पोषक तत्वों
मानव शरीर को हमेशा अपनी गतिविधि को नवीनीकृत करने और इसकी संरचना को मजबूत करने की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे कई रोगों से मुक्त रहने के लिए विभिन्न पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, और शरीर को पोषक तत्वों को प्रदान करना चाहिए, ताकि शरीर को गति प्रदान करने के लिए ऊर्जा की उपलब्धता का समर्थन किया जा सके, और अपने कार्यों को करने के लिए आंतरिक अंगों के संचालन को भी नियंत्रित करता है, पोषक तत्व छह घटकों में विभाजित होते हैं: प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, पानी, विटामिन और खनिज।
छह पोषक तत्व
वे तत्व जिन्हें मनुष्य द्वारा अपने शरीर को संतुलित करने के लिए संबोधित किया जाना चाहिए, और वे तत्व हैं:
प्रोटीन
प्रोटीन शरीर की वृद्धि और विकास में एक बहुत ही महत्वपूर्ण कारक है। यह शरीर में एंटीबॉडी बनाता है, अणुओं को स्थानांतरित और संग्रहीत करता है, चिकित्सा में सहायता करता है, और कोशिकाओं को विभाजित करता है। यह एंजाइम और हार्मोन के लिए आवश्यक है। यह हड्डियों, मांसपेशियों, दांत और त्वचा जैसे ऊतकों का निर्माण करता है। प्रोटीन विभिन्न खाद्य स्रोतों जैसे दूध, अंडे, मटर, मटर, भेड़ का मांस, चिकन, मछली और नट्स से लिया जाता है।
कार्बोहाइड्रेट
प्रतिरक्षा प्रणाली के काम में कार्बोहाइड्रेट महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यह मस्तिष्क को ऊर्जा भी देता है, शरीर के स्वास्थ्य और गतिविधि को बढ़ावा देता है, शरीर को विटामिन, फाइबर और खनिज प्रदान करता है। यह रक्त के थक्के को रोकने का काम भी करता है। कार्बोहाइड्रेट निम्नलिखित खाद्य स्रोतों से लिया जाता है: ब्रेड, चावल, पास्ता, फल, प्राकृतिक रस, बीन्स, सब्जियां, दूध उत्पाद और डेयरी उत्पाद जैसे स्टार्च, लेकिन आपको पता होना चाहिए कि बहुत सारे अस्वास्थ्यकर कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने से मोटापा, मधुमेह होता है। और कुछ कैंसर।
वसा
वसा शरीर के लिए आवश्यक है क्योंकि यह रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, धमनियों और हृदय के स्वास्थ्य को बनाए रखता है, कुछ वसा में घुलनशील विटामिन के अवशोषण में योगदान देता है, अंगों की रक्षा करता है, सूजन को सीमित करता है, और शरीर की प्रतिरक्षा का समर्थन भी करता है। । लोगों और उनकी गलत धारणाओं के बीच; क्योंकि जैतून का तेल, नट्स, एवोकाडो, अस्वास्थ्यकर और असंतृप्त वसा जैसे वनस्पति मार्जरीन, स्थानीय केक और जंक फूड जैसे अस्वास्थ्यकर मोनोअनसैचुरेटेड वसा हैं, हाइड्रोजनीकृत तेल, सूखे नारियल और मक्खन से संतृप्त वसा।
पानी
पानी मानव शरीर का एक महत्वपूर्ण तत्व है, शरीर के वजन का 60% के लिए लेखांकन है, इसलिए इसे एक दिन में आठ गिलास पीने की सलाह दी जाती है, और दैनिक आधार पर बहुत सारा पानी खो जाता है, श्वास, मूत्र, पसीना स्राव से खो जाता है, और शरीर के लिए बहुत महत्व का पानी, शरीर विषाक्त पदार्थों और कचरे के शरीर से छुटकारा पाने में मदद करता है। पानी खून में नमक की मात्रा को कम करता है। पानी पाचन प्रक्रिया को सुगम बनाता है। क्योंकि पानी पूरे शरीर में खाद्य घटकों के परिवहन के लिए एक महत्वपूर्ण तत्व है। पानी शरीर के तापमान को नियंत्रित करता है और त्वचा की ताजगी बनाए रखने में मदद करता है। सौंदर्य, और बालों की जीवन शक्ति बनाए रखें।
विटामिन
विटामिन सभी आवश्यक पोषक तत्व हैं जो शरीर को स्थायी रूप से चाहिए। शरीर के कई सदस्य अपना काम करने के लिए उन पर भरोसा करते हैं। विटामिन की संख्या तेरह है। विटामिन को विटामिन में विभाजित किया जाता है जो पानी और वसा में घुलनशील विटामिन में भंग होता है।
धातु
मानव शरीर को धातु के तत्व की आवश्यकता होती है क्योंकि खनिज ऊतकों और एंजाइमों के निर्माण में शामिल होते हैं, और शरीर में महत्वपूर्ण कार्यों के काम में मदद करते हैं, और मांसपेशियों के काम, और दिल की धड़कन के विनियमन, उदाहरण के लिए: तत्वों का तत्व कैल्शियम और फास्फोरस दांतों और हड्डियों की संरचना में प्रवेश करते हैं, लोहे रक्त संरचना में प्रवेश करते हैं, और पोटेशियम और सोडियम रक्त में द्रव संतुलन बनाए रखने का कार्य करते हैं, खनिजों को दो समूहों में विभाजित किया जाता है: खनिज प्रचुर मात्रा में होते हैं, जैसे कैल्शियम, मैग्नीशियम, खनिज थोड़ी मात्रा में पाए जाते हैं, जैसे तांबा, लोहा।