खाद्य पदार्थों के लिए कुछ एलर्जी प्रतिक्रियाओं सहित कई प्रकार की एलर्जी, साथ ही कारणों, लक्षणों और उपचार में अंतर हैं, जो रोगी को कुछ प्रकार के भोजन खाने और बंद करने के लिए असुरक्षित बना सकते हैं, जो भोजन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, यह रोगी के भोजन को एक विविध और स्वस्थ आहार बनाने के लिए क्षतिपूर्ति और विकल्पों की तलाश करना आवश्यक था।
यह बीमारी बीमारी की सबसे आम श्रेणी थी। यह रोग गेहूं के रोगाणु रोग के लिए आनुवंशिक संवेदनशीलता वाले लोगों और मनोभ्रंश मंगोलियाई और मधुमेह-निर्भर इंसुलिन जैसे रोगों के कुछ मामलों में अतिसंवेदनशील लोगों का समूह था।
बचपन से देर से बुढ़ापे तक विभिन्न उम्र में संक्रमित होना भी संभव है।
अनाज में पाए जाने वाले “गैलाडिन” सामग्री के संपर्क में, विशेष रूप से गेहूं में, “ट्रांसग्लूटामिनेज़”, जो कि प्रोटीन के संशोधन में एक एंजाइम है, “जेलैडिन” Moekon संरचना के संदर्भ में संशोधन, और इस संशोधन के आधार पर, मानव शरीर में प्रतिरक्षा प्रणाली आंत के ऊतकों को हमला करने के लिए उजागर कर रही है, इस प्रकार एक भड़काऊ प्रतिक्रिया और सूजन का कारण बनती है। यह सूजन आंत को अस्तर “फुलाने” को नष्ट कर देता है, जिसकी भूमिका अवशोषण है, जो आंतों के अस्तर को चिकना बनाता है, जिससे भोजन का अवशोषण खराब हो जाता है।
गेहूं की एलर्जी वाले लोगों में विभिन्न प्रकार की प्रतिक्रियाओं के लिए गेहूं युक्त उत्पादों का उपचार, और गेहूं की संवेदनशीलता में इनमें से अधिकांश लक्षण पाचन तंत्र से जुड़े होते हैं, और अक्सर 9 और दो साल की उम्र के बीच संक्रमित बच्चों में देखा जाता है। सालों बाद, और सबसे अधिक मामले के बाद जल्द ही अपने भोजन के लिए रोटी और अनाज लाने के लिए,
इन लक्षणों में से सबसे प्रसिद्ध:
- विलंबित विकास।
- मुंह में अल्सर।
- रक्त में विटामिन “के” के अनुपात में कमी के कारण रक्तस्राव और छोटी आंत के अंदर वृद्धि करने की क्षमता।
- खराब अवशोषण के कारण छोटी आंत के अंदर बैक्टीरिया का प्रजनन होता है।
- गेहूं की एलर्जी को प्रभावित करने वाली त्वचा की स्थिति त्वचा की खुजली का कारण बनती है।
गेहूं एलर्जी उपचार:
लस मुक्त आहार उपचार का आधार है और जीवन के लिए इसका पालन किया जाना चाहिए। लस मुक्त शब्द का इस्तेमाल आमतौर पर लस के वांछित स्तर को पूर्ण अनुपस्थिति के बिना हानिरहित होने के लिए किया जाता है।
हालांकि, यह गैर-हानिकारक ग्लूटिन अनुपात विवादास्पद है और इसकी पुष्टि नहीं की गई है।