आड़ू
पीच एक फूल वाला पौधा है जो गुलाबी परिवार का अनुसरण करता है। इसे प्राचीन काल में फारसी सेब के रूप में जाना जाता था। यह चीन के उत्तर-पूर्व में स्थित है, जहां इसे दीर्घायु के प्रतीक के रूप में जाना जाता था। 1600 में, स्पेनिश मिशनरियों ने अमेरिका में आड़ू के पेड़ लगाए। समशीतोष्ण क्षेत्रों में आड़ू प्रधान भोजन बन गए। आड़ू एकल-कोर फल परिवार का एक हिस्सा है। इसमें एक एकल बीज होता है, जो जीवाश्म आवरण से घिरा होता है जैसे कि खुबानी, चेरी, प्लम और अमृत। लुगदी का रंग सफेद से पीले, नारंगी से भिन्न होता है, एक गूदा का पालन होता है, या उससे अलग हो जाता है। आड़ू पोटेशियम में समृद्ध है। इसमें बड़ी मात्रा में पोटेशियम होता है जो अन्य फलों जैसे कि केला, तरबूज, कीवी, आम, नारंगी और नाशपाती के करीब होता है और इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन सहित कई विटामिन और खनिज होते हैं, और इसमें शामिल होते हैं फाइबर का एक अच्छा अनुपात।
आड़ू के फायदे
टेक्सास विश्वविद्यालय के कई वैज्ञानिक अनुसंधानों से पता चला है कि एकल-कोर फल, जैसे आड़ू, में बायोएक्टिव यौगिक होते हैं, इसमें मोटापा और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं, और यह एलडीएल से संबंधित कोलेस्ट्रॉल को भी कम कर सकता है, 2017 में प्रकाशित हुआ कि आड़ू खाने से मदद मिलती है धूम्रपान करने वालों का शरीर प्रभावी रूप से निकोटीन से छुटकारा पाने के लिए, चार प्रमुख फिनोल समूहों के अस्तित्व के लिए आड़ू और फल-वन-कोर के कई लाभों के लिए धन्यवाद, अर्थात्: एंथोकायनिन थोक्यानिन, क्लोरोजेनिक एसिड, क्वेरसेटिन और कैटेचिन, जिनमें से सभी मोटापा, मोटापा और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं से लड़ने के लिए मिलकर काम करें।
त्वचा के लिए आड़ू के लाभ
फलों और सब्जियों का अधिक सेवन स्वस्थ त्वचा और बालों, बढ़ी हुई ऊर्जा, कम वजन और मृत्यु के कम जोखिम से जुड़ा है। विटामिन सी एक एंटीऑक्सिडेंट है जो झुर्रियों को कम करने में मदद करता है, त्वचा की बनावट में सुधार करता है और त्वचा को नुकसान से लड़ने में मदद करता है। सूर्य और प्रदूषण, और यह विटामिन विशेष रूप से कोलेजन के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है जो त्वचा का समर्थन करता है।
दिल की सेहत के लिए पीच के फायदे
आड़ू में फाइबर, पोटेशियम, विटामिन सी और कोलीन होते हैं, जो सभी हृदय स्वास्थ्य में योगदान करते हैं, और क्योंकि सोडियम युक्त स्रोतों को कम करते हुए पोटेशियम स्रोतों के सेवन में वृद्धि आहार में परिवर्तन हृदय रोग और रक्त के जोखिम को कम करने के लिए आवश्यक है वाहिकाओं, एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों को 4069 मिलीग्राम पोटेशियम मिलता है, उनमें इस्केमिया से मृत्यु की संभावना कम होती है, जो एक दिन में 1000 मिलीग्राम से कम पोटेशियम प्राप्त करते हैं।
आंखों की सेहत के लिए आड़ू के फायदे
प्रति दिन 3 से अधिक सर्विंग्स यानी अधिक फल की खपत ने आंख में धब्बेदार अध: पतन के विकास के जोखिम को कम करने में एक अच्छा प्रभाव दिखाया है, जो उम्र बढ़ने के साथ जुड़ा हुआ है।
मधुमेह के लिए आड़ू के लाभ
अध्ययनों से पता चला है कि टाइप 1 मधुमेह रोगी जो फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, जैसे कि आड़ू में रक्त शर्करा का स्तर कम होता है। मधुमेह रोगियों के लिए, उन्होंने रक्त में ग्लाइसेमिक, लिपिड और इंसुलिन के स्तर में सुधार किया है। -25 ग्राम फाइबर प्रति दिन महिलाओं के लिए, और पुरुषों के लिए 30-38 ग्राम प्रति दिन।
आड़ू कैंसर के लाभ
टेक्सास विश्वविद्यालय के एक अध्ययन से पता चला कि बेर और बेर के अर्क स्तन कैंसर की कोशिकाओं के सबसे आक्रामक प्रकार को मारने में प्रभावी थे, साथ ही साथ सामान्य स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान नहीं पहुंचाते थे। अध्ययन से यह भी पता चला है कि सभी प्रकार के फलों और सब्जियों के फाइबर तक पहुंच बढ़ जाती है, जो कोलोन कैंसर के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है क्योंकि आड़ू विटामिन सी जैसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत है, आड़ू भी मुक्त कणों से जुड़े गठन से लड़ने में मदद कर सकते हैं कैंसर के साथ, लेकिन क्योंकि कैंसर के रोगियों के लिए एंटीऑक्सीडेंट के रूप में विटामिन सी आवश्यक और बहुत उपयोगी है, इसलिए चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए मात्रा का ठहराव केवल मौखिक रूप से लिया जा सकता है।
पोषण मूल्य
आड़ू के फल, जिसका वजन 147 ग्राम है, इसमें 50 कैलोरी होती है। पोषक तत्वों का वितरण निम्नलिखित तालिका में दिखाया जाएगा:
आड़ू का फल मानव शरीर को विटामिन ए की दैनिक आवश्यकताओं का 6%, विटामिन सी की दैनिक आवश्यकताओं का 15% और शरीर में विटामिन ई, विटामिन के, नियासिन, फोलेट, की जरूरत का 2% से अधिक प्रदान करता है। साथ ही कई खनिज जैसे लोहा, चोलिन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, मैंगनीज, जस्ता और तांबा।