विटामिन ई या विटामिन ई मानव शरीर की सबसे महत्वपूर्ण विटामिनों में से एक है, जिसे शरीर से नहीं निकाला जा सकता है, और व्यक्ति को इस विटामिन को प्राप्त करना चाहिए, और विभिन्न स्रोतों से मध्यम मात्रा में प्राप्त करना चाहिए; डॉक्टर इस विटामिन के तीस इकाइयों को अंतर्राष्ट्रीय रूप से प्राप्त करने की सलाह देते हैं, और यह भी सलाह देते हैं कि इस विटामिन का अधिक सेवन न करें; इस गर्मी के कारण होने वाली स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए, सब कुछ उसके खिलाफ हो गया, या सब कुछ एक कमी से बढ़ गया है।
विटामिन ई कुछ वसा-घुलनशील विटामिनों में से एक है, जो चार विटामिन हैं। ये हैं: विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन के, और विटामिन ई। विटामिन ई के कई रूप और प्रकार हैं। इन प्रकारों में सबसे आम हैं अल्फा-टोकोफ़ेरॉल, α-Tocopherol, और टोकोफ़ेरॉल।
विटामिन ई विभिन्न स्रोतों में पाया जाता है। इनमें से कुछ स्रोत प्राकृतिक हैं, जिनमें से कुछ असामान्य हैं। फार्मेसियों में बेचे जाने वाले आहार की खुराक से विटामिन ई प्राप्त किया जा सकता है, लेकिन डॉक्टरों को सलाह दी जाती है कि वे केवल इस विटामिन के प्राकृतिक स्रोतों पर भरोसा करें, और केवल आवश्यक होने पर खाद्य पूरक का सहारा न लें। विटामिन ई के प्राकृतिक स्रोतों में वनस्पति तेल, विशेष रूप से सूरजमुखी तेल, हेज़लनट्स, अखरोट, बादाम, सूरजमुखी के बीज, और हरी सब्जियाँ, जैसे पालक, ब्रोकोली और अन्य सब्जियाँ जैसे टमाटर, गाजर और शलजम शामिल हैं।
विटामिन ई के लाभ
इसमें कोई संदेह नहीं है कि विटामिन ई के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह मानव शरीर के लिए महत्वपूर्ण विटामिनों में से एक है, जो अपने विभिन्न कार्यों को करने के लिए शरीर की क्षमता को बढ़ाने और यह सुनिश्चित करने के लिए काम करता है कि यह ठीक से प्रदर्शन करता रहे और कई बीमारियों को रोकने के लिए भी काम करता है। विटामिन ई के लाभों में शामिल हैं:
- विटामिन ई शरीर की कोशिकाओं के सबसे महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट में से एक है।
- विटामिन ई शरीर में प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और इसके प्रदर्शन को बढ़ाता है।
- शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को बेहतर बनाने में मदद करता है।
- कुछ कैंसर की रोकथाम में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
- दिल के स्वास्थ्य, रक्त वाहिकाओं में सुधार, और स्ट्रोक, दिल के दौरे की रोकथाम में योगदान देता है।
- यकृत स्वास्थ्य में सुधार करता है।
- त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखता है, त्वचा की ताजगी बढ़ाता है और मुँहासे की उपस्थिति को रोकता है।
- तंत्रिका तंत्र का समर्थन करता है, और इसके कुछ कार्यों के प्रदर्शन में सहायता करता है।
- कुछ एंजाइमों के प्रदर्शन में सुधार करता है और उनके कार्य को नियंत्रित करता है।
- हड्डी को मजबूत करता है, इसकी नाजुकता को रोकता है।
- कुछ अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन ई कई बीमारियों और स्वास्थ्य समस्याओं की रोकथाम और उपचार में योगदान देता है।