Quinoa
क्विनोआ एक अनाज है जो पास्ता और चावल के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है। इससे शरीर को लाभ होता है। यह शरीर को बड़ी मात्रा में प्रोटीन प्रदान करता है और इसके स्वास्थ्य के लिए उपयोगी अमीनो एसिड का उच्च प्रतिशत प्रदान करता है, और कई तरीकों और तरीकों से पकाया जाता है।
क्विनोआ कैसे पकाने के लिए
सामग्री
- एक कप क्विनोआ।
- दो कप पानी।
- कटा हुआ स्क्वैश का एक टुकड़ा।
- कटी हुई लाल मिर्च का एक टुकड़ा।
- सूरजमुखी तेल के दो बड़े चम्मच।
- जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा।
- ताजा नींबू के रस के दो बड़े चम्मच।
- 2 बड़े चम्मच अजमोद।
- इच्छानुसार एक चुटकी नमक और काली मिर्च।
तैयार कैसे करें
- क्विनोआ को कटोरे में चल रहे गुनगुने पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें, फिर कटोरे में क्विनोआ की व्यवस्था करें, दो कप पानी और थोड़ा नमक डालें।
- मध्यम गर्मी पर बर्तन रखो, उबालने के लिए छोड़ दें, फिर ठंडा करने के लिए गर्मी। क्विनोआ पानी को सोखने तक बर्तन को एक घंटे के लिए चूल्हे पर छोड़ दें।
- क्विनोआ पकने पर चूल्हे से मिश्रण निकालें और रंग पारदर्शी हो जाए।
- मध्यम आँच पर एक पैन में सूरजमुखी का तेल गरम करें, उसमें लाल मिर्च डालें और पाँच मिनट के लिए अच्छी तरह से सामग्री को मोड़ लें।
- कटा हुआ तोरी जोड़ें, काली मिर्च और नमक के साथ मिलाएं, और सब्जियों को पकाया जाने तक अच्छी तरह से हिलाएं।
- सर्विंग डिश में क्विनोआ के साथ ग्रिल की हुई सब्जियों को रखें और सामग्री को एक साथ मिलाएं।
- मिश्रण में ताजा नींबू का रस, जैतून का तेल, अजमोद जोड़ें और सामग्री को एक साथ मिलाएं।
- मिश्रण को ठंडा होने तक छोड़ दें, फिर इसे ठंडा होने के लिए फ्रिज के नीचे रखें।
कीनन लसग्ना
सामग्री
- चार बड़े चम्मच तेल।
- एक कप बारीक कटा प्याज।
- लहसुन का एक टुकड़ा, मैश किया हुआ।
- मशरूम अनुभाग का एक गिलास।
- दो कप टमाटर सॉस।
- एक चुटकी नमक।
- एक चुटकी मीठी मिर्च।
- 1/4 बड़ा चम्मच सूखे तुलसी।
- दो कप कम वसा वाले बिशामल सॉस।
- एक चौथाई कप परमेसन चीज़।
- 2 बड़े चम्मच कटा हुआ तुलसी।
- क्विनोआ के दो कप चार गिलास पानी में उबालें।
- वर्ग स्क्वैश के दो क्यूब्स।
- एक कप बैंगन सेक्शन के आकार के बक्से।
- दो कप ताजा पालक।
- एक कप और कम वसा वाले मोत्ज़ारेला पनीर का आधा हिस्सा।
तैयार कैसे करें
- मध्यम आँच पर एक कड़ाही में तेल डालें, उसमें प्याज डालें और अच्छी तरह सूखने के लिए टॉस करें।
- मिश्रण में मशरूम, लहसुन और टमाटर सॉस डालें और मिश्रण को पांच मिनट के लिए आग पर छोड़ दें।
- सूखे तुलसी, नमक और लाल मिर्च के साथ गार्निश करें।
- पल्समैन पनीर को बाल्समिक कैमोमाइल के साथ रखें, एक कटोरे में पेस्ट करें, और अच्छी तरह मिलाएं।
- एक ओवन ट्रे के नीचे क्विनोआ को वितरित करें, फिर उसके ऊपर लाल सॉस की आधी मात्रा रखें, फिर तोरी और बैंगन की आधी मात्रा को विभाजित करें।
- रसमेल, सब्जियां, पालक और बाकी की लाल चटनी का मिश्रण डालें।
- चीनी चेहरे पर मोत्ज़ारेला पनीर छिड़कें।
- मध्यम आँच पर ओवन को गरम करें।
- मध्यम गर्मी पर चीनी को ओवन में रखें, इसे एक घंटे के लिए केवल एक तिहाई छोड़ दें।
- हम पकवान पर ताजा तुलसी छिड़कते हैं।