अनार
अनार शरद ऋतु के फलों में से एक है। अनार के फूल वसंत में सफेद या लाल फूलों के साथ खिलते हैं। इन फूलों को ग्लेनार कहा जाता है, फिर उन फलों में बदल जाते हैं जो या तो तीखे होते हैं या अनार से मीठे होते हैं। फल पीले, लाल या लाल रंग के होते हैं, और फल के अंदर सैकड़ों सुंदर चमकदार पानी के दाने, सफेद या लाल, मुकुट के ऊपर गोलाकार फल के आकार के होते हैं, और बाहर की तरफ इसकी त्वचा चिकनी और चिकनी होती है। अनार को “फारोनिक भाषा में, और” इरमान “को कॉप्टिक में भी कहा जाता है।
इसे कैसे खाएं
कुछ लोगों को अनार के बीज निकालने में मुश्किल हो सकती है, इसलिए हम अनार के बीजों को आसानी से और मज़ेदार तरीके से निकालने के लिए एक सरल और आसान तरीका प्रदान करेंगे, और तरीका इस प्रकार है:
- अनार के फल को धो लें, इसे मुकुट के ऊपर से सावधानी से काट लें, और हमें अनार के बीज को स्पष्ट रूप से दिखाने के लिए मुकुट और उसके नीचे का एक छोटा हिस्सा हटा दें।
- हमने अनार को ऊपर से नीचे तक ऊर्ध्वाधर रेखाओं में काटा और टुकड़े लगभग आधा सेंटीमीटर लंबे हैं, इतने गहरे नहीं हैं कि चाकू के अंदरूनी दाने क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं, कट केवल बाहर से होता है, और प्रत्येक के बीच की दूरी टुकड़ा लंबवत और दूसरा सेमी है जब तक हम इसे पूरी तरह से खत्म नहीं करते।
- अनार के फल के नीचे एक बर्तन या पकवान रखें ताकि उसमें दाने गिरें, फिर अनार के दाने को पलट दें, और इसे चम्मच से कई बार मारें, यहाँ अनार के दाने आसानी से गिर जाएंगे।
- अगर कुछ बचा है, तो आप इसे चम्मच से निकाल सकते हैं।
इसके लाभ
अनार के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, क्योंकि इसमें कई विटामिन और पोषक तत्व शरीर के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं, जिनमें शामिल हैं:
- अनार के फल लगातार खाने से जठरांत्र संबंधी रोगों जैसे: कोलाइटिस, पेचिश, दस्त, अपच, और टैपवर्म में उपयोगी है।
- जननांग रोग: प्रजनन अंगों, रजोनिवृत्ति और सफेद योनि स्राव के संक्रमण।
- चर्म रोग: अनार के छिलके के उपयोग से, त्वचा में, विशेष रूप से युवा गोलियों, एलर्जी और स्तन में संक्रमण के मामलों में, बाहरी क्रस्ट्स का उपयोग किया जाता है।
- यह नर्वस सिस्टम के रोगों जैसे कि सिरदर्द, लकवा, बवासीर, हिस्टीरिया, रेक्टल प्रोलैप्स के साथ-साथ आंख और कान के विकार और मसूड़ों के संक्रमण का इलाज करता है, क्योंकि इसमें पॉलीफेनोल्स जैसे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं।
- वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि कैंसर के रोगियों को अनार के अर्क की खुराक देने से कैंसर की कोशिकाओं को मारता है और उनके प्रसार को रोकता है, खासकर स्तन कैंसर और मूत्राशय के कैंसर में।
- घावों को जल्दी भरने में मदद करता है।
- एथेरोस्क्लेरोसिस के उपचार में मदद करता है, हृदय कार्यों को उत्तेजित करता है।
- सूखे अनार क्रस्ट कब्ज का इलाज करते हैं।
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