उच्च रक्तचाप के साथ भोजन: खाद्य और पेय से बचने के लिए

उच्च रक्त चाप

लगभग एक तिहाई अमेरिकियों में उच्च रक्तचाप है। एक और तीसरे के पास प्रीह्इपटेन्शन है, एक ऐसी स्थिति जिसमें रक्तचाप सामान्य से अधिक है, लेकिन उच्च रक्तचाप के रूप में निदान करने के लिए काफी अधिक नहीं है। यदि आपके उच्च रक्तचाप या प्रीहाइपटेन्शन हैं, तो अध्ययनों से पता चला है कि आप अपना स्वस्थ आहार खाकर अपना रक्तचाप कम कर सकते हैं।

एक स्वस्थ आहार पर बल देता है:

• कम प्रोटीन
• साबुत अनाज
• कम वसा वाले डेयरी
• फल और सबजीया

दुर्भाग्य से, कई खाद्य पदार्थ आपको आपके रक्तचाप को कम करने से रोक सकते हैं। 10 खाद्य पदार्थों को जानने के बारे में जानने के लिए रखें जिन्हें आप सीमित या बचाना चाहिए

नमक

उच्च रक्तचाप और हृदय रोग के साथ रहने की बात करते समय नमक और सोडियम खलनायक होते हैं अमेरिकियों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देश यह बताते हैं कि उच्च रक्तचाप या प्रीहाइपटेन्शन वाले लोग अपने दैनिक सोडियम सेवन को सिर्फ 1,500 मिलीग्राम तक सीमित करते हैं। वर्तमान में, औसत अमेरिकी दो बार से ज्यादा राशि लेता है, या प्रति दिन लगभग 3,400 मिलीग्राम।

एक दिन में आपके द्वारा खाने वाले 75% से अधिक सोडियम पैकेज किए गए खाद्य पदार्थ से आता है, न कि आप एक नमक के साथ टेबल पर जो जोड़ते हैं पैक किए गए खाद्य पदार्थों में से कुछ नमकीन स्रोतों में शामिल हैं:

• मुलायम मांस
• जमे हुए पिज्जा
• सब्जी के रस
• डिब्बाबंद सूप
• डिब्बाबंद या बोतलबंद टमाटर उत्पादों

मुलायम मांस

प्रसंस्कृत डेली और दोपहर के भोजन के मांस वास्तविक सोडियम बम हो सकते हैं। ये मांस अक्सर ठीक हो जाते हैं, अनुभवी होते हैं, और नमक के साथ संरक्षित होते हैं। कुछ दोपहर के भोजन के भोजन की दो औंस सेवा 600 मिलीग्राम सोडियम या इससे अधिक हो सकती है। अगर आपके पास ठंड में कटौती के साथ भारी हाथ है, तो आपको और भी सोडियम मिलेगा रोटी, पनीर, मसाले, और अचार जोड़ें, और आपकी सरल सैंडविच जल्दी से एक सोडियम जाल बन सकता है।

जमे हुए पिज्जा

उन लोगों के लिए सभी पिज्जा खराब हो सकता है जो उनके सोडियम सेवन देख रहे हैं। पनीर का संयोजन, ठीक मांस, टमाटर की चटनी, और रोटी बहुत अधिक सोडियम तक बढ़ जाती है। लेकिन जमी पिज्जा विशेष रूप से उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए खतरनाक है पिज्जा में स्वाद बनाये रखने के लिए, एक बार पकाया जाता है, तो निर्माता अक्सर बहुत से नमक जोड़ते हैं जमे हुए पिज्जा का एक छठा हिस्सा उतना 1,000 मिलीग्राम सोडियम हो सकता है, कभी-कभी और भी ज्यादा। आपके पास जितनी मोटी परत और अधिक टोपिंग हैं, उतना ही आपके सोडियम की संख्या बढ़ जाएगी।

अचार

किसी भी भोजन को संरक्षित करने के लिए नमक की आवश्यकता होती है नमक भोजन के क्षय को रोकता है और इसे लंबे समय तक खाने को बचाता है। हालांकि, नमक भी सबसे निर्दोष ककड़ी ले सकता है और इसे सोडियम स्पंज बना सकता है लंबे समय तक सब्जियां कैनिंग में बैठते हैं और तरल पदार्थों के संरक्षण में, अधिक सोडियम वे उठा सकते हैं। पूरे डिल अचार के भाले में लगभग 300 मिलीग्राम सोडियम शामिल हो सकते हैं। कम सोडियम विकल्प उपलब्ध हैं, जिसमें लगभग 100 मिलीग्राम सोडियम प्रत्येक होते हैं।

डिब्बाबंद सूप

वे सरल और आसान बनाते हैं, खासकर जब आप समय की कमी में होते हैं या अच्छा महसूस नहीं करते हैं हालांकि, डिब्बाबंद सूप सोडियम से भरा है। डिब्बाबंद और पैक किए गए ब्रोथ और स्टॉक खराब भी हो सकते हैं। कुछ सूप्स में 890 मिलीग्राम सोडियम या उससे अधिक सिर्फ एक सेवारत में हो सकता है, जो आमतौर पर एक आधा कप होता है। यदि आप पूरे कर सकते हैं, तो आप 225 मिलीग्राम सोडियम में ले जायेंगे। कम सोडियम और कम-सोडियम विकल्प उपलब्ध हैं। नमक को जांचने के लिए एक बेहतर विकल्प कम सोडियम नुस्खा से खुद को बनाना है

डिब्बाबंद या बोतलबंद टमाटर उत्पादों

एक नियम के रूप में, टमाटर उत्पादों उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए समस्याग्रस्त हैं। डिब्बाबंद टमाटर सॉस, पास्ता सॉस और टमाटर का रस सभी उच्च-सोडियम अपराधियों हैं। क्लासिक मारिनारा सॉस की आधा कप वाली सेवा में 450 मिलीग्राम सोडियम की मात्रा अधिक हो सकती है। टमाटर का रस का एक कप 650 मिलीग्राम पर आता है। आप इन सभी के कम-सोडियम या कम-सोडियम संस्करणों को अक्सर मिल सकते हैं। अपने रक्तचाप को नीचे रखने वाले लोगों के लिए, ये वैकल्पिक विकल्प एक शानदार विकल्प हैं।

चीनी

आप शायद पहले से ही जानते हैं कि अत्यधिक मात्रा में शक्कर का वजन वजन और मोटापे के बढ़ने के मामलों से जुड़ा हुआ है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि उच्च रक्तचाप उच्च रक्तचाप से भी जुड़ा हुआ है? चीनी, विशेष रूप से चीनी-मीठे पेय, सभी उम्र के लोगों में मोटापे की वृद्धि में योगदान दिया है। उच्च रक्तचाप उन लोगों में अधिक सामान्य है जो अधिक वजन वाले या मोटापे हैं वर्तमान में, USDA में शर्करा की सिफारिश की दैनिक सीमा नहीं है। लेकिन अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने सिफारिश की है कि महिलाओं ने प्रति दिन 6 चम्मच (या 24 ग्राम) में चीनी का सेवन बढ़ा दिया है, और ये लोग प्रति दिन 9 चम्मच (या 36 ग्राम) तक ही सीमित होते हैं।

चिकन की त्वचा और पैक किए गए खाद्य पदार्थ

उच्च रक्तचाप वाले लोगों को संतृप्त और ट्रांस वसा से बचना चाहिए। चिकन त्वचा संतृप्त वसा में उच्च है तो पूर्ण वसा वाले डेयरी, लाल मांस और मक्खन हैं। ट्रांस वसा हाइड्रोजनीकरण नामक एक प्रक्रिया में बनाया जाता है तरल तेलों को एक ठोस तेल बनाने के लिए हवा के साथ संचार किया जाता है फैटी मांस और डेयरी उत्पादों में थोड़ी मात्रा में ट्रांस वसा स्वाभाविक रूप से पाए जाते हैं। हालांकि, ट्रांस वसा का सबसे बड़ा योगदानकर्ता पैक और तैयार खाद्य पदार्थ है। हाइड्रोजनीकृत तेलों में पैक किए गए खाद्य पदार्थों की शेल्फ लाइफ और स्थिरता बढ़ जाती है।

बहुत से संतृप्त और ट्रांस वसा लेने से आपके एलडीएल या खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है। उच्च एलडीएल के स्तर से आपका उच्च रक्तचाप खराब हो सकता है, और अंततः कोरोनरी हृदय रोग के विकास के लिए हो सकता है।

कॉफ़ी

यदि आपको उच्च रक्तचाप या प्रीहाइपटेन्शन है, तो अब आपकी कॉफी की आदत किक करने का समय हो सकता है आपके जो सुबह के कप (या कप) वास्तव में रक्तचाप में एक अस्थायी स्पाइक पैदा कर सकता है यदि आप नियमित रूप से कॉफी पीने वाले हैं, तो यह आपके उच्च रक्तचाप में योगदान दे सकता है वास्तव में, किसी भी कैफीनयुक्त पेय से आपके रक्तचाप में वृद्धि हो सकती है – इसमें सोडा या कैफिनेटेड चाय शामिल है।

शराब

अल्कोहल से छोटी मात्रा में आपके रक्तचाप कम हो सकते हैं, लेकिन बहुत अधिक शराब पीने से आपका रक्तचाप बढ़ सकता है बहुत ज्यादा शराब पीने से आपके कैंसर के खतरे में भी वृद्धि हो सकती है, यहां तक ​​कि उन लोगों के लिए जो केवल कभी-कभी पीते हैं। मेयो क्लिनिक के मुताबिक, एक बैठने में तीन से अधिक पेय होने से रक्तचाप में एक अस्थायी स्पाइक हो सकता है। बार-बार पीने से दीर्घकालिक रक्तचाप की समस्याएं हो सकती हैं।

अल्कोहल किसी भी रक्तचाप की दवाओं को भी रोक सकता है जो आप प्रभावी ढंग से काम करने से ले सकते हैं। इसके अलावा, शराब कैलोरी से भरे हुए हैं और वजन बढ़ने का कारण बन सकता है। अधिक वजन या मोटापे वाले लोग अधिक रक्तचाप वाले होने की संभावना रखते हैं।

यदि आप अक्सर पीते हैं या वापस कटौती करने में सहायता की आवश्यकता है, तो अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करें।

स्मार्ट खाने की रणनीतियों

यदि आपको उच्च रक्तचाप या प्रीहाइपटेन्शन का निदान किया गया है, तो कुछ चतुर-खातिर रणनीतियां आपको रक्तचाप के दबाव को रोकने में मदद कर सकती हैं और संभावित रूप से आपके रक्तचाप भी कम कर सकती हैं। कुछ आसान स्वैप्स बनाना, जैसे कम सोडियम, कोई सोडियम या ट्रांस-वसा मुक्त विकल्पों की तलाश करना, खराब खाद्य पदार्थों में कटौती करने और बेहतर विकल्प ढूंढने में आपकी मदद कर सकता है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि उच्च रक्तचाप खाने से वंचित होने के बारे में नहीं है यह आपके शरीर के लिए स्मार्ट और स्वस्थ खाने के बारे में है उच्च रक्तचाप को कम करने और प्रबंधित करने के लिए डैश आहार (आहार रोकथाम को रोकने के लिए उच्च रक्तचाप) प्रभावी रहा है। यह चिकित्सीय आहार हर भोजन के साथ फलों और सब्जियों पर जोर देती है, और इसमें पागल, सेम और साबुत अनाज जैसे उच्च फाइबर भोजन भी शामिल हैं।