नींबू
सिट्रस लिमोन, नारंगी और कीनू के बाद तीसरी सबसे महत्वपूर्ण सिट्रस फसल है, जो फेनोलिक यौगिकों, विटामिन, खनिज, आहार फाइबर, आवश्यक तेल और कैरोटीनॉयड से भरपूर होती है, इसलिए इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं जो मनुष्यों के लिए जूसर में पाए जाते हैं, जो मौजूद हो सकते हैं इसकी पपड़ी में यह लेख नींबू का रस पीने के लाभों के बारे में बात करने के लिए है।
नींबू भोजन रचना
निम्न तालिका प्रत्येक 100 ग्राम नींबू के रस की पोषण संरचना को दर्शाती है:
खाद्य पदार्थ | महत्व |
---|---|
पानी | 92.31 जी |
ऊर्जा | 22 गर्मी की कीमत |
प्रोटीन | 0.35 जी |
वसा | 0.24 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 6.90 जी |
आहार फाइबर | 0.3 जी |
कुल शक्कर | 2.52 जी |
कैल्शियम | 6 मिलीग्राम |
लोहा | 0.08 मिलीग्राम |
मैग्नीशियम | 6 मिलीग्राम |
फॉस्फोरस | 8 मिलीग्राम |
पोटैशियम | 103 मिलीग्राम |
सोडियम | 1 मिलीग्राम |
जस्ता | 0.05 मिलीग्राम |
विटामिन सी | 38.7 मिलीग्राम |
Thiamine | 0.024 मिलीग्राम |
Riboflavin | 0.015 मिलीग्राम |
नियासिन | 0.091 मिलीग्राम |
विटामिन B6 | 0.046 मिलीग्राम |
फोलेट | 20 माइक्रोग्राम |
विटामिन B12 | 0 माइक्रोग्राम |
विटामिन ए | 6 वैश्विक इकाइयाँ, या 0 माइक्रोग्राम |
विटामिन ई (अल्फा-टोकोफेरॉल) | 0.15 मिलीग्राम |
विटामिन डी | 0 यूनिवर्सल यूनिट |
विटामिन के | 0 मिलीग्राम |
कैफीन | 0 मिलीग्राम |
कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
नींबू पीने के फायदे
नींबू, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, में कई यौगिक शामिल हैं जो मनुष्यों के लिए स्वास्थ्य लाभ शामिल हैं, जैसे कि फेनोलिक यौगिक, विशेष रूप से फ्लेवोनोइड, विटामिन, खनिज, आहार फाइबर, आवश्यक तेल, विटामिन सी और कैरोटीनॉयड। इन पदार्थों की अपनी सामग्री से उत्पादित; उनके एंटीऑक्सिडेंट प्रभावों के कारण, नींबू के रस के लाभों में निम्नलिखित शामिल हैं:
- कैंसर से मुकाबला: अम्लीय फलों में फ्लेवोनॉयड्स कैंसर से लड़ने में भूमिका निभाते हैं। वैज्ञानिक शोध में पाया गया है कि नींबू में कुछ यौगिकों में ट्यूमर कोशिका मृत्यु को प्रोत्साहित करने और प्रजनन को रोकने की क्षमता होती है। इसके अलावा, नींबू से निकाले गए नींबू को इससे लड़ने में भूमिका निभाने के लिए पाया गया है। बीमारी।
- कोलेस्ट्रॉल और लिपिड की कमी (लिपिड): उच्च कोलेस्ट्रॉल आहार उत्तेजक से संक्रमित जानवरों पर किए गए अध्ययन के अनुसार।
- साइट्रिक एसिड और कुछ अन्य पदार्थों की नींबू सामग्री के कारण जलती हुई कैलोरी की दर को बढ़ाने में योगदान करें, मोटापे के जोखिम को कम करें।
- नींबू का रस पीने से मूत्र की मात्रा बढ़ने से कैल्शियम यूरोलिथियासिस के पोषण उपचार में योगदान होता है, जिससे इसमें कैल्शियम और अन्य लवणों की एकाग्रता कम हो जाती है और मूत्र में मूत्र के निर्वहन का स्तर बढ़ जाता है। गुर्दे की पथरी, और कुछ वैज्ञानिक प्रमाण मिले हैं कि दिन भर में दो लीटर नींबू का रस पीने से मूत्र में जैकेट के स्तर में स्पष्ट रूप से वृद्धि हो सकती है, जिससे गुर्दे की पथरी का खतरा कम हो सकता है, और पेय की खपत में योगदान कर सकते हैं एसिड साइट्रिक की उच्च सामग्री, जैसे कि नींबू का रस, बीमारी के कारण होने वाली थकान की भावना को कम करने के लिए, साइट्रिक एसिड भी क्रिस्टलीकरण के प्राकृतिक अवरोधक के रूप में मूत्र में काम करके इस स्थिति के उपचार में योगदान देता है।
- नींबू का रस बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करता है।
- नींबू में हेस्पेरिडिन यौगिक होता है, जो गठिया के उपचार में योगदान कर सकता है।
- रक्तचाप कम होना: उच्च रक्तचाप वाली महिलाओं के एक अध्ययन में पाया गया है कि रोजाना नींबू खाने से रक्तचाप कम होता है, और चूहों पर किए गए अध्ययनों के समान परिणाम मिले हैं।
- विटामिन सी की कमी के कारण स्कर्वी के मामलों में विटामिन सी का योगदान।
- नींबू के छिलके और झिल्ली, जो रस के साथ निगला जा सकता है, में हेस्परिडिन यौगिक होता है, जो संधिशोथ के उपचार में योगदान कर सकता है।
- कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि नींबू में एक रसायन (एरीओडिक्टियोल ग्लाइकोसाइड) सुनने की क्षमता में सुधार कर सकता है और मेनियार्स रोग वाले लोगों में चक्कर आना, मतली और उल्टी को कम करने में मदद कर सकता है। आगे वैज्ञानिक अनुसंधान करने के लिए।
- नींबू, और अन्य अम्लीय फलों और अंगूरों में नरिंगिन और नारिंगिन यौगिक होते हैं, जो मधुमेह, उच्च रक्त शर्करा, मोटापा, वसा संचय, धमनीकाठिन्य, शरीर में सूजन, ऑक्सीकरण से लड़ने के लिए एक भूमिका निभाते हैं, ऑक्सीकरण को कम करते हैं। ऑक्सीडेटिव तनाव, मोटापा, कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप से लड़ने के साथ-साथ दिल और जिगर की कोशिकाओं की रक्षा करते हैं, ऑक्सीकरण और मुक्त कणों से लड़ते हैं।
- कुछ अध्ययनों में आहार से प्रेरित मोटापे के चूहों में वजन बढ़ाने, वसा संचय, उच्च लिपिड, रक्त शर्करा, और इंसुलिन प्रतिरोध को रोकने में नींबू से निकाले गए बहु-फिनोल यौगिकों के लिए एक भूमिका मिली है।
- ठंड में नींबू का उपयोग विटामिन सी की कमी की भरपाई करने के लिए, लेकिन यह प्रयोग वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं है, और पाया गया कि एहतियात के रूप में विटामिन सी लेने से सर्दी का खतरा कम नहीं होता है, जबकि ठंड के बाद खाने के लिए नहीं दिखाया गया है लक्षणों की अवधि या गंभीरता को कम करने में, एक अध्ययन को छोड़कर, जिसने विटामिन सी की एक बड़ी खुराक दी थी, 8 जी के बराबर, जिस दिन लक्षण शुरू हुए थे।