिन बी के रूप में भी जाना जाता है, जो शरीर के सबसे महत्वपूर्ण विटामिनों में से एक है। विटामिन बी के कई प्रकार हैं:
- बी 1 (थियामिन): यह भूख को नियंत्रित करने के लिए काम करता है, और तंत्रिका तंत्र 1 के लिए बहुत महत्वपूर्ण है: लाल मांस, साबुत अनाज, नट, चावल, पत्तेदार सब्जियां, अंडे। और सुराग की कमी: अंगों में कमजोरी, वजन में कमी, सुस्ती और मांसपेशियों में थकान, अत्यधिक सेवन से कोई लक्षण नहीं होता है।
- बी 2 (राइबोफ्लेविन): दृष्टि में सुधार करने में मदद करता है, और त्वचा को हल्का करता है। यह पाया जाता है: चिकन, मछली, दूध, दूध, रोटी, मांस और जिगर। लघुता की ओर जाता है: होंठ फटना, गले में खराश, बालों का झड़ना, दाने होना। यह गर्भवती महिलाओं को गुणा नहीं करने के लिए पसंद किया जाता है, लेकिन सामान्य मामलों में अत्यधिक सेवन का कोई लक्षण नहीं है।
- बी 3 (नियासिन) : तंत्रिका तंत्र, पाचन तंत्र के स्वास्थ्य में सुधार, और हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए फायदेमंद है। यह पाया जाता है: मशरूम, मछली, मांस, टर्की, दूध और दूध। इसकी कमी से अनिद्रा, दस्त, भूख न लगना, कमजोरी, त्वचा में सूजन हो जाती है। अत्यधिक सेवन की ओर जाता है: त्वचा की खुजली, अतालता, उच्च रक्त शर्करा।
- बी 5 (पंथेनिक एसिड), और बी 7 (बायोटिन): लाल कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है। यह उपलब्ध है: सभी प्रकार के खाद्य पदार्थ, और एवोकाडो और दही, इस एसिड के बहुत समृद्ध स्रोत हैं। सीसा की कमी: मुँहासे, पेट की बीमारियों, अनिद्रा, उल्टी, दस्त का उद्भव। इसके अत्यधिक सेवन से दस्त होते हैं।
- बी 6 (पेरोक्सिडाइन): मस्तिष्क को विकसित करने, प्रतिरक्षा बढ़ाने, लाल रक्त कोशिकाओं की वृद्धि और मासिक धर्म के दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है। यह आगे बढ़ता है: शरीर में उच्च रक्तचाप, अवसाद, कंपन, मांसपेशियों में ऐंठन, और पानी प्रतिधारण। अत्यधिक सेवन से होता है: तंत्रिका तंत्र में कमी।
- बी 9 (फोलिक एसिड): यह भ्रूण में अमीनो एसिड, और डीएनए के गठन में मदद करता है, इसलिए इसे गर्भवती महिलाओं के लिए खाने की सिफारिश की जाती है। यह पाया जाता है: पत्तेदार सब्जियां जैसे कि पालक, मशरूम मशरूम, फल, मांस, अंडे और मक्खन। हृदय रोग, और त्वचा की ताजगी बनाए रखता है। ओवर-ईटिंग की ओर जाता है: इसमें वृद्धि बी 12 की कमी के लक्षणों को छिपाती है।
- बी 12 (कोबालमिन): एंटी-एनीमिया, फैटी एसिड को खत्म करने में मदद करता है, और तंत्रिका तंत्र का समर्थन करता है। मांस, मछली, जिगर, अंडे, और दूध की कमी के कारण होता है: स्मृति की हानि, एनीमिया, ऑस्टियोपोरोसिस, भूख न लगना और कभी-कभी पक्षाघात। इसके अत्यधिक सेवन से लीवर को नुकसान सहित लिवर की समस्या होती है।
इसके लाभ
- स्वस्थ नाखूनों के लिए उपयोगी, जहां विटामिन बी नाखूनों को स्वस्थ बनाने में मदद करता है।
- मुँहासे की उपस्थिति को कम करें, त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करें और त्वचा रोगों का इलाज करें।
- प्रतिरक्षा को बढ़ावा दें, और तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य को बनाए रखें।
- कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने में मदद करता है।
- शरीर को डिटॉक्सिफाई करने का काम करता है।
- रक्त में शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करता है।
- पाचन प्रक्रियाओं को विनियमित करने में मदद करता है।
- हानिकारक किरणों से बचाता है जैसे: यूवी किरणें।
- कुछ त्वचा रोगों जैसे एक्जिमा के इलाज में मदद करता है।
- यह घावों को ठीक करने में मदद करता है।