विटामिन बी
यह विटामिन का एक समूह है जो पानी में घुलनशील है, शरीर द्वारा अवशोषित और संग्रहीत किया जाता है और भोजन में पाया जाना चाहिए और मानव शरीर और स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं, जो 8 प्रकार हैं: बी 1 (थाइमिनिन), बी 2 ( Rabiplavin), P3 (नियासिन), P5 (पैंटोथेनिक एसिड) B6 (पेरिडैक्सल), B7 (बायोटिन), B9 (फोलिक एसिड), B12 (कोपलामिन)।
जब्ती
मांस, मुर्गी, मछली, डेयरी, फलियां, खमीर, जिगर, साबुत अनाज, पत्तेदार सब्जियां, खजूर, गाजर, सब्जियां, अंडे, मशरूम, नट और काला शहद।
बी विटामिन का महत्व
विटामिन बी का महत्व विटामिन द्वारा भिन्न होता है, और हम विटामिन बी के महत्व के कुछ सामान्य बिंदु दिखाएंगे:
- स्वस्थ बालों और त्वचा को बनाए रखें।
- तंत्रिका तंत्र और प्रतिरक्षा के लिए महत्वपूर्ण है।
- कोशिकाओं को विभाजित और बढ़ने में मदद करता है।
- अग्नाशय के कैंसर की रोकथाम।
- मस्तिष्क को उसके कार्यों को अच्छी तरह से करने में मदद करें।
कमी और वृद्धि के लक्षण
- विटामिन B1:
- अल्पता: कब्ज, भूख न लगना, बेचैनी, बेचैनी और शरीर का खराब होना।
- अतिरिक्त: यह मूत्र द्वारा समाप्त हो जाता है और लक्षणों का कारण नहीं बनता है।
- विटामिन B2:
- कमी: बालों का झड़ना, रूखापन, मुंह में दरारें, पाचन विकार और दृष्टि संबंधी समस्याएं।
- अतिरिक्त: यह मूत्र द्वारा समाप्त हो जाता है, लेकिन गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान इस विटामिन की मात्रा पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है क्योंकि इसे बढ़ाने से बच्चे और मां को दर्द होता है।
- विटामिन B3:
- कमी: गठिया के संक्रमण के लिए नेतृत्व।
- अतिरिक्त: उल्टी, मतली, कब्ज, सिरदर्द और अनियमित दिल की धड़कन, और जिगर की क्षति हो सकती है।
- विटामिन B5:
- कमी: मुंहासे।
- वृद्धि: अतिसार।
- विटामिन B6:
- कमी: अवसाद, उच्च रक्तचाप, पानी प्रतिधारण, और एनीमिया हो सकता है।
- वृद्धि: संवेदी तंत्रिका, दर्द और मांसपेशियों के असंतुलन को प्रभावित करता है।
- विटामिन B7:
- कमी: बच्चों में तंत्रिका संबंधी समस्याएं और विकासात्मक विकार।
- वृद्धि: किसी भी लक्षण का कारण नहीं है।
- विटामिन B9:
- कमी: गर्भवती मां में कमी होने पर भ्रूण की जन्मजात विकृतियां हो सकती हैं।
- वृद्धि: मिर्गी के रोगियों को प्रभावित करती है, जो मिर्गी की दवाओं के विपरीत होती है, और इससे स्पस्टीसिटी हो सकती है।
- विटामिन बी 12 की कमी:
- कमी: बुजुर्गों में नसों, स्मृति हानि को प्रभावित करती है, और उन्माद और मनोविकृति हो सकती है।
- वृद्धि: जिगर को नुकसान।
कुछ विशेष मामलों में अधिक विटामिन के सेवन की आवश्यकता होती है
- गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के मामले में, मां को भ्रूण के विकास के लिए महत्वपूर्ण विटामिन की कुछ मात्रा लेने और कमी की भरपाई करने की सिफारिश की जाती है।
- धूम्रपान करने वालों को कुछ विटामिन सी विटामिन की आवश्यकता होती है।
- व्यायाम वजन उठाने और शरीर सौष्ठव के मामले में, एथलीट को विटामिन की आवश्यकता होती है जो उसे आवश्यक रूप से शरीर बनाने में मदद करता है और उसके निरंतर प्रयास के लिए क्षतिपूर्ति करता है।
- गर्म मौसम में विटामिन बी 12 की आवश्यकता दूसरों की तुलना में अधिक है।
- जब कोई सख्त आहार का पालन करता है, तो यह भोजन और मात्रा के अपर्याप्त सेवन के कारण विटामिन की कमी को पूरा करता है, जो उन विटामिनों की आवश्यकता की ओर जाता है, ताकि उनकी कमी से स्वास्थ्य समस्याओं का सामना न करना पड़े।
- जो शाकाहारी मांस नहीं खाते हैं, उनमें शरीर द्वारा आवश्यक विटामिन की एक उच्च मात्रा होती है।
- कुछ बीमारियों वाले लोगों को प्रत्येक बीमारी के अनुसार कुछ विटामिनों की आवश्यकता होती है, जिनमें शामिल हैं: मधुमेह, बुखार और व्यर्थ होने वाले रोग।