खजूर का सिरका
खजूर का सिरका सबसे अच्छे तरीके से तैयार किया जाता है, और सबसे अच्छे प्रकार के खजूर और यह जैविक और प्राकृतिक तरीकों से; खजूर के सिरके में कई तत्व होते हैं, जैसे: खनिज लवण, विटामिन और अमीनो एसिड। प्राकृतिक खजूर का सिरका सामान्य रूप से शरीर के लिए एक प्रभावी उपचार है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो उम्र बढ़ने में देरी करने में बहुत योगदान करते हैं। हदीस में पैगंबर (शांति और आशीर्वाद उन पर हो) कहते हैं “हाँ, सिरका जोड़ें”।
खजूर का सिरका कैसे तैयार किया जाता है
हम आधा किलो खजूर डालते हैं और एक बर्तन में एक लीटर पानी में डालते हैं, एक चम्मच चीनी डालते हैं, नियमित रूप से खमीर का एक चम्मच जोड़ते हैं, एक चौथाई कप प्राकृतिक सेब साइडर सिरका डालते हैं, फिर बर्तन बंद करते हैं; कुछ दिनों के बाद आप सतह पर बुलबुले नोटिस करेंगे, और इक्कीस दिनों के बाद बुलबुले गायब हो जाएंगे। यह इंगित करता है कि चीनी एथिल अल्कोहल में बदल जाती है। इस अवधि के बाद, हवा की स्थिति के साथ काम करने के लिए बैक्टीरिया के लिए ढक्कन खोला जाता है। शराब एसिटिक एसिड में बदल जाएगी। संदूषकों को प्रवेश करने से रोकने के लिए धुंध को कपड़े से ढँक दें और 20 दिनों के लिए छोड़ दें; अर्थात 40 दिनों की कुल अवधि।
चालीसवें दिन हम स्टेनलेस स्टील का एक कटोरा लाते हैं, ताकि एसिड उसके साथ प्रतिक्रिया न करे, फिर स्टेनलेस स्टील के कटोरे पर कपड़े का एक टुकड़ा डालें, और फिर उसे खजूर के टुकड़ों को रोकने के लिए सॉस पैन के साथ डालें, फिर हम सिरका बैक्टीरिया से छुटकारा पाने के लिए सिरका उबालते हैं; या कार्बन डाइऑक्साइड, और उबलते समय फोम को हटा दें, फिर बार्टमैन को निष्फल करें और सिरका गर्म हो, और सिरका को साफ और साफ करने के लिए फिर से फ़िल्टर किया जा सकता है।
खजूर के सिरके के फायदे
- खजूर का सिरका धमनियों का विस्तार करने में उपयोगी होता है और दिल को मजबूत बनाता है।
- श्वसन तंत्र के काम को बेहतर बनाने में खजूर का सिरका योगदान देता है।
- जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, खजूर का सिरका वसा को तोड़ने का काम करता है।
- खजूर का सिरका एक शक्तिशाली एंटीबायोटिक है।
- तनाव दूर करने में मदद करता है।
- यह घावों के लिए एक प्रभावी उपचार है।
- बजरी वाले लोगों के लिए, यह बजरी को तोड़ने और भंग करने के लिए काम करता है।
- गठिया और जोड़ों के दर्द से पीड़ित लोग; इसलिए यह दर्द से राहत देने का काम करता है।
- अपच से छुटकारा पाने में उपयोगी है।
- कान के पुराने संक्रमण का इलाज करता है।
- सिर दर्द से राहत दिलाता है।
- खजूर का सिरका इम्यूनिटी को मजबूत करने का काम करता है।
- खजूर के सिरके को एक एंटी-बैक्टीरियल दवा माना जाता है।
- यकृत विषाक्तता को दूर करने में मदद करता है और कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
- एनीमिया का उपचार।
- यह आपको थकान और थकावट से बचाता है।
- यह आपको रक्त विषाक्तता से बचाता है।
- दृष्टि को मजबूत करता है और एक विरोधी भड़काऊ पथ और प्रोस्टेट माना जाता है।
- एंटी-फ्लू और मसूड़ों को मजबूत करता है।