विटामिन के
विटामिन K विटामिन में से एक है जिसमें वसा की घुलनशीलता होती है, एक पीले रंग का क्रिस्टलीय पदार्थ जो शरीर में पर्याप्त मात्रा में छोटी आंत में पाए जाने वाले लाभकारी बैक्टीरिया द्वारा अवशोषित किया जाता है, अगर इसे अवशोषित किया जाता है, और इस विटामिन के फायदे यह गर्मी के खिलाफ साबित होता है, लेकिन यह क्षारीय एसिड खो देता है और यदि प्रकाश के संपर्क में आता है तो यह लेख इस विटामिन के प्रकार, इसके स्रोतों और स्वास्थ्य के लिए इसके सबसे महत्वपूर्ण लाभों पर चर्चा करता है।
विटामिन के के प्रकार
- विटामिन K1: फाइटोक्विनोन कहा जाता है, और कई पौधों में पाया जाता है, विशेष रूप से हरी सब्जियां, जिगर के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में इस विटामिन की भूमिका निभाता है।
- विटामिन K2: जिसे मीनिनक्विनोन कहा जाता है। यह किण्वित खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, जैसा कि एशिया में पाए जाने वाले किण्वित सोयाबीन के साथ होता है। यह विटामिन एक विटामिन है जो हड्डियों, रक्त वाहिकाओं, यकृत ऊतक को मजबूत करता है और बैक्टीरिया को मारने में मदद करता है।
- विटामिन K3: मेनाडियन को कहा जाता है, लेकिन इसे लेते समय ध्यान दिया जाना चाहिए, क्योंकि स्तनपान के दौरान विषाक्तता विकसित करना संभव है। यह उल्लेखनीय है कि आहार की खुराक विटामिन K प्रकार I और II का उपयोग करते हैं क्योंकि वे गैर विषैले विटामिन हैं।
विटामिन के के लाभ
- हृदय रोग से बचाता है। विटामिन K2 ऊतकों और धमनियों में कैल्शियम को बनाए रखने में मदद करता है। जब विटामिन डी के साथ लिया जाता है, तो यह एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकता है।
- ऑस्टियोपोरोसिस से बचाता है, जो हड्डियों की संरचना में कैल्शियम और अन्य खनिजों को बढ़ाता है।
- सितंबर 2003 में इंटरनेशनल जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के परिणामों के अनुसार, विटामिन K2 कैंसर कोशिकाओं, विशेष रूप से फेफड़ों के कैंसर के विकास और प्रसार को सीमित करता है।
- कई महिलाओं द्वारा अनुभव किया जाने वाला मासिक धर्म का दर्द; यह शरीर में हार्मोन को नियंत्रित करता है।
- गर्भवती महिलाएं मतली और उल्टी से प्रभावित नहीं होती हैं जो कई गर्भवती महिलाओं को अनुभव होती हैं। ये लक्षण अक्सर विटामिन के की कमी के कारण होते हैं, लेकिन इसे लेने से पहले डॉक्टर से परामर्श करें।
विटामिन के के स्रोत
यह कई खाद्य पदार्थ, सबसे विशेष रूप से डेयरी उत्पादों, और सामान्य रूप से सब्जियां, जैसे कि ब्रोकोली, गोभी, ब्रोकोली, और विशेष रूप से पालक और पालक जैसी पत्तेदार सब्जियां खाने से प्राप्त किया जा सकता है। अंडे, मांस, मछली और साबुत अनाज का एक छोटा प्रतिशत भी है। एक संतुलित आहार जिसमें खाद्य पदार्थों को शामिल किया जाना चाहिए जिसमें शरीर को इस विटामिन की आवश्यकता होती है, यह ध्यान में रखते हुए कि यदि आवश्यक हो तो इंजेक्शन विधि द्वारा विटामिन के को आहार पूरक के रूप में लिया जा सकता है।
विटामिन के की कमी
शरीर में विटामिन बी की कमी दुर्लभ है, क्योंकि आंतों के बैक्टीरिया पर्याप्त उत्पादन करते हैं, लेकिन यह तब हो सकता है जब इन जीवाणुओं को मारने के लिए एंटीबायोटिक्स या पाचन तंत्र में बीमारियों की उपस्थिति हो, और ऐसे लक्षण जो इस विटामिन की कमी को ठीक करने का संकेत देते हैं घाव तेज, नकसीर और मसूड़ों, त्वचा नीचे चोट के निशान।