कोलेस्ट्रॉल
कोलेस्ट्रॉल आवश्यक वसा है जो शरीर को उसके कार्यों को करने में मदद करता है, जैसे कि हार्मोन का उत्पादन करने में ग्रंथियों की मदद करना, यकृत को पीले रस का उत्पादन करने में मदद करना और शरीर में संरचनात्मक कोशिकाओं को बनाए रखना है। हालांकि, कई प्रकार के कोलेस्ट्रॉल आपको कई स्वास्थ्य जोखिमों से अवगत कराते हैं। आपके जीवन शैली में कुछ बदलावों से आपके रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है, लेकिन अगर ये तरीके काम नहीं करते हैं, तो आपको डॉक्टर को देखना चाहिए, क्योंकि उच्च कोलेस्ट्रॉल आपको वास्तविक जोखिम में डालता है।
कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए कैसे
कोलेस्ट्रॉल एक संतुलित आहार का एक अनिवार्य हिस्सा है, लेकिन सभी कोलेस्ट्रॉल एक नहीं हैं। एलडीएल, एक कम घनत्व वाला लिपोप्रोटीन, जिसे खराब कोलेस्ट्रॉल के रूप में भी जाना जाता है, कोरोनरी धमनियों में जमा होता है, (एचडीएल), जो हृदय रोग के जोखिम को कम करने में योगदान देता है और शरीर में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल की दर को कम करके स्ट्रोक करता है, और जोखिम से बचने के लिए इन दो प्रकारों को संतुलित करें, यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:
- रेडी मीट, पोल्ट्री, सीप, अंडे, दूध और डेयरी उत्पादों सहित कोलेस्ट्रॉल सामग्री में उच्च मात्रा वाले पशु-खाद्य पदार्थों का सेवन कम करें, साथ ही ऐसे खाद्य पदार्थों को खाने से बचें जिनमें असंतृप्त या संतृप्त वसा होती है। वे एलडीएल के बढ़े हुए स्तर का कारण बनते हैं), और प्रतिदिन कुल कैलोरी में वसा की मात्रा (22-35)% से कम रखते हैं, वसा आहार का एक आवश्यक हिस्सा है, और इसमें कई विटामिन भी होते हैं, लेकिन एक मध्यम मात्रा में लेना चाहिए रकम।
- स्वस्थ वसा वाले खाद्य पदार्थ हैं टोफू, सोया पनीर, मछली जैसे ट्यूना, सामन, मैकेरल, एवोकाडो, अखरोट जैसे अखरोट, नट्स, बीन्स, वनस्पति तेल जैसे जैतून का तेल, सूरजमुखी का तेल, और फ्लेवर सीड ऑयल।
- खराब कोलेस्ट्रॉल वाले खाद्य पदार्थ तले हुए खाद्य पदार्थ, केक, बिस्कुट, और बड़ी मात्रा में दूध और पनीर हैं।
- मक्खन या मोटापे के बजाय भोजन की तैयारी में जैतून के तेल का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, वे उच्च कोलेस्ट्रॉल होते हैं, जबकि जैतून के तेल में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं।
- जटिल कार्बोहाइड्रेट खाएं, वे विटामिन, खनिज और फाइबर से भरपूर होते हैं, जैसे चोकर की भूसी, गोभी, फलियां, और सरल कार्बोहाइड्रेट जैसे टेबल शुगर और अल्कोहल को कम करते हैं।
- हरी चाय लेने से, एक नैदानिक अध्ययन ने सुझाव दिया कि हरी चाय पीने से निम्न कोलेस्ट्रॉल, और रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स में मदद मिल सकती है; यह आंत को कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित करने से रोकता है।
- लहसुन को अपने भोजन में शामिल करें, साथ ही सिरका रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और आपको खाने से पहले सिरका पीने की सलाह देता है।
- व्यायाम करें और अपना वजन कम करें।