विटामिन ई क्या है?
विटामिन ई मानव स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण विटामिन और पोषक तत्वों में से एक है, क्योंकि यह एंटीऑक्सिडेंट है और कोशिकाओं की दीवारों की रक्षा करता है और कोलेस्ट्रॉल, विशेष रूप से हानिकारक, और आवश्यक और आवश्यक मात्रा को रोकने में मदद करता है, जिसे दैनिक रूप से संबोधित किया जाना चाहिए पुरुषों (19) मिलीग्राम, और महिलाओं (14) प्रति दिन मिलीग्राम के बराबर खतरनाक बीमारियों की घटनाओं को कम करने के लिए, कुछ अध्ययन हैं जिन्होंने साबित किया है कि विटामिन ई हृदय रोग के जोखिम को कम करने में योगदान देता है, और जटिलताओं को सीमित करता है मधुमेह, कुछ प्रकार के कैंसर के अलावा, लेकिन जी का अध्ययन करता है पूरक आहार के रूप में विटामिन ई का सेवन उन लोगों के लिए ब्याज दर नहीं आया, जो इन बीमारियों से पीड़ित हैं, इसलिए इसे मुख्य स्रोतों से लिया जाना चाहिए जो बाद में Ntolha, लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान विटामिन ई अपनी सामग्री का आधा हिस्सा खो सकता है।
हमें विटामिन ई कहाँ से मिलता है?
- हम बीज, नट्स और वनस्पति तेलों को खाने से विटामिन ई प्राप्त कर सकते हैं।
- इसके अलावा, यह साबुत अनाज, तैलीय मछली, कीवी फल, गहरे हरे रंग की पत्तियों के साथ सब्जियों, साथ ही मीठे टमाटर से प्राप्त किया जा सकता है।
- विटामिन ई वाले खाद्य पदार्थों में अजमोद, हरी मटर, शतावरी, पालक, गोभी और सलाद शामिल हैं।
- जिन तेलों में उचित मात्रा में विटामिन ई होता है वे हैं: अखरोट का तेल, पिस्ता का तेल, जैतून का तेल, सोयाबीन का तेल, मकई का तेल और साथ ही बीन का तेल।
- यह एवोकैडो और यकृत से प्राप्त किया जा सकता है चाहे चिकन जिगर या मवेशी यकृत और अंडे की जर्दी।
- निम्नलिखित कुछ खाद्य पदार्थ हैं जिनमें विटामिन ई होता है क्योंकि निम्न में से प्रत्येक में एक मिलीग्राम (20%) होता है जो महिलाओं को इस विटामिन से रोजाना की आवश्यकता होती है:
- एक चौथाई कप गेहूं के रोगाणु में मिलीग्राम होता है।
- सूरजमुखी के बीज का एक बड़ा चमचा।
- बादाम की ग्यारह टन मात्रा।
- आधा कप पकी हुई चांदी की बिछिया।
- आधा मीठे आलू, 65 ग्राम के वजन के साथ कसा हुआ,
विटामिन ई की कमी के लक्षण
कुछ लक्षण हो सकते हैं जो वसा के खराब अवशोषण या विटामिन ई सामग्री के सेवन की कमी के कारण होते हैं और लक्षण इस प्रकार हैं:
- सामान्य मांसपेशियों की कमजोरी।
- नेत्रहीन रूप से दृष्टि और आंदोलन की समस्याएं।
- चलने में असंतुलन होता है।
- अगर लंबे समय तक कमी बनी रहे तो किडनी और लिवर की समस्या।
- एक व्यक्ति झुनझुनी और अंगों में सनसनी की कमी महसूस कर सकता है।