अदरक
अदरक सबसे आम प्रकार के अदरक में से एक है। अदरक का उपयोग खाद्य पदार्थों के प्रसंस्करण में भोजन के रूप में किया जाता है और यह एक विशिष्ट स्वाद देता है। अदरक का उपयोग सूखने वाले एजेंट के रूप में चिकित्सा प्रयोजनों के लिए किया जा सकता है। जुकाम के लक्षण, पाचन में मदद करते हैं, गैसों का विकर्षक माना जाता है, रक्त वाहिकाओं का विस्तार करता है, शरीर को गर्मी की भावना देता है, और अदरक का इस्तेमाल भविष्यवाणी की दवा में, गर्म या ठंडा पीने और शहद के साथ या नींबू के साथ पीने से होता है। दूध और शहद के साथ अदरक पीना संभव है।
अदरक में कई पोषक तत्व शामिल हैं: प्रोटीन, लोहा, फोलिक एसिड, कार्बोहाइड्रेट, शर्करा, फाइबर, विटामिन, खनिज, फैटी एसिड, अमीनो एसिड, सोडियम, कैल्शियम, पोटेशियम, विटामिन सी और विटामिन बी 6।
अदरक के फायदे
- गले में खराश के इलाज में मदद करता है, जहां यह अदरक को खांसी से छुटकारा पाने में मदद करता है, और गले में खराश पैदा करने वाले बैक्टीरिया को मारता है।
- अदरक एक दर्द निवारक है
- मतली और उल्टी की भावना से छुटकारा पाने में मदद करता है। समुद्रशोथ के लक्षणों से छुटकारा पाने में मदद करता है, गर्भवती और मधुमेह के लोगों द्वारा अदरक खाने के लिए विशिष्ट मात्रा में डॉक्टर से परामर्श के बाद होना चाहिए।
- पाचन प्रक्रिया में मदद करता है, क्योंकि अदरक प्रोटीन को तोड़ रहा है, और बलगम के स्राव में मदद करता है जो पेट के अल्सर और आंतों की रक्षा करता है।
- वजन घटाने की प्रक्रिया में मदद करता है, शरीर में एक जलती हुई वसा माना जाता है, और शरीर में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के अनुपात को भी कम करता है।
- स्मृति और याद करने की क्षमता में सुधार करने में मदद करता है।
- मासिक धर्म के दर्द को कम करें।
- क्षुधावर्धक के रूप में उपयोग किया जाता है।
- अपच से छुटकारा पाने में मदद करता है।
- कैंसर की घटनाओं को कम करता है, और कैंसर के ट्यूमर, विशेष रूप से गर्भाशय में कैंसर की कोशिकाओं से छुटकारा पाने में मदद करता है।
- माइग्रेन के सिरदर्द से छुटकारा पाने में मदद करता है।
- गठिया के दर्द को कम करता है।
- ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है।
- पेट की खराबी से छुटकारा पाने में मदद करता है।
अदरक का पानी पिएं
सामग्री:
- लगभग तीन औंस ताजा अदरक।
- तीन कप उबलता पानी।
- शहद का चम्मच।
- नींबू या दूध।
तैयार कैसे करें:
- अदरक धो लें और अच्छी तरह से कुल्ला।
- अदरक की पतली स्लाइस छीलें, फिर उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। यदि आप अदरक को अच्छी तरह से धोते हैं, तो आपको इसे छीलने की आवश्यकता है।
- उबलते पानी के साथ अदरक छिड़कें, तब तक कवर करें जब तक कि सुगंधित पदार्थ उड़ न जाए और इसे 15 मिनट तक छोड़ दें।
- पेय का वर्णन करें, फिर इसे गर्म करें और इसमें शहद जोड़ें, यदि आप इसे पीना चाहते हैं तो शहद के साथ नींबू मिलाएं।
- चाय में ठंडा दूध और शहद मिला सकते हैं।
- अदरक का उपयोग जिंजरब्रेड कुकीज़ बनाने के लिए किया जा सकता है, या इसे अन्य खाद्य पदार्थों में जोड़ा जा सकता है।