जौ
यह एक प्रकार का अनाज है, जो वर्षा आधारित पहाड़ी पर उगाया जाता है। जलवायु परिस्थितियों में गेहूं की विशेषता है। राई गेहूं से अधिक सूखा पड़ता है, इसलिए इसे अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में उगाया जाता है। जौ में गेहूं की तुलना में अधिक लवणता होती है। इससे पहले कि विज्ञान प्रयोगशाला अनुसंधान के माध्यम से जौ के लाभों को साबित करता है, और हमारे बीच आधुनिक प्रयोगात्मक हमारे धर्म शरीर के लिए जौ के फायदे हैं, जैसा कि हमारे पैगंबर मुहम्मद द्वारा वर्णित है – शांति उस पर हो – रोगियों को चंगा करने के लिए, और दु: ख और आराम से , जो समय-समय पर मनुष्यों को प्रभावित करता है।
जमीन जौ के फायदे
- इब्न माजाह की ‘ए’इशाह (हो सकता है अल्लाह उससे प्रसन्न हो) से नरेद ने कहा कि: अल्लाह के रसूल (सल्लल्लाहु अलैहि व सल्लम) अपने परिवार में से एक, सद, और फुआद की सुविधा के लिए जाते थे। अल-सुकीम, जैसा कि उनमें से एक ने अपने चेहरे पर पानी के साथ गंदगी की अनुमति दी), ईश्वर के दूत की पुष्टि की।
- प्रोफेसर अब्दुलकरिम अल-ताजौरी ने अपनी पुस्तक “टलपिना के साथ इलाज” में जौ के उत्पादों के महत्व और मरीजों के स्वास्थ्य पर उनके प्रभाव, मधुमेह रोगियों के लिए जौ उत्पादों के उपयोग के महत्व, उच्च शरीर में वसा वाले भोजन और जौ के महत्व पर प्रकाश डाला। और जौ की रोटी शरीर के आवश्यक फाइबर और घुलनशील को बढ़ाने के लिए, रक्त में शर्करा और वसा को कम करने के लिए।
- जौ रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने का काम करता है। वैज्ञानिक अध्ययनों ने रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में जौ के दाने की प्रभावशीलता को दिखाया है, जिसमें कई प्रक्रियाएं शामिल हैं:
- जौ में ऐसे यौगिक होते हैं जिनमें विटामिन जे, जो सबसे बड़े एंटीऑक्सिडेंट में से एक है जो कोलेस्ट्रॉल एंजाइम को रोकता है।
- जौ फाइबर में एक पदार्थ होता है जो खाद्य पदार्थों में अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को बांधता है, इस प्रकार इसकी रक्त की आपूर्ति को कम करता है।
- जौ सामग्री दो तरीकों से दबाव को कम करने में मदद करती है:
- इसमें पोटेशियम होता है जो सेल के अंदर नमक और पानी के बीच संतुलन बनाने का काम करता है।
- जौ मूत्रवर्धक है; यह रक्तचाप को कम करता है।
- चीनी के अवशोषण को नियंत्रित करता है, जो चीनी में अचानक वृद्धि को कम करता है।
- अध्ययनों से पता चला है कि दु: ख और अवसाद शरीर में एक रासायनिक विकार है, इसलिए अल्लाह के रसूल को सलाह दी जाती है कि वह जौ पकाया हुआ या पका हुआ खाएं।
- जौ से बने जौ को आंतों की नली माना जाता है।
- यह दस्त और जठरशोथ का इलाज करता है।
- सफेद रक्त कोशिकाओं को सक्रिय करता है।
- शरीर में प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।