जड़ें पौधों के सबसे महत्वपूर्ण भागों में से एक हैं। वे पृथ्वी की सतह के नीचे स्थित हैं, पौधे को जमीन में स्थिर करते हैं, पानी को अवशोषित करते हैं और पोषक तत्वों को भंग करते हैं और फिर उन्हें पैर के माध्यम से गुजरने के बाद पौधों के विभिन्न भागों में पहुंचाते हैं।
जड़ प्रकार
जड़ों को दो भागों में विभाजित किया जाता है, जिनमें से एक को पार्श्व जड़ों के रूप में जाना जाता है; जड़ें जो जड़ से नहीं उगती हैं, लेकिन स्टेम से बढ़ सकती हैं, उदाहरण के लिए, दूसरी प्राथमिक जड़ें हैं, जो जड़ों की जड़ों की तुलना में विपरीत विशेषताएं हैं; जड़ के विकास से जड़ें पैदा होती हैं, इसे साइड रूट्स कहा जाता है, जिसे अगर बरकरार रखा जाता है, तो स्पंजी जड़ों के नाम पर रखा जाता है, जो आधार में उनके मोटे शंक्वाकार आकार की विशेषता होती है, जिसे लिपिड या नॉन- के रूप में जाना जाता है। चिकना, टमाटर की जड़ों के रूप में दूसरा, जबकि लिपिड मूली या लसीका वसा की तरह शलजम और शंक्वाकार के रूप में द्वीप में है।
जड़ों को उनके कार्य के आधार पर विभाजित किया जा सकता है; जैसे एरोबिक स्टंप जड़ें जो वानस्पतिक सीमा को स्थिर करने में मदद करती हैं, कोरॉइड जड़ें चोक और उनके सहायक पौधों के मूल कार्य, और भोजन को संचय करने वाली जड़ें, प्रैरी की जड़ें, श्वसन जड़ें, प्रतिनिधि जड़ें, और प्रजनन की जड़ें।
द्वीपों की जड़ें प्राथमिक, अशिष्ट, लिपिड और शंक्वाकार हैं।
गाजर के फायदे
- बीटा-कैरोटीन की अपनी सामग्री के लिए दृष्टि में सुधार करता है, जो लीवर में विटामिन ए में परिवर्तित होता है, जिसका उपयोग रेटिना में किया जाता है, जो मोतियाबिंद और अन्य लोगों से बचाने का काम करता है।
- गाजर फेफड़ों के कैंसर, स्तन कैंसर और पेट के कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करता है।
- कैरोटीन की सामग्री एंटी-टॉक्सिन के रूप में काम कर रही है, जो उम्र बढ़ने को धीमा कर रही है।
- गाजर त्वचा के स्वास्थ्य को विटामिन ए की सामग्री में बढ़ाता है, साथ ही एंटीऑक्सीडेंट जो त्वचा को सूरज की क्षति से बचाता है, शुरुआती झुर्रियों, मुँहासे, शुष्क त्वचा और रंजकता को रोकता है।
- यह संक्रमण के जोखिम को कम करके हृदय रोग को रोकता है।
- गाजर का सेवन रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है, इसलिए इसकी सामग्री में घुलनशील फाइबर होता है जो पित्त एसिड से जुड़ा होता है।
- शरीर विटामिन ए की अपनी सामग्री को साफ करता है जो जिगर को शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है, जिगर में पित्त और वसा को कम करता है, और गाजर में फाइबर बृहदान्त्र को साफ करने में मदद करता है।
- पट्टिका और खाद्य कणों को खुरचकर अपने दांतों और मसूड़ों की रक्षा करता है, और लार को बहुत अधिक मात्रा में स्रावित करने के लिए उत्तेजित करता है।