अखरोट
अखरोट, या जिसे कुछ क्षेत्रों में ऐन अल-जमाल के रूप में जाना जाता है, उन फलों में से एक है जिन्हें कच्चा खाया जाता है और उन्हें टोस्ट भी किया जाता है। यह अखरोट परिवार से संबंधित है। यह कठिन, आसानी से अपवर्तनीय क्रस्ट द्वारा कवर किया गया है। इसमें एक विशिष्ट स्वाद होता है। यह प्रोटीन और फैटी एसिड और अन्य जैसे स्वस्थ पोषक तत्वों से भी समृद्ध है।
इसे अच्छी तरह से रखा जाना चाहिए ताकि क्षतिग्रस्त, बर्बाद और मोल्ड न हो, और यह उन प्रकार के नट्स में से एक है जो सामान्य दिनों और छुट्टियों और घटनाओं पर भी लिए जाते हैं, इस लेख में लाभ और नुकसान के बारे में बात करेंगे।
अखरोट के फायदे
- त्वचा के स्वास्थ्य और जीवन शक्ति को बनाए रखें और चमकदार सूरज की किरणों से बचाएं।
- उम्र बढ़ने और उम्र बढ़ने के संकेतों के प्रभावों का विरोध करें, जो झुर्रियों और ठीक लाइनों की उपस्थिति हैं जो आंखों के नीचे, माथे के अलावा और मुंह के आसपास लगाए जाते हैं।
- अवसाद, संकट और हताशा की भावना को कम करें, क्योंकि यह मस्तिष्क को अवसादरोधी उत्तेजक करने के लिए उत्तेजित करता है।
- याददाश्त को मजबूत और सक्रिय करें, साथ ही उम्र बढ़ने के साथ भूलने की बीमारी या अल्जाइमर की शुरुआत को भी रोकें।
- वजन कम करें, अखरोट भूख को भरने का काम करता है, साथ ही शरीर को भरा हुआ महसूस कराता है, और दिन के दौरान अधिक भोजन करने की इच्छा को कम करता है।
- रक्त में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करना, जो स्ट्रोक के अलावा स्ट्रोक, दिल के दौरे और धमनियों के अवरुद्ध होने का मुख्य कारण है।
- मानव शरीर में प्रतिरक्षा को मजबूत करता है, इस प्रकार शरीर रोगों और वायरल और बैक्टीरियल संक्रमणों, विशेष रूप से इन्फ्लूएंजा और सर्दी का विरोध करने में अधिक सक्षम होता है।
- बालों को मॉइस्चराइज करना और इसे लम्बा करने में मदद करने के अलावा इसकी ताकत, स्वास्थ्य और आंत्र में वृद्धि।
- पेट के अल्सर और विभिन्न यकृत रोगों का उपचार।
पोषक तत्वों की क्षति
- अधिक सेवन और अधिकता की स्थिति में, रक्त में कोलेस्ट्रॉल का अनुपात बढ़ाएँ।
- रक्तचाप को बढ़ाएं, खासकर अगर अखरोट नमकीन हो, तो लोगों को सलाह दी जाती है कि वे आम तौर पर बिना पके हुए नट्स खाएं और विशेष रूप से नट्स खाएं।
- मानव शरीर में वसा का अनुपात बढ़ाएँ और इस तरह अतिरिक्त वजन हासिल करें।
- वसा के पाचन के लिए जिम्मेदार जिगर की थकान गतिविधि और आंदोलन के मामले में बनी हुई है जो नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, क्योंकि आमतौर पर नट्स को तेल की मात्रा के साथ भुना जाता है, इसलिए उनकी कच्ची अवस्था में नट्स खाना बेहतर होता है।
- खासतौर पर बच्चों में अखरोट के सेवन से एलर्जी, जिसमें सीने में दर्द, सांस की तकलीफ और शरीर के विभिन्न हिस्सों में सूजन शामिल हैं, जो स्वास्थ्य के लिए खतरा हो सकता है और उनके लिए खतरा बन सकता है।
- अंदर वसा जमा होने के कारण एथेरोस्क्लेरोसिस की संभावना।
- जिगर की क्षति विशेष रूप से पित्त समस्याओं वाले लोगों के लिए है।