प्रोटीन

मानव शरीर को सामान्य और स्वस्थ रहने में सक्षम होने के लिए कई पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, और कई बार ये तत्व आंतरिक रूप से उत्पन्न कर सकते हैं या उन खाद्य पदार्थों और खाद्य पदार्थों को प्राप्त करने की आवश्यकता होती है जो व्यक्ति को दैनिक आधार पर खाने के लिए, और की सूची में सबसे ऊपर आता है ये तत्व, जो शरीर और ऊतक और मांसपेशियों के जीवों की वृद्धि का आधार हैं, और उनके महत्व के कारण हम उनके बारे में इस लेख में विस्तार से बात करेंगे।

एंजाइम और अमीनो एसिड का एक समूह है जो मानव शरीर की सभी कोशिकाओं में मौजूद है, और जैविक मूल्य के संदर्भ में सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक है, जो शरीर और मांसपेशियों के ऊतकों के निर्माण और विकास और पुनर्जनन के लिए आधार है कोशिकाओं, और वसा और कैलोरी जलाने में सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है, और कई स्रोतों से प्राप्त किया जा सकता है, मुख्य रूप से मांस, डेयरी उत्पाद और डेयरी, अमीनो एसिड के एक समूह के रूप में काम कर रहे हैं जो मुख्य रूप से हार्मोन के निर्माण में योगदान करते हैं।

प्रोटीन के प्रकार

प्रोटीन को उनके महत्व के अनुसार निम्नलिखित में बांटा गया है:

पशु प्रोटीन: लाल मांस, गांव और अन्य से प्राप्त किया जाता है, और अमीनो एसिड के साथ शरीर प्रदान करने के लिए जिम्मेदार है।
पादप प्रोटीन शरीर के लिए आवश्यक पहले प्रकार के अमीनो एसिड की तुलना में कम महत्वपूर्ण हैं, और पौधे के खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से अनाज, गेहूं, मक्का, चावल, सेम और अन्य को खाने के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है।
सरल प्रोटीन पानी में आसानी से सड़ जाते हैं और अमीनो एसिड में काफी समृद्ध होते हैं, मुख्य रूप से अंडे और मकई के तेल में।
गर्मी से जो प्रोटीन ख़राब हो जाते हैं उन्हें अमीनो एसिड अणुओं में विभाजित किया जाता है।

प्रोटीन के लाभ

ग्रंथियों, विशेष रूप से थायरॉयड ग्रंथि, इंसुलिन से स्रावित एंजाइम और हार्मोन के निर्माण पर काम करता है।
यह लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करता है जो ऑक्सीजन की आपूर्ति का आधार हैं।
नई मांसपेशियों के निर्माण और क्षतिग्रस्त मांसपेशियों को बहाल करने के लिए काम करता है।
पाचन तंत्र को नियंत्रित करता है और पाचन की सुविधा देता है।
ऊर्जा और कैलोरी का एक स्रोत है, क्योंकि एक ग्राम प्रोटीन से लगभग चार कैलोरी का उत्पादन होता है।

शरीर को प्रोटीन की जरूरत होती है

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्रोटीन का मानव शरीर को बहुत लाभ होता है, लेकिन जैसे सभी पोषक तत्वों को मध्यम दरों पर प्राप्त किया जाना चाहिए और मानव शरीर की आवश्यकता के अनुसार, और स्वास्थ्य के जोखिम में कोई वृद्धि होती है, और सलाह दी जाती है कि जब सावधान रहें बड़ी मात्रा में मांस या प्रोटीन के स्रोत खाने से सामान्य तौर पर, यह वसा में बहुत समृद्ध होता है, जहां प्राकृतिक व्यक्ति को अपने शरीर के प्रति किलोग्राम एक ग्राम से अधिक की मात्रा की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन उन लोगों के मामले में जो शारीरिक प्रयास करते हैं और महान होते हैं मसलन, एथलीट्स जैसे, उन्हें दूसरों की मात्रा दोगुनी करने की आवश्यकता होती है।