विटामिन डी
विटामिन डी सीधे सूर्य से संबंधित है, और इसे सूर्य का प्रकाश नहीं कहा जाता है। कोलेस्ट्रॉल की मदद से सूर्य के संपर्क में आने पर विटामिन पर्याप्त मात्रा में शरीर के अंदर बनता है। इसलिए, सूर्य के प्रकाश के संपर्क में होने के मामले में इस विटामिन को खाना आवश्यक नहीं है। धूप के दिनों में दिन में 10 से 15 मिनट धूप में निकलना, सप्ताह में दो से तीन बार, बहुमत में विटामिन डी प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है, लेकिन गहरे रंग की त्वचा वाले लोगों को धूप में अधिक समय तक रहने की आवश्यकता होती है ताकि उन्हें प्राप्त किया जा सके विटामिन की आवश्यकताएं।
हालाँकि सूरज के माध्यम से शरीर की ज़रूरतें आसानी से पूरी हो जाती हैं, बहुत से लोग सन एक्सपोज़र से बचते हैं, या सनस्क्रीन का इस्तेमाल करते हैं – जो त्वचा में विटामिन डी के निर्माण को रोकता है – त्वचा को सूरज से होने वाले नुकसान से बचाने के लिए, जैसे झुर्रियाँ और त्वचा कैंसर। , और एक ही समय में सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने से होने वाले नुकसान से बचने के लिए, विटामिन डी की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त समय तक एक्सपोज़र के बाद सनस्क्रीन का उपयोग करना सबसे अच्छा संभव व्यायाम है।
विटामिन डी के बारे में सच्चाई
विटामिन डी, हालांकि विटामिन कहा जाता है, वास्तव में एक विटामिन नहीं है, लेकिन सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने के परिणामस्वरूप शरीर में उत्पादित एक हार्मोन है। इस हार्मोन का सक्रिय रूप 1.25-डायहाइड्रॉक्सी-कोलेलिसीफेरोल (कैल्शियम) है, जिसे कैल्सीट्रियोल (कैल्सीट्रियोल) कहा जाता है। यह हार्मोन त्वचा में शुरू होता है और फिर दो चरणों में सक्रिय होता है, पहला जिगर में और दूसरा गुर्दे में।
आर्कटिक में रहने वाले लोगों को सूरज के संपर्क में आने से विशेषकर सर्दियों में, साथ ही साथ घर से बाहर नहीं निकलने वाले या जिनकी जिंदगी इनडोर जगहों और इमारतों तक सीमित होती है, भीड़भाड़ वाले स्थानों में रहने वाले लोगों को अपने विटामिन डी की जरूरत नहीं होती है वायु प्रदूषण, जो पराबैंगनी प्रकाश, और अंधेरे-चमड़ी वाले लोगों के आगमन को रोकता है, क्योंकि घने त्वचा वर्णक 95% तक पराबैंगनी किरणों को त्वचा की गहरी परतों तक पहुंचने से रोक सकते हैं जहां विटामिन डी 3 का निर्माण, और सुरक्षात्मक उपयोग सन प्रोटेक्शन फैक्टर 15 या उससे अधिक होने पर त्वचा की 99% तक विटामिन डी के निर्माण की क्षमता कम हो जाती है।
विटामिन डी हार्मोन के कार्य
जब शरीर में विटामिन डी और इसके कार्यों के महत्व के बारे में बात करते हैं, तो पहली बात जो दिमाग में आती है वह कैल्शियम और फास्फोरस और हड्डी के स्वास्थ्य के अवशोषण का महत्व है, लेकिन विज्ञान अभी भी विटामिन डी के अन्य महत्वपूर्ण कार्यों और भूमिकाओं की खोज कर रहा है, और निम्नलिखित कार्य शामिल करें:
- कैल्शियम और फास्फोरस के अवशोषण को प्रोत्साहित करके और गुर्दे में पुन: अवशोषण करके शरीर में कैल्शियम और फास्फोरस के संतुलन को बनाए रखने के लिए, और हड्डियों से कैल्शियम की रिहाई को उत्तेजित करने के लिए थायरॉयड ग्रंथि हार्मोन के साथ काम करता है और अगर मूत्र में फास्फोरस डाला जाता है रक्त में कैल्शियम का स्तर, रक्त में कैल्शियम और फास्फोरस हड्डी जमाव की अनुमति देता है, और रक्त में कैल्शियम के स्तर को बनाए रखने के लिए विटामिन डी और कैल्शियम की पर्याप्त मात्रा तक पहुंच सुनिश्चित करता है, और इस प्रकार हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखता है।
- मांसपेशियों के ऊतकों, त्वचा, प्रतिरक्षा प्रणाली, थायरॉयड ग्रंथि, तंत्रिका तंत्र, मस्तिष्क, जननांग अंगों, उपास्थि, अग्न्याशय, स्तन और बृहदान्त्र जैसे शरीर के ऊतकों की कई कोशिकाओं के सामान्य विकास, भेदभाव और प्रजनन को बनाए रखने और इसकी रोकथाम करने की क्षमता कैंसर की रोकथाम में कोशिकाओं का असामान्य प्रसार।
- मांसपेशियों की चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेना और मांसपेशियों को कमजोर करने के लिए पर्याप्त विटामिन डी न होने वाले लोगों के संपर्क में आने के जोखिम के विपरीत ताकत और कसना को प्रभावित करता है, जिसमें हृदय की मांसपेशियों की कमजोरी शामिल है।
- कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि रक्त में विटामिन डी (कैल्सीट्रियोल) का स्तर इंसुलिन प्रतिरोध के विपरीत आनुपातिक है और टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम करता है।
- विटामिन डी प्रतिरक्षा प्रणाली प्रतिक्रियाओं के नियंत्रण में योगदान देता है जो कुछ ऑटोइम्यून बीमारियों का कारण बनता है, जैसे कि टाइप 1 मधुमेह, स्केलेरोडर्मा, सूजन आंत्र रोग और ऑटोइम्यून विकारों के कारण गठिया।
विटामिन डी की दैनिक आवश्यकताएं
निम्न तालिका आयु समूह द्वारा विटामिन डी की दैनिक आवश्यकताओं और अधिकतम दैनिक सेवन को दर्शाती है:
आयु समूह | दैनिक आवश्यकताएं (माइक्रोग्राम / दिन) | ऊपरी सीमा (माइक्रोग्राम / दिन) |
---|---|---|
0-6 महीने का शिशु | 10 | 25 |
6-12 महीने का शिशु | 10 | 38 |
बच्चे 1-3 साल | 15 | 63 |
बच्चे 4-8 साल | 15 | 75 |
5-50 साल | 15 | 100 |
51-70 साल | 20 | 100 |
71 वर्ष और उससे अधिक | 15 | 100 |
गर्भवती और नर्सिंग | 15 | 100 |
विटामिन डी की कमी
विटामिन डी की कमी से भोजन से कैल्शियम के अवशोषण में कमी आती है। नतीजतन, रक्त में कैल्शियम के निरंतर स्तर को बनाए रखने के लिए हड्डियों से कैल्शियम जारी किया जाता है, जिससे बच्चों में रिकेट्स होता है, और वयस्कों में ऑस्टियोपोरोसिस होता है, जिससे किशोरों को सबसे बड़े हड्डी द्रव्यमान तक पहुंचने से रोका जा सकता है। जहां ये रोग विटामिन डी की कमी के मुख्य परिणाम हैं, लेकिन अन्य प्रभावों की कमी के लिए निम्नलिखित शामिल हैं:
- अस्थमा का खतरा बढ़ा, और बच्चों में गंभीर अस्थमा से जुड़ा पाया गया।
- श्वसन और जीवाणु संक्रमण दोनों में संक्रमण की उच्च संभावना।
- अवसाद की संभावना को बढ़ाएं।
- अधिक वजन और मोटापा होने की संभावना।
- उच्च रक्तचाप की संभावना बढ़ जाती है।
- वृद्ध व्यक्तियों में संज्ञानात्मक मंदता की संभावना बढ़ जाती है।
- किसी भी कारण से मृत्यु का उच्च जोखिम।
- हृदय रोग से मृत्यु का उच्च जोखिम।
- उच्च कोलेस्ट्रॉल की संभावना को बढ़ाएं।
- कैंसर की संभावना बढ़ जाती है।
- टाइप 2 मधुमेह की उच्च संभावना।
- ऑटोइम्यून बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है, जैसे कि टाइप 1 मधुमेह, मल्टीपल स्केलेरोसिस और अन्य।
विटामिन डी विषाक्तता
विटामिन डी की विषाक्तता से सूर्य के प्रकाश का अधिक संपर्क नहीं होता है, न ही यह गढ़वाले खाद्य पदार्थों के उपयोग से प्रभावित होता है, लेकिन विटामिन डी विषाक्तता ओवर-द-काउंटर आहार पूरक लेने से प्राप्त होती है। किसी भी दुष्प्रभाव की घटनाओं को रोकने के लिए इन परिशिष्टों को चिकित्सीय देखरेख में लिया जाना चाहिए, और रक्त में कैल्शियम और फास्फोरस के स्तर में बहुत अधिक मात्रा में वृद्धि होती है, जिससे नरम ऊतकों में कैल्शियम का जमाव होता है जैसे दिल, फेफड़े, गुर्दे और कान में झिल्ली का फटना, जिसके परिणामस्वरूप बहरापन, गुर्दे की पथरी, कैल्शियम भी हो सकता है। ऊ की दीवारों में जो गंभीर माना जाता है अगर यह प्रमुख धमनियों में होता है, तो मृत्यु का जोखिम मृत्यु तक पहुंच सकता है, लेकिन शिशुओं में, विटामिन डी विषाक्तता गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संक्रमण, विलंबित विकास और कमजोर हड्डियों का कारण बनता है।
विटामिन डी विश्लेषण
विटामिन डी, जिसे त्वचा में लिया या संसाधित किया जाता है, 25-हाइड्रॉक्सिल-विटामिन डी (25) में बदल जाता है। इसलिए, विटामिन डी बॉडी इन्वेंट्री का सबसे अच्छा विश्लेषण 25-हाइड्रॉक्सिल विटामिन डी स्तर का विश्लेषण है। मेयो क्लीनिक की प्रयोगशालाओं के अनुसार, विटामिन डी की कमी और अपर्याप्तता की परिभाषा की पहचान करने के लिए, एक व्यक्ति को गंभीर रूप से कमी विटामिन डी है अगर विश्लेषण का परिणाम 10 एनजी / एमएल से कम है, जबकि यह कमी है अगर परिणाम 10 से कम है। 24 एनजी / एमएल के लिए, यदि परिणाम 25-80 एनजी / एमएल के बीच है, तो यह सामान्य और अच्छा है, और अगर यह 80 नैनो ग्राम से अधिक है / एमएल एक स्तर पर माना जाता है जो विषाक्तता का कारण हो सकता है।
आपको विटामिन डी टेस्ट कब लेना चाहिए?
हालांकि विटामिन डी की कमी आम है, इसकी उच्च लागत के कारण इसका विश्लेषण हर किसी के लिए नियमित रूप से आवश्यक नहीं है, लेकिन उच्च जोखिम वाले लोगों में इसकी जांच की जानी चाहिए, जैसे:
- पर्याप्त मात्रा में विटामिन डी न लें, क्योंकि अपर्याप्त सेवन, कुपोषण, या सूर्य के प्रकाश के अपर्याप्त जोखिम।
- जैसे कि लघु आंत्र सिंड्रोम, अग्नाशयशोथ, सूजन आंत्र रोग, अमाइलॉइडोसिस, (सीलिएक), और मोटापे के लिए सर्जरी, जिसके परिणामस्वरूप मालाबिसप्टिव बैरिएट्रिक सर्जरी प्रक्रिया होती है।
- कुछ यकृत रोग, जैसे कि कुछ एंटीपीलेप्टिक दवाएं लेना जो 24-हाइड्रॉक्सिलेज़ (24-हाइड्रॉक्सिलेज़) की गतिविधि को बढ़ाते हैं, और गंभीर यकृत रोग या यकृत की विफलता के मामलों में, जो 25-हाइड्रॉक्सिलेज़ (25-हाइड्रॉक्सिलेज़) की गतिविधि को कम करता है।
- उम्र बढ़ने और गुर्दे की अपर्याप्तता जैसे कुछ वृक्क की स्थिति, 1-अल्फा-हाइड्रॉक्सिललेस और नेफ्रोटिक सिंड्रोम की गतिविधि को बढ़ाती है, जिसमें गुर्दे की अपर्याप्तता का निम्न स्तर होता है, प्रोटीन विटामिन के लिए प्रोटीन लिंकेज
विटामिन डी के स्तर की जाँच
विटामिन डी के स्तर की जांच उन लोगों में भी की जानी चाहिए जिनकी प्रयोगशाला या विकिरण परीक्षणों में विटामिन डी की कमी देखी गई है, जैसे:
- मूत्रवर्धक थियाजाइड के गैर-उपयोग के मामलों में पूर्ण मूत्र विश्लेषण (24 घंटे के मूत्र परीक्षण) में कम कैल्शियम का स्तर।
- उच्च स्तरीय थायराइड हार्मोन थायरॉयड ग्रंथि।
- ऊंचा क्षारीय फॉस्फेट (क्षारीय फॉस्फेट)।
- रक्त में कैल्शियम या फास्फोरस का निम्न स्तर।
- कम अस्थि खनिज घनत्व, ऑस्टियोपोरोसिस और ऑस्टियोपीनिया।
- झटके या आघात (या उच्च फ्रैक्चर) के परिणामस्वरूप होने वाले फ्रैक्चर।
- कंकाल pseudofractures।
यह भी सुझाव दिया जाता है कि चिकित्सक हड्डी और मांसपेशियों के लक्षणों वाले सभी लोगों में विटामिन डी विश्लेषण का अनुरोध करते हैं, जैसे कि हड्डी में दर्द, माइलगियास और सामान्य कमजोरी, क्योंकि इन लक्षणों को अक्सर क्रोनिक थकान के रूप में गलत माना जाता है, उम्र में, फाइब्रोमायल्जिया या अवसाद, जबकि ये दर्द के साथ विटामिन की कमी के सहयोग का समर्थन करने वाले बड़े वैज्ञानिक अनुसंधान की अनुपस्थिति के बावजूद, कई लोगों में विटामिन डी की कमी के लक्षण हो सकते हैं।