मूंगफली का मक्खन
कई भोजन तैयार करने में उपयोग किए जाने वाले सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक इसका स्वादिष्ट स्वाद और इसके विभिन्न स्वास्थ्य लाभ हैं। मूंगफली का मक्खन, जिसकी खेती किसी भी पौधे के रूप में की जाती है, को एक विशिष्ट उत्पाद जैसे मूंगफली का मक्खन, जो भुना हुआ और ठंडा करने के लिए प्राप्त किया जाता है, को प्राप्त करने के लिए, कई तरह से या कई विनिर्माण प्रक्रियाओं के बाद उगाया और उपयोग किया जाता है। बाद में बाहरी आवरण को हटा दें, दो बार पीसने वाली फलियों तक पहुंचें, और कुछ पोषण संबंधी जोड़कर मक्खन खपत के लिए तैयार हो जाएं।
मूंगफली का मक्खन का इतिहास
मूंगफली का मक्खन पेटेंट प्राप्त करने वाला पहला प्राप्तकर्ता 1895 में केलॉग ब्रदर्स था और उत्पाद कंपनी क्रेमा (1907) से इसके उत्पादन की तारीख से वर्ष के लिए मान्य मूंगफली का मक्खन के लिए पेटेंट प्राप्त करने वाला पहला था।
पीनट बटर के फायदे
- दिल की बीमारी और मधुमेह के खतरे को कम करने में मदद करें।
- कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि मूंगफली का मक्खन खाने से हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है।
- पेट के कैंसर के खतरे को कम करें, खासकर महिलाओं में।
- इसकी पोटेशियम सामग्री उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करती है।
- आंतों के स्वास्थ्य सहित पाचन के लिए महत्वपूर्ण फाइबर होता है।
- मैग्नीशियम स्वस्थ हड्डियों और मांसपेशियों के लिए महत्वपूर्ण है।
- भूख की भावना को दबाने में मदद करता है, और इस तरह यह वजन कम करने में मदद करेगा।
- नियासिन की पीनट बटर सामग्री अल्जाइमर रोग से बचाने में मदद कर सकती है।
- पित्ताशय की थैली में पत्थरों के गठन को रोकें।
मूंगफली का मक्खन की खाद्य सामग्री
- पीनट बटर में लगभग 3 मिलीग्राम विटामिन ई, लगभग 49 मिलीग्राम मैग्नीशियम हड्डी निर्माण के लिए महत्वपूर्ण, 208 मिलीग्राम पोटैशियम और 0.17 मिलीग्राम विटामिन बी 6 होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में महत्वपूर्ण है।
- एक चम्मच पीनट बटर में 40 मिलीग्राम और 250 मिलीग्राम सोडियम होता है।
- पीनट बटर के दो बड़े चम्मच में लगभग 7 ग्राम प्रोटीन और 16 ग्राम वसा होता है।
मूंगफली का मक्खन खरीदते और लेते समय ध्यान देने योग्य जानकारी:
- मूंगफली के मक्खन की खरीद पर ध्यान दिया जाना चाहिए, जिनमें से कुछ स्वाद के सुधार के लिए स्वास्थ्य के लिए हानिकारक कुछ कृत्रिम योजक शामिल हैं।
- चीनी से पीनट बटर की सामग्री हानिकारक हो सकती है, क्योंकि एक बड़े चम्मच में लगभग 250 मिलीग्राम होता है।